operation de travaux

CMR LAVOISIER
5 rue Henri Barbusse 75005 Paris
Version du 18/04/2017
1/10
Site concerné :
Cité Mixte Régionale Lavoisier
5 rue Henri Barbusse, 75005 PARIS
OPERATION DE TRAVAUX
"MISE EN CONFORMITE DE LA VENTILATION DU LOCAL PLONGE
DE LA DEMI-PENSION"
Localisation : Demi-pension du lycée.
Objet de la Consultation :
MAPA
- Cahier des Clauses Techniques Particulières -
CCTP
Maître d’Ouvrage :
CMR Lavoisier/Conseil Régional Ile de France,
5 rue Henri Barbusse, 75005 Paris/ 62 bis avenue André Morizet 92100 Boulogne Billancourt
Représenté par :
Monsieur Mr GRESSOT (Proviseur) Tél. direct : 01.43.29.55.50 / Fax : [phone]
et
Melle ZUMPICCHIAT pour l’assistance technique : tél direct : 01.53.85.73.43
Pour toute information lié au marché vous pouvez contacter Mr Peyrolle.et Mr Drancourt (ouvrier
spécialisé du lycée pour les visites) : portable : 06.86.12.09.87
Contrôle technique :
Sans objet

CMR LAVOISIER
5 rue Henri Barbusse 75005 Paris
Version du 18/04/2017
2/10
SOMMAIRE DU CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIERES
I GENERALITES
1.1 Reconnaissance des lieux
1.2 Définition des ouvrages
1.3 Modalité d’exécution des travaux
1.4 Documents de référence
1.5 Protection des ouvrages / Approvisionnements
1.6 Présence d’amiante
1.7 Précautions particulières / Sécurité
1.8 Nettoyage
1.9 Pièces à fournir par les concurrents
II DESCRIPTION DES OUVRAGES
2.1 Travaux préparatoires
2.2 Dépose et enlèvement des installations en terrasse
2.3 Création du réseau de gaine, remaniement et reprise du réseau aéraulique en terrasse
2.4 Fourniture et pose de deux caissons d’extraction cuisine et plonge
2.5 Création d’un réseau aéraulique « pour le local plonge » compris hotte et filtres
2.6 Raccordement aux réseaux aérauliques
2.7 Reconditionnement et raccordement de l’armoire électrique
2.8 Protection coupe-feu des parties en faux-plafond et parties communes

CMR LAVOISIER
5 rue Henri Barbusse 75005 Paris
Version du 18/04/2017
3/10
I GENERALITES
1.1 RECONNAISSANCE DES LIEUX
L’entreprise devra, non seulement tenir compte des documents particuliers qui sont mis à sa
disposition mais il est également conseillé de procéder à un examen des lieux et de réunir les
renseignements complémentaires susceptibles de lui être nécessaires pour l’étude du projet ainsi que
pour l’établissement de sa proposition.
1.2 DEFINITION DES OUVRAGES
L’Entreprise inclura dans son offre :
MISE EN CONFORMITE DE LA VENTILATION DE LA DEMI-PENSION. SUITE A LA VISITE DES SERVICES
VETERINAIRES, LA CMR LAVOISIER SE DOIT D’INSTALLER UNE EXTRACTION POUR LE LOCAL PLONGE SOIT
UNE VENTILATION DE L’AIR VICIE.
 Travaux préparatoires
 En terrasse :
 - Arrêt des installations, désolidarisation des 2 caissons d’extraction situés en terrasse
 - Enlèvement et mise au rebus
 - Création du réseau de gaine, remaniement et reprise du réseau aéraulique en terrasse.
 Au Rez-de-chaussée dans la demi-pension :
 - Fourniture et pose de deux caissons d’extraction cuisine avec raccordement aux réseaux
aérauliques
 - Reconditionnement et raccordement de l’armoire électrique y compris filerie et chemins de
câbles conforme aux normes NFC15.100.
 - Création d’un réseau aéraulique « pour le local plonge » compris hotte et filtres
 - Protection coupe-feu des parties en faux-plafond et parties communes.
 - Essais
 - Nettoyage fin de chantier
1.3 MODALITES D’EXECUTION DES TRAVAUX
Les modalités d’exécution des travaux seront celles définies dans :
 Le Cahier des Clauses Administratives Générales applicables aux Marchés Publics de Travaux /
C.C.A.G travaux.
 Dès la passation du marché, l'entrepreneur désignera un responsable d'exécution qui devra
être l'unique interlocuteur en face du Maître d'Ouvrage et du Lycée. Cette personne devra
avoir toutes les compétences requises pour répondre à toutes les questions concernant les
travaux et ceci, pendant la durée intégrale de l'étude et de l'exécution.

CMR LAVOISIER
5 rue Henri Barbusse 75005 Paris
Version du 18/04/2017
4/10
 L’entreprise peut adopter purement et simplement les données architecturales, mais devra
vérifier tous les éléments mettant en jeu les techniques adéquates afin de prendre la
responsabilité pleine et entière de leur projet ; elle définira les bases du projet définitif
d'exécution, l'utilisation des locaux, les tracés de principe des canalisations, tuyauteries, aines,
position des appareils.
1.4 DOCUMENTS DE REFERENCE
La liste établie ci-dessus ne saurait avoir un caractère limitatif.
Tous ces documents sont obligatoirement applicables à l’étude et à l’exécution des ouvrages et aucune
dérogation ne pourra être apportée sans avis du Maître d’Ouvrage.
Les matériaux mis en œuvre et l’exécution des ouvrages devront répondre aux Lois, Décrets, Normes,
Règlements et DTU en vigueur à la date du marché.
Pour l’ensemble des conditions auxquelles doivent satisfaire les matériels à utiliser et les ouvrages à
exécuter, le titulaire du marché devra se référer aux documents suivants :
 Les documents techniques unifiés (D.T.U.) établis par le C.S.T.B y compris les additifs en
vigueur à la date du marché.
 DTU 68.1 (P50-410) : Installations de ventilation mécanique contrôlée ; DTU 68.2 (P50-411) :
Exécution des installations de ventilation mécanique
 Règlement de sécurité contre l'incendie relatif aux établissements recevant du public, et ses
dispositions particulières au type R et N
 Règlement sanitaire départemental du 9 août 1978 modifié le 26 Avril 1982
 Prescriptions techniques et de mise en œuvre des constructeurs de matériels
 Règles techniques professionnelles
 NFC 73 250 Règles de sécurité
 Cette liste étant non limitative
1.5 PROTECTION DES OUVRAGES / APPROVISIONNEMENTS
Pendant la durée d’approvisionnement du matériel ainsi que pendant celle de réalisation de ses
travaux, les entreprises devront assurer la protection de leurs ouvrages et approvisionnements.
 Elles auront, également, à prendre toutes précautions utiles afin de n’occasionner aucun
dommage dans l’établissement.
 L'entrepreneur a la responsabilité de la conservation de ses approvisionnements, en usine, en
atelier ou sur le chantier. Il garde cette responsabilité jusqu'à la réception. Cette
responsabilité n'est en rien diminuée par le fait que ces approvisionnement ou travaux cessent
d'être sa propriété au fur et à mesure qu'il les fait figurer sur les demandes d'acompte. Il est
en outre responsable à l'égard des tiers, de tous dommages matériels ou corporels
susceptibles d'être provoqués par l'installation.
 Les matériaux et appareils mis en œuvre devront répondre aux conditions de fonctionnement
définies par le présent programme. Tout matériel ou matériau inadapté sera refusé. Les
caractéristiques et l'aspect sont impératifs. En aucun cas, l'entreprise ne pourra prévoir de
fournitures de qualité moindre.

CMR LAVOISIER
5 rue Henri Barbusse 75005 Paris
Version du 18/04/2017
5/10
1.6 PRESENCE D’AMIANTE
Sans objet.