Gluten

Régime hypocalorique normoglucidique
Base de la normalisation physiologique de poids et du diabète
Changement des habitudes (afin d’éviter les phases de fatigue et fringales) :
1/ Faire quatre petits repas. Ne sautez pas de repas, vous serez fatigué(e) et vous aurez bien
plus faim au repas suivant. Si fringale, prendre une protéine en plus (sachet, barre ou flan –
marques Eurodiet/Insudiet par exemple ou additionnez les aliments avec Metanutril-minceur).
2/ Eviter les aliments sucrés (bonbons, gâteaux, crêpes, miel, confitures, chocolat …). Pour
les fruits (qui sont sucrés), on se limite à deux fruits par jour. Pas de soda ou limonade.
NB. un verre de lait = un verre de bière = un verre de vin = un verre de Coca ou de Soda = 3,5
morceaux de sucre !
3/ Prendre une protéine à chaque repas, c'est-à-dire que l’on choisira : viandes, poissons (et
crustacés), œufs, ou laitages (yaourt ou fromage – maxi 30/50 gr./jour).
4/ on ne prend de féculents qu’une fois par jour : 30/50 gr. de pain (complet si possible ou
deux biscottes) + 100/120 gr. de pomme de terre, de riz, de pates ou de semoule, maïs, ou 200
grammes de carottes, lentilles, petits pois, pois chiches ou haricots blancs …
5/ les légumes sont libres : asperges, aubergines, brocolis, champignons, chou, concombre,
courge, cresson, endives, haricots verts, navets, poireau, poivrons, radis, salades, tomates …
En pratique :
Matin …
Thé, café ou tisane sans sucre
30 gr. de pain, une noix de beurre
Une protéine (ex. : tranche de jambon, de saumon, un œuf)
ou une boisson protéinée (ex. : Insudiet/Eurodiet) ou Métanutril-minceur
Midi …Une protéine (150 gr. environ de bœuf, veau, volaille, lapin, porc, agneau,
poissons ou fruits de mer ...)
Légumes verts, graines germées
Une portion de féculents
17 h … Une protéine lactée (yaourt, fromage blanc ou 30 gr. de fromage)
ou une boisson/barre protéinée (Insudiet/Eurodiet) ou Métanutril-minceur
Un fruit (volume d’un verre = 2 abricots, 3 prunes, une pomme …)
Soir …
Une soupe de légumes (ou salades et légumes crus)
Une protéine (ou 250 gr. de Tofu)
Un fruit
Assaisonnement : sel, poivre, moutarde, épices, aromates, vinaigre, jus de citron, huile
d’Olive, de Colza ou Noix. Un peu de beurre.
Les poissons, viandes et volailles sont à cuire sans matières grasses : rôtir, pocher, en
papillotes, vapeur, court-bouillon …
Objectif réalisable de ce régime : moins 1 à 3 kg. par mois. En mangeant de tout (mais
quantités pesées) et sans risque de YoYo.
Les protéines de soja « Métanutril minceur » sont sans gout et peuvent être ajoutées à un autre
aliment (lait, soupe, salade …), le bon de commande est à télécharger sur ce site.
La partie BMI de notre site vous permet de contrôler de façon ludique les éventuels
dépassements de calories et/ou glucides de votre régime en cours.
www.medecine-integree.com