Histoire des sciences
Classe de quatrième
Programme
A. De l'air qui nous entoure à la molécule
[Histoire des sciences : de l'évolution du modèle moléculaire à la réalité de la
molécule]
Socle commun.
Connaissances : savoir que la matière se présente sous une multitude de formes.
Capacités : être capable de pratiquer une démarche scientifique : savoir observer,
questionner, formuler une hypothèse et la valider, argumenter,
modéliser de façon élémentaire.
Attitudes : le sens de l’observation ;
la curiosité pour la découverte des causes des phénomènes naturels,
l’imagination raisonnée, l’ouverture d’esprit ;
percevoir la différence entre réalité et simulation.
Connaissances
disciplinaires visées
LES ATOMES POUR COMPRENDRE LA TRANSFORMATION
CHIMIQUE
- La disparition de tout ou partie des réactifs et la formation de produits
correspond à un réarrangement d’atomes au sein de nouvelles molécules
Pendant la séance, les activités 1 et 2 peuvent se dérouler simultanément :
- Les élèves préparent le montage de l’électrolyse de l’eau et font les premières observations.
- Pendant que l’expérience se déroule, ils étudient le document proposé.
L’identification expérimentale des deux gaz produits par l’électrolyse de l’eau se déroule en fin de séance.
Pré requis.
- Identifier lors d’une transformation les réactifs (avant transformation) et les
produits (après transformation).
- Le dioxygène est un comburant.
Antoine Laurent
de Lavoisier
Décomposition de l’eau par Lavoisier (1785)
A
B
C
Point
incandescent
On aboutit au niveau de représentation suivant :
L’eau n’est pas un « élément simple » car sa décomposition produit deux gaz différents.
La molécule d’eau est composée de constituants (d’atomes) différents.
Lors de l’électrolyse de l’eau, la formation de nouvelles molécules correspond à un
réarrangement des atomes présents dans la molécule d’eau.
Tube A
Tube B
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