Proposition de fiche d`activité - SVT Académie d`Orléans
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LA SIMPLIFICATION MOLECULAIRE Objectif : Déterminer quelles sont les transformations subies par les molécules constituant les aliments, au cours de la digestion, afin d’être absorbée ensuite par l’intestin grêle. I. Les molécules constituant les aliments A partir de la visualisation des molécules proposée, complétez le tableau suivant : Glucides Protides Lipides Atomes constituant la molécule Exemple de « grosse molécule » et taille Exemple de « petite molécule » et taille II. Les transformations subies par les grosses molécules au cours de la digestion Pour chaque type de grosse molécule trouvée dans la question précédente, déterminez en quelle(s) molécules elle peut être simplifiée. « grosse molécule » Petite(s) molécule(s) obtenue(s) après initiale simplification Glucide Protide Lipide Bilan : Au cours de la digestion, les aliments sont transformés en ______________. Les glucides sont simplifiés en ________________ Les lipides sont simplifiés en ________________ Les protides sont simplifiés en _______________ Toutes ces molécules obtenues après digestion sont de____________ dimension et pourront être facilement absorbées par __________________________
