2
Document1
4. Procédure
1) Dans le bécher, préparer environ 100 mL de gélatine en suivant les instructions du fabricant.
Utiliser de l’eau déminéralisée.
2) Ajouter à la gélatine environ 5 gouttes d’hexacyanoferrate de potassium 0,1 M et 3 gouttes de
phénolphtaléine à 0,1 %. Bien mélanger. Laisser tiédir.
3) Entourer le 1er clou en fer d’un tortillon de cuivre en veillant à assurer un contact intime entre
le clou et le tortillon.
4) Procéder de même pour les 2 autres clous, l’un avec le tortillon de zinc, l’autre avec le tortillon
de magnésium.
5) Déposer chaque clou avec son tortillon dans une boite de Pétri.
6) Dans la 2e boite de Pétri, déposer le clou seul. Elle servira de témoin.
7) Verser la solution de gélatine dans chaque boite de Pétri jusqu’à recouvrir entièrement les
clous.
8) Observer à intervalles réguliers pendant le reste du cours et après une nuit.
5. Notes pour le professeur
Dans la boite de Pétri contenant le clou sans tortillon, on observe que les parties
extrêmes du clou (pointe et tête) sont entourées d'une zone rose alors que la partie
centrale est entourée d'une zone bleue. La coloration rose aux extrémités indique
la formation d'ions hydroxyde OH− qui réagissent avec la phénolphtaléine. La
coloration bleue qui apparaît dans la zone centrale indique la formation d'ions
ferreux Fe2+ qui réagissent avec les ions hexacyanoferrate III. Le fer métallique a
dont été oxydé en ions ferreux Fe2+.
Le clou agit comme une micropile : l’oxydation du fer et la réduction du dioxygène
ont lieu simultanément mais dans des zones différentes. On identifie le site anodique
(l’oxydation du fer qui libère des électrons) en bleu et le site cathodique (la réduction
du dioxygène qui consomme des électrons) en rose. Les électrons produits dans la
zone d’oxydation du fer sont consommés dans la zone de réduction du dioxygène
car ils se déplacent à l’intérieur du clou. Les zones anodiques et cathodiques
constituent les électrodes de la pile dont l'électrolyte est la gélatine ; le circuit
extérieur est le clou lui-même. La micro pile ainsi formée est en court-circuit puisque anode et
cathode sont deux parties du même clou.
Dans la boite de Pétri contenant le clou avec le tortillon en zinc, le clou est entouré d’une
coloration rose seulement (pas de coloration bleue) – voir ci-contre à droite. La coloration
rose autour du clou indique à nouveau la formation d'ions hydroxyde OH− qui réagissent
avec la phénolphtaléine. Quand on retourne la boite de Pétri, la coloration blanche à
l’extrémité du clou (voir ci-dessous) montre que le zinc métallique Zn s’est oxydé en ions
Zn2+ et l’absence de coloration bleue montre que le fer Fe n’a
pas été oxydé. Le contact du zinc a protégé le fer de
l’oxydation. C'est donc le zinc métallique qui est oxydé en ion
zinc Zn2+, et non plus le fer.
Dans la boite de Pétri contenant le clou avec le tortillon en
magnésium, on observe les mêmes colorations que celles du
clou avec le tortillon en zinc.
Si on utilise de la gélose ou de l’Agar-Agar, on place 100 mL d’eau déminéralisée dans l’erlenmeyer, on y ajoute
environ 2-3 g de poudre de gélose. On chauffe 1 minute au four à micro-ondes à puissance maximale.