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1.2 Diffusion de masse dans les solutions : Transport
de soluté
1.2.1 Définitions
• solution : mélange de composés chimiquement différents
et non réactifs.
• le composé majoritaire s’appelle le solvant (eau, sang, …)
• les composés dissous sont les solutés (ions, sucre, urée …).
On supposera toujours que les solutions sont très diluées :
Nbre de molécules de soluté << Nbre de molécules de solvant
• la concentration peut être définie de 3 manières :
1) Nombre de particules de soluté / unité de volume de
solution : concentration en molécules
=
2) Masse de soluté / unité de volume de solution :
concentration massique
⋅=
3) Nombre de moles de soluté / unité de volume de solution :
concentration molaire
=
ex : 1 mole de glucose (M = 180 gmol
-1
) dans 1 litre d’eau
x = 1 mole/litre = 10
3
moles/m
3
C = 6,02.10
23
molécules/litre = 6,02.10
26
molécules/m
3
C
m
= 180 g/litre = 180 kg/m
3
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• Diffusion de molécules de soluté
⇔ déplacement macroscopique de ces molécules d'une
région de forte concentration vers une région de faible
concentration, résultant de l’agitation thermique et reposant
sur l’idée de marche au hasard.
Les molécules de solutés ont des mouvements permanents
liés à l'agitation thermique.
Solution diluée : les molécules n'interagissent entre elles
que pendant les chocs.
Entre 2 collisions, le trajet des molécules est rectiligne.
déplacements aléatoires des molécules
A l'échelle microscopique, suite de chemins irréguliers en
zig-zag
phénomène décrit par la marche au hasard et
caractérisé par :
1i i
∑
=
=∆
libre parcours moyen (= distance moyenne
parcourue par une molécules entre 2 chocs)
intervalle de temps moyen entre 2 chocs