santé et maladie - IES Alfonso Moreno
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Biologie 3ºESO SANTÉ ET MALADIE Les maladies infectieuses Elles sont causées par l’action d’agents pathogènes qui s’introduisent dans notre organisme, se multiplient à l’intérieur et modifient ou détruisent les organes et les tissus. Les micro-organismes pathogènes sont surtout des virus et des bactéries, mais ils peuvent aussi provoquer des maladies infectieuses protozoaires et des champignons. MALADIES INFECTIEUSES, AGENTS QUI LES CAUSENT ET MODE DE TRANSMISSION Agent infectieux Maladie causée Mode de transmission VIRUS Rubéole Grippe Varicelle Rougeole (Sarampión) Oreillons (Paperas) Sida Tuberculose Choléra Typhus Salmonellose Pneumonie Tétanos Amibe dysentérique Malaria (=paludisme) Toxoplasmose Air Air Air Air Air Voie sexuelle, sanguine Air Eau Eau Aliments Air Boue, objets sales Eau Vecteur moustique Animaux domestiques (excréments de chat) Peau, superficies muqueuses Objets humides, serviettes, sandales BACTÉRIES PROTOZOAIRES CHAMPIGNONS Candidose Pied d’athlète Comment se transmettent les maladies infectieuses ? Dans tous les processus d’infection il existe : - Une source d’infection : c’est le lieu d’où provient l’agent infectieux. Les agents infectieux peuvent provenir de l’air, de l’eau, des aliments, du sol ou de personnes infectées. - Un mécanisme de transmission depuis la source d’infection jusqu’à la personne infectée : De manière directe ou contagion (de personne infectée à personne saine à travers l’air, l’eau, le contact physique, etc) Biologie 3ºESO De manière indirecte (à travers des vecteurs comme les insectes, les rats, les protozoaires, etc. ou bien à travers des véhicules comme les aliments, l’air, l’eau...) Un hôte (= huésped) : c’est le récepteur de l’agent infectieux et celui qui développe l’infection. - Comment agissent les micro-organismes pathogènes ? Les agents infectieux sont des micro-organismes parasites et pathogènes c’est-à–dire qu’ils vivent aux dépens d’un autre organisme qu’ils utilisent pour leur propre bénéfice, causant ainsi des maladies. La capacité d’un micro-organisme de produire la maladie s’appelle virulence. Les micro-organismes pathogènes fonctionnent de cette façon : - Ils détruisent les tissus et les organismes qu’ils contaminent grâce aux enzymes qui dégradent les tissus. Ils se multiplient et envahissent des zones plus lointaines grâce aux vaisseaux lymphatiques ou sanguins. - Ils produisent des toxines, substances toxiques qui modifient le métabolisme des cellules des tissus et organes de l’hôte. Il existe deux types de toxines : exotoxines et endotoxines. Les exotoxines sont des protéines que les bactéries produisent et libèrent dans le milieu qui les entoure. Elles sont distribuées, à travers le sang, aux tissus qu’elles abîment (= dañar). Les endotoxines sont des macro-molécules qui font partie de la paroi cellulaire bactérienne. L’action des antibiotiques désintègrent les bactéries et ces substances sont distribuées aux tissus à travers le sang. Elles provoquent de la fièvre et une faiblesse musculaire chez l’hôte. ENDOTOXINE BACTÉRIES PAROI DE LA BACTÉRIE VAISSEAU SANGUIN ENDOTOXINE ACTION DES ENDOTOXINES Biologie 3ºESO Les défenses de l’organisme Dans des conditions normales, l’organisme se défend de l’action des microorganismes pathogènes et utilise des mécanismes qui empêchent leur entrée ou qui les neutralisent. Ces mécanismes de résistance sont : - Des mécanismes non spécifiques : première et deuxième lignes de défense - Mécanismes spécifiques : la réponse immunitaire (troisième ligne de défense). Mécanismes de résistance non spécifiques o Barrières mécaniques et chimiques Ce sont des structures ou des sécrétions qui empêchent l’entrée de microorganismes. Ce sont les premières barrières de défense : - La peau (c’est une barrière impénétrable par la majorité des microorganismes sauf au niveau des points vulnérables). - Les muqueuses (elles tapissent les voies d’entrée, retiennent les micro-organismes dans le tube digestif et respiratoire, la bouche et le nez.) - Les sécrétions (des glandes salivaires, lacrimales, gastriques, l’acidité de l’urine et le vagin sont des barrières chimiques qui éliminent et empèchent le passage de germes). o Réponse inflammatoire et phagocytose Quand, à travers une blessure, des micro-organismes s’introduisent dans le tissu, une réaction locale appelée réponse inflammatoire se produit (= dilatation des artérioles locales, inflammation, oedème, douleur). Après quelques jours, dans la zone infectée apparaît du pus, une substance composée de globules blancs, de restes de bactéries et de cellules du tissu. Mécanismes spécifiques : la réponse immunitaire Si les deux mécanismes de défense (Barrières mécaniques et chimiques ; et réponse inflammatoire) ne sont pas efficaces, la réponse immunitaire se met en place. C’est une réponse spécifique, qui implique la reconnaissance de l’agent pathogène ou des toxines appelés antigènes. La réponse immunitaire se déroule de la manière suivante : - Elle commence avec l’entrée de micro-organismes dans le corps, qui sont reconnus comme des corps étrangers par les lymphocytes et par certains globules blancs (phagocytes). - Au contact des micro-organismes, certains lymphocytes commencent à produire et à libérer des anticorps spécifiques (= substances capables de reconnaître et de s’unir à l’antigène et de le rendre inactif ou de le détruire). Biologie - 3ºESO D’autres lymphocytes « mémorisent » cette façon d’agir pour que la réponse soit plus rapide et efficace dans le cas d’une nouvelle infection par le même type de micro-organisme. Lymphocyte sensibilisé Anticorps Phagocyte Microorganisme Cytotoxines Réponse Immunitaire SCHÉMA DE LA RÉPONSE IMMUNITAIRE Petit glossaire: Antigène: micro-organisme pathogène ou toxines qu’il produit. Anticorps : protéines que produit l’organisme comme réponse à l’agent infectieux. Agent pathogène : agent extérieur au corps qui entraîne une maladie. Il peut s’agir par exemple d’un agent infectieux, d’un agent physique ou d’un agent chimique.
