santé et maladie - IES Alfonso Moreno

Biologie 3ºESO
SANTÉ ET MALADIE
Les maladies infectieuses
Elles sont causées par l’action d’agents pathogènes qui s’introduisent dans
notre organisme, se multiplient à l’intérieur et modifient ou détruisent les
organes et les tissus.
Les micro-organismes pathogènes sont surtout des virus et des bactéries,
mais ils peuvent aussi provoquer des maladies infectieuses protozoaires et
des champignons.
MALADIES INFECTIEUSES, AGENTS QUI LES CAUSENT ET MODE DE TRANSMISSION
Agent infectieux
Maladie causée
Mode de transmission
VIRUS
Rubéole
Grippe
Varicelle
Rougeole (Sarampión)
Oreillons (Paperas)
Sida
Air
Air
Air
Air
Air
Voie sexuelle, sanguine
BACTÉRIES
Tuberculose
Choléra
Typhus
Salmonellose
Pneumonie
Tétanos
Amibe dysentérique
Air
Eau
Eau
Aliments
Air
Boue, objets sales
Eau
PROTOZOAIRES
Malaria (=paludisme)
Toxoplasmose
Vecteur moustique
Animaux domestiques
(excréments de chat)
CHAMPIGNONS
Candidose
Pied d’athlète
Peau, superficies muqueuses
Objets humides, serviettes,
sandales
Comment se transmettent les maladies infectieuses ?
Dans tous les processus d’infection il existe :
- Une source d’infection : c’est le lieu d’où provient l’agent infectieux.
Les agents infectieux peuvent provenir de l’air, de l’eau, des aliments,
du sol ou de personnes infectées.
- Un mécanisme de transmission depuis la source d’infection jusqu’à la
personne infectée :
 De manière directe ou contagion (de personne infectée
à personne saine à travers l’air, l’eau, le contact
physique, etc)

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 De manière indirecte (à travers des vecteurs comme les
insectes, les rats, les protozoaires, etc. ou bien à
travers des véhicules comme les aliments, l’air, l’eau...)
- Un hôte (= huésped) : c’est le récepteur de l’agent infectieux et celui
qui développe l’infection.
Comment agissent les micro-organismes pathogènes ?
Les agents infectieux sont des micro-organismes parasites et pathogènes
c’est-à–dire qu’ils vivent aux dépens d’un autre organisme qu’ils utilisent
pour leur propre bénéfice, causant ainsi des maladies. La capacité d’un
micro-organisme de produire la maladie s’appelle virulence.
Les micro-organismes pathogènes fonctionnent de cette façon :
- Ils détruisent les tissus et les organismes qu’ils contaminent grâce
aux enzymes qui dégradent les tissus. Ils se multiplient et
envahissent des zones plus lointaines grâce aux vaisseaux
lymphatiques ou sanguins.
- Ils produisent des toxines, substances toxiques qui modifient le
métabolisme des cellules des tissus et organes de l’hôte. Il existe
deux types de toxines : exotoxines et endotoxines.
Les exotoxines sont des protéines que les bactéries produisent et libèrent
dans le milieu qui les entoure. Elles sont distribuées, à travers le sang, aux
tissus qu’elles abîment (= dañar).
Les endotoxines sont des macro-molécules qui font partie de la paroi
cellulaire bactérienne. L’action des antibiotiques désintègrent les bactéries
et ces substances sont distribuées aux tissus à travers le sang. Elles
provoquent de la fièvre et une faiblesse musculaire chez l’hôte.
BACTÉRIES
ENDOTOXINE
VAISSEAU
SANGUIN
ENDOTOXINE
PAROI DE LA
BACTÉRIE
ACTION DES ENDOTOXINES

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Les défenses de l’organisme
Dans des conditions normales, l’organisme se défend de l’action des micro-
organismes pathogènes et utilise des mécanismes qui empêchent leur entrée
ou qui les neutralisent. Ces mécanismes de résistance sont :
- Des mécanismes non spécifiques : première et deuxième lignes de
défense
- Mécanismes spécifiques : la réponse immunitaire (troisième ligne de
défense).
Mécanismes de résistance non spécifiques
o Barrières mécaniques et chimiques
Ce sont des structures ou des sécrétions qui empêchent l’entrée de micro-
organismes. Ce sont les premières barrières de défense :
- La peau (c’est une barrière impénétrable par la majorité des micro-
organismes sauf au niveau des points vulnérables).
- Les muqueuses (elles tapissent les voies d’entrée, retiennent les
micro-organismes dans le tube digestif et respiratoire, la bouche et
le nez.)
- Les sécrétions (des glandes salivaires, lacrimales, gastriques,
l’acidité de l’urine et le vagin sont des barrières chimiques qui
éliminent et empèchent le passage de germes).
o Réponse inflammatoire et phagocytose
Quand, à travers une blessure, des micro-organismes s’introduisent dans le
tissu, une réaction locale appelée réponse inflammatoire se produit (=
dilatation des artérioles locales, inflammation, oedème, douleur).
Après quelques jours, dans la zone infectée apparaît du pus, une substance
composée de globules blancs, de restes de bactéries et de cellules du tissu.
Mécanismes spécifiques : la réponse immunitaire
Si les deux mécanismes de défense (Barrières mécaniques et chimiques ; et
réponse inflammatoire) ne sont pas efficaces, la réponse immunitaire se
met en place.
C’est une réponse spécifique, qui implique la reconnaissance de l’agent
pathogène ou des toxines appelés antigènes.
La réponse immunitaire se déroule de la manière suivante :
- Elle commence avec l’entrée de micro-organismes dans le corps, qui
sont reconnus comme des corps étrangers par les lymphocytes et par
certains globules blancs (phagocytes).
- Au contact des micro-organismes, certains lymphocytes commencent
à produire et à libérer des anticorps spécifiques (= substances
capables de reconnaître et de s’unir à l’antigène et de le rendre
inactif ou de le détruire).

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- D’autres lymphocytes « mémorisent » cette façon d’agir pour que la
réponse soit plus rapide et efficace dans le cas d’une nouvelle
infection par le même type de micro-organisme.
Petit glossaire:
Antigène: micro-organisme pathogène ou toxines qu’il produit.
Anticorps : protéines que produit l’organisme comme réponse à
l’agent infectieux.
Agent pathogène : agent extérieur au corps qui entraîne une
maladie. Il peut s’agir par exemple d’un agent infectieux, d’un
agent physique ou d’un agent chimique.
Réponse
Immunitaire
Lymphocyte
sensibilisé
Anticorps
Cytotoxines
Micro-
organisme
Phagocyte
SCHÉMA DE LA RÉPONSE IMMUNITAIRE