Une amie qui nous veut du bien : la chlorophylle. Ce terme vient des

Une amie qui nous veut du bien : la chlorophylle.
Ce terme vient des mots grecs suivants : khloros, qui signifie
verdâtre et phullon qui signifie feuille.
Qu’est-ce que la chlorophylle ?
C’est une matière verte qui colore les feuilles et les tiges des
plantes herbacées. Elle n’existe pas chez les champignons, les
bactéries, ni dans quelques plantes telles la cuscute qui est un
parasite à fleurs violacées qui s’enroule autour de certaines plantes
( à ne pas confondre avec le lierre envahissant qui, lui, contient de
la chlorophylle) . Elle n’existe pas non plus chez la néottie qui est
une orchidée des forêts de hêtres. Elle est plus connue sous le nom
de « Nid d’Oiseau ».
Où se trouve la chlorophylle ?
On la trouve dans les petites cellules végétales des feuilles et
des tiges. Ces cellules sont appelées chloroplastes et sont formées
de lipides, de protides et de glucides dont l’amidon.
Comment obtenir de la chlorophylle ?
Il existe bien des procédés. Le plus simple est de broyer des
feuilles d’épinards ou d’orties dans un mortier en y ajoutant une
solution d’alcool à 90% ou d’acétone.
Après filtrage on obtient de la chlorophylle pure.
Qu’est-ce que la chlorophylle pure ?
Elle est formée d’un mélange de trois pigments : la chlorophylle
pure qui est verte, la xanthophylle qui est jaune, le carotène qui est
orangé.
C’est seulement la chlorophylle pure qui intervient dans
l’assimilation chlorophyllienne ou photosynthèse.
Elle est un mélange de chlorophylle A, bleu verdâtre, et de
chlorophylle B, qui est verte.
C’est un composé azoté qui contient du magnésium.
Comment se forme la chlorophylle ?
Elle ne peut se former que si trois, conditions sont réunies :
1°) nécessité d’un éclairage suffisant.
2°) présence d’une température suffisante (optimum 30°C)
3°) nécessité de présence de fer dans le milieu nutritif. Ce
dernier sert de catalyseur aux réactions chimiques.
Et les pigments caroténoïdes ?
Le carotène est un carbure d’hydrogène de couleur orangé.
C’est la provitamine A
La xanthophylle ou étioline est un composé voisin, mais de
couleur jaune. Regardez un cœur de salade et vous verrez sa
coloration jaunâtre due à la xanthophylle.
Principale propriété de la chlorophylle :
Sa propriété essentielle est d’absorber un certain nombre de
radiations lumineuses.
Par exemple, en faisant traverser par un faisceau de lumière
blanche une cuve en verre contenant une solution alcoolique de
chlorophylle, puis ensuite un prisme, on constate qu’une partie des
radiations manquent dans le spectre observé. Á la place de ces
radiations on trouve des bandes noires appelées « bandes d’
absorbations ». Elles sont au nombre de sept :
Une bande large très obscure dans le rouge
Trois bandes secondaires dans l’orangé et le jaune
Trois bandes larges dans le bleu, l’indigo, le violet
Il n’y a pas d’absorbation dans le vert.
Quel est le rôle de la chlorophylle dans la photosynthèse ?
Grâce à différentes méthodes expérimentales ( à l’origine les
méthodes du spectre, des bactéries, des écrans absorbants ) puis
d’autres plus modernes et techniquement plus affinées, ; on
constate une coïncidence entre les radiations absorbées par la
chlorophylle et celles utilisées dans la photosynthèse
On en a conclu que la chlorophylle transformait l’énergie
lumineuse qu’elle absorbe en énergie chimique.
Quels sont
photosynthèse ?
les
résultats
et
les
mécanismes
de
la
Grâce à l’énergie lumineuse captée par la chlorophylle la
plante verte effectue la synthèse des glucides suite à une chaîne de
réaction chimiques complexes ; la présence d’amidon est le terme
normal de la photosynthèse. Á cette présence d’amidon (ou de
sucres tels que le glucose, le lévulose, le saccharose chez les iris,
tulipes et graminées),
DANS TOUS LES CAS CE PROCESSUS S’ACCOMPAGNE DE
PRODUCTION D’OXYGÈNE
C’est donc la photosynthèse qui est à l’origine d’une partie de
la formation d’oxygène sur la terre.
On comprendra beaucoup mieux, peut-être, les dangers
planétaires d’une déforestation sauvage sans contre- partie de
plantations adaptées aux sols, climats, espèces et besoins
raisonnés des populations locales. Ne parlons pas des exploitations
industrielles !
Pour en revenir à la photosynthèse, il est à noter, après
observations scientifiques, qu’elle s’effectue en deux phases
successives :
1°) une phase photochimique ou « lumineuse », Indispensable
aux réactions chimiques ;
2°) une phase « obscure » , également indispensable, qui, elle,
est indépendante de la lumière mais sensible aux variations de
température.
Tout végétal utilise donc mieux l’énergie lumineuse lorsqu’elle
est fournie de façon discontinue. D’une manière générale la période
obscure doit être supérieure en temps à la période lumineuse..
Jardiniers ou non, amateurs de la nature, certes, tout cela vous
le saviez déjà. Tant pis pour moi.
Section de Saint-Nazaire