Organisation de l`appareil végétatif des Angiospermes

Organisation de l’appareil végétatif des Angiospermes : morphologie
Page 1
TP 1
Organisation de l’appareil végétatif des Angiospermes : morphologie
Objectifs :
 Distinguer les caractères morphologiques des Monocotylédones et Dicotylédones.
 Connaître la morphologie des appareils végétatifs herbacés et ligneux.
 Analyser les ramifications des tiges et des rameaux
 Observer la structure des bourgeons.
 Etudier les organes de réserves utilisés couramment dans l’alimentation.
Introduction :
Appareil Végétatif :
Angiospermes :
Morphologie :

Organisation de l’appareil végétatif des Angiospermes : morphologie
Page 2
1.1 Méthodes d’étude
Lors de l’étude morphologique d’une angiosperme ou d’une partie de son appareil végétatif (rameau
d’arbre, par exemple), il convient de noter les points suivants :
-nature herbacée ou ligneuse de la tige
-modalités de la croissance pour une tige ligneuse
-disposition et morphologie des feuilles
-position et nature des bourgeons
-disposition des ramifications des racines
-adaptations éventuelles à la mise en réserve
La réalisation de dessins rend plus précise l’observation des caractères importants.
1.2 Morphologie de l’appareil caulinaire =appareil aérien
1) Faire un schéma de l’appareil caulinaire d’un des échantillons.
1.2.1 Deux grands types de tige
2) A partir des échantillons, distinguer les caractéristiques des deux grands types de tige.
a) Tiges herbacées
b) Tiges ligneuses
3) A partir des échantillons, repérer comme sur les rameaux du Document 1, les cicatrices des écailles
des bourgeons à l’origine d’une unité annuelle de végétation. Faire un dessin d’observation de deux
rameaux ligneux à croissance différente.

Organisation de l’appareil végétatif des Angiospermes : morphologie
Page 3
Document 1 : Morphologie de deux rameaux ligneux
Les modalités du fonctionnement du bourgeon présent à l’extrémité du rameau permettent de
distinguer deux modes de croissance :
-tiges à croissance monopodiale :
-tiges à croissance sympodiale :
1.2.2 Etude des feuilles
a) Caractères généraux
4) Faire un dessin d’observation d’une des feuilles sur la paillasse et mettre les légendes.

Organisation de l’appareil végétatif des Angiospermes : morphologie
Page 4
Document 2 : caractères généraux des feuilles des dicotylédones
b) Diversité morphologique des feuilles
La morphologie des feuilles est l’un des caractères permettant d’identifier les espèces .Il existe une
grande diversité du limbe. Cette diversité est illustrée sur le Document 3 par les feuilles de quelques
espèces d’arbres forestiers ou d’ornementation. Les segments représentent 5 cm.

Organisation de l’appareil végétatif des Angiospermes : morphologie
Page 5
Document 3 : Diversité du limbe des dicotylédones
5) Compléter le document 4.
Il est souvent possible de distinguer Monocotylédones et Dicotylédones sur la base de leur
morphologie foliaire.
6) Compléter le tableau après avoir comparer les feuilles de Monocotylédones à celles de
Dicotylédones :
Monocotylédones
Dicotylédones
Pétiole
Orientation du limbe
Forme du limbe
nervation
Cependant, il s’agit là de caractères généraux ; il existe des feuilles de Dicotylédones sessiles
(chèvrefeuille) ou parallélinerves (plantains).