capacités sciences CAP GC
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Capacités en sciences physiques et chimiques en CAP groupement C Préambule : Les possibilités offertes par les TIC et la pratique d’ExAO apportent de nouvelles motivations ; des logiciels spécifiques pourront aider à surmonter certains obstacles rencontrés par les candidats aux CAP. L’initiation aux tableurs faite au collège doit être renforcée et trouve particulièrement sa place dans certaines unités de physique. Dans les unités communes, la formation dispensée participe au développement des savoirs fondamentaux et à l’appropriation de méthodes. Elle doit permettre de développer des attitudes (observation, curiosité, ouverture d’esprit, esprit critique, intérêt pour les progrès scientifiques et technologiques). Elle doit faciliter un changement de voie de formation, voire une poursuite d’études, mais aussi l’adaptation à l’évolution de la profession. Les unités spécifiques apportent aux élèves des méthodes et des connaissances afin de faciliter l’appropriation des formations professionnelles. Le professeur est encouragé à développer l’enseignement de ces unités et à choisir des situations d’évaluation en relation étroite avec ses collègues de l’enseignement professionnel. Les compétences expérimentales attendues sont : être capable de mettre en œuvre un protocole expérimental en utilisant les outils appropriés, y compris informatiques être capable de participer à la conception d’un protocole être capable de rendre compte oralement ou par écrit d’une activité expérimentale et de son exploitation en utilisant les langages scientifiques respecter les règles de sécurité. L’utilisation des calculatrices est nécessaire. Celle des ordinateurs et des interfaces d’acquisition est fortement recommandée, en particulier en TP. Le formateur doit sensibiliser les élèves à différencier les simulations des observations et mesures du réel. Les activités font l’objet d’un travail interdisciplinaire exploitant au mieux la formation en milieu professionnel. Avant le départ en entreprise, le professeur peut donner un questionnaire ou une fiche d’activités à compléter … en concertation avec le domaine professionnel pour orienter le questionnaire en fonction de l’entreprise. Commentaire essentiel sur l’unité commune Sécurité (S) : Cette unité est une unité transversale qui doit être intégrée aux différentes unités de chaque secteur professionnel. Suivi de la CCF Unités et domaines de connaissances et capacités formation 1 2 Sécurité : prévention des risques chimiques et électriques Le respect des règles de sécurité dans la mise en œuvre d'un protocole expérimental par le candidat est l'objectif majeur de cette unité. En conséquence, les capacités de cette unité commune ne sauraient être évaluées séparément du contexte d'une autre unité. S 1 Risques chimiques Lire et exploiter les informations données sur l'étiquette d'un produit chimique de laboratoire ou d'usage domestique Mettre en œuvre les procédures et consignes de sécurité établies S 2 Risques électriques Identifier différents systèmes de sécurité dans un schéma ou un montage Exploiter un document relatif à la sécurité Mettre en œuvre les procédures et consignes de sécurité établies Suivi de la formation Unités et domaines de connaissance et capacités Chimie 1 : structure et propriétés de la matière CCF 1 2 Ch 1-1 Classification périodique des éléments Ecrire le symbole d’un élément dont le nom est donné et réciproquement Ch 1-2 Atomes Nommer les constituants de l’atome Déterminer une masse molaire atomique. Ch 1-3 Molécules Identifier les atomes constitutifs d’une molécule Construire quelques molécules à l'aide de modèles moléculaires Représenter quelques molécules à l'aide du modèle de Lewis en appliquant la règle de l'octet Calculer une masse molaire moléculaire Ch 1-4 Ions Identifier un ion en solution aqueuse Ch 1-5 Concentration massique et concentration molaire d’une solution Préparer une solution de concentration molaire donnée Calculer la concentration massique ou molaire d’une solution Académie de Paris : Yves Verdier juin 2011 Unités et domaines de connaissances et capacités Suivi de la formation CCF 1 2 Suivi de la formation CCF 1 2 Chimie 2 : acidité, basicité, pH Ch 2-1 Solution acide, neutre ou basique Reconnaître le caractère acide, basique ou neutre d’une solution Chimie 3 : pas au programme Mécanique 1 : cinématique Me 1-1 mouvement d’un objet par rapport à un autre objet Reconnaître un état de mouvement ou de repos d’un objet par rapport à un autre objet Observer et décrire le mouvement d’un objet par référence à un autre objet : trajectoire et sens du mouvement Me 1-2 Vitesse moyenne Déterminer expérimentalement une vitesse moyenne dans le cas d'un mouvement rectiligne Utiliser la relation : d = v t Me 1-3 Fréquence de rotation Mesurer une fréquence moyenne de rotation pour un mouvement circulaire Utiliser la relation : v = ∏ D n Me 1-4 Mouvement accéléré, ralenti, uniforme Reconnaître un mouvement accéléré, ralenti, uniforme Mécanique 2 et Mécanique 3 : pas au programme Acoustique Ac 1 Onde sonore Identifier expérimentalement un son périodique Mesurer la période T d’un son périodique Ac 2 Caractéristiques d’un son Utiliser la relation f = 1/T Classer les sons du plus grave au plus aigu connaissant les fréquences Mesurer un niveau d’intensité sonore avec un sonomètre Ac 3 Absorption des ondes sonores Comparer expérimentalement le pouvoir absorbant de divers matériaux Unités et domaines de connaissances et capacités Electricité : régime continu, régime sinusoïdal monophasé, puissance et énergie El 1 Circuit électrique Lire ou représenter un schéma électrique comportant générateur, lampes, dipôles passifs, interrupteur, fils conducteurs, fusibles Réaliser un montage à partir d’un schéma El 2 Intensité et tension électriques Insérer un ampèremètre dans un circuit Insérer un voltmètre dans un circuit Mesurer l’intensité d’un courant. Mesurer une tension aux bornes d’un dipôle Distinguer une tension continue d’une tension alternative Déterminer graphiquement, pour une tension sinusoïdale monophasée la valeur U max de la tension maximale et la période T Utiliser la relation T = 1 / f Utiliser la relation U = Umax / √2 El 3 Puissance et énergie électriques Mesurer une énergie électrique Appliquer la relation E = P t Thermique : pas au programme Académie de Paris : Yves Verdier juin 2011 Capacités complémentaires déclinées par module de seconde BPn pour élèves de terminale CAP visant une intégration en première professionnelle Suivi de la formation Thème : les transports Module T 1 : COMMENT PEUT-ON DÉCRIRE LE MOUVEMENT D'UN VÉHICULE ? T1a TIC : Utilisation et interprétation d’enregistrements, ExAO, chronophotographies, vidéos. Délimiter un système et choisir un référentiel adapté. Thème : Confort dans la Maison et l’Entreprise CME Module CME 2C : COMMENT SONT ALIMENTÉS NOS APPAREILS ÉLECTRIQUES ? TIC : Visualisation d’une tension alternative sur un oscilloscope ou EXAO avec un GTBF ou un GBF. 2. Comment protéger une installation électrique ? CME 2 e CME 2 f Choisir le fusible ou le disjoncteur qui permet de protéger une installation électrique. Etablir expérimentalement qu’un câble électrique alimentant plusieurs dipôles d’une même installation est traversé par la somme des intensités appelées par chacun des dipôles. 3. Comment évaluer sa consommation d’énergie électrique ? TIC : Recherche sur une facture de la puissance souscrite et identification d’appareils pouvant fonctionner simultanément. Recherche documentaire sur les consommations d’énergie des appareils électriques en veille. Recherche documentaire sur les consommations d’énergie de différents moyens d’éclairage. Module CME 3 : COMMENT ISOLER UNE PIECE DU BRUIT ? CME 3 c CME 3 e Produire un son de fréquence donnée à l’aide d’un GBF et d’un haut parleur. Vérifier la décroissance de l’intensité en fonction de la distance. Thème : Hygiène et sécurité HS Module HS 1 : COMMENT PRÉVENIR LES RISQUES LIÉS AUX GESTES ET POSTURES ? 2. Comment éviter le basculement d’un objet ? HS 1 e HS 1 g Faire l’inventaire des actions mécaniques qui s’exercent sur un solide. Vérifier expérimentalement les conditions d’équilibre d’un solide soumis à deux ou trois forces de droites d’action non parallèles. 3. Comment soulever facilement un objet ? HS 1 k Faire l’inventaire des moments qui s’exercent dans un système de levage. Module HS 2 : LES LIQUIDES D’USAGE COURANT : QUE CONTIENNENT-ILS ET QUELS RISQUES PEUVENT-ILS PRÉSENTER ? 1. Quelles précautions faut-il prendre quand on utilise des liquides d’usage courant ? HS 2 b Lire et exploiter les informations données sur l’étiquette d’un produit chimique de laboratoire ou d’usage domestique (pictogrammes, composition …). Identifier les règles et dispositifs de sécurité adéquats à mettre en œuvre. HS 2 c HS 2 e HS 2 k Réaliser une manipulation ou une expérience après avoir recensé les risques encourus et les moyens à mettre en œuvre. Mettre en évidence la présence d’eau et de dioxyde de carbone en solution. Ecrire l’équation d’une réaction chimique. HS 2 a 2. Comment établir la composition d’un liquide d’usage courant ? Module HS 3 : FAUT-IL SE PROTÉGER DES SONS ? 1. Tous les sons sont-ils audibles ? TIC : étude de l’appareil auditif : récepteur (description succincte du fonctionnement de l’oreille) ; perception du son. Etude de l’addition des niveaux sonores. Mise en évidence expérimentale de la plage des fréquences des sons audibles. Exploitation des courbes d’égales sensations sonores (Fletcher et Munson). Exploitation d’audiogrammes HS 3 c Produire un son de fréquence donnée à l’aide d’un GBF et d’un haut parleur. 2. Comment préserver son audition ? TIC : lecture et exploitation de documents sur la prévention et la réglementation. Protection individuelle (casque antibruit, bouchons…). HS 3 e Vérifier la décroissance de l’intensité acoustique en fonction de la distance. Remarque : les modules CME 3 et HS 3 développent les mêmes capacités et connaissances, le professeur traitera l’un ou l’autre au choix. Académie de Paris : Yves Verdier juin 2011
