2) Le tissu osseux :
- Il est composé de cellules emprisonnées dans une matrice extrêmement
rigide due à sa minéralisation.
- La partie organique de la matrice est composée de fibres de collagène
notamment, mais aussi de proteines.
- La partie minérale elle, est composée de sels minéraux : les
hydroxyapatites, essentiellement des cristaux de phosphate de calcium
Organisation de l’os compact :
Il est constitué d’un ensemble d’unités appelées ostéons ou
systèmes de Havers. Chaque ostéon est composé de 4 à 20 lamelles
cylindriques les unes dans les autres. Entre chaque lamelles, les
fibres de collagène sont orientées dans des directions différentes
pour mieux résister aux forces de torsion. Au centre, on trouve
une cavité, le canal de Havers dans lequel passe les vaisseaux et les
nerfs. Parallèllement, on trouve d’autres canaux, ceux de Volkman,
qui permettent les échanges entre ostéons.
Organisation de l’os spongieux :
Les travées de l’os spongieux sont disposées de manière assez
précise, et ne sont pas constituées d’ostéons mais de lamelles
incomplètes, permettant la communication entre ostéocytes grâce
aux canalicules.
3) L’ostéogénèse :
- Il s’agit de la formation de tissu osseux à partir des 2 tissus qui peuvent
former le squelette de l’embryon :
Un tissu conjonctif fibreux : ossification intramembranaire,
donnant des os membranaires (crâne, clavicule…)
Un tissu cartilagineux hyalin : ossification endochondrale (donnant
des os cartilagineux)
a) L’ossification intramembranaire :
A 8 semaines de développement, certaines cellules du tissu
conjonctif (mésenchymateuses), se différencient en
ostéoblastes capables d’élaborer du matériau ostéoide : il
apparaît un point d’ossification.