Proposition de fiche d`activité - SVT Académie d`Orléans

LA SIMPLIFICATION MOLECULAIRE
Objectif : Déterminer quelles sont les transformations subies par les molécules
constituant les aliments, au cours de la digestion, afin d’être absorbée ensuite par
l’intestin grêle.
I. Les molécules constituant les aliments
A partir de la visualisation des molécules proposée, complétez le tableau suivant :
Glucides
Protides
Lipides
Atomes constituant
la molécule
Exemple de
« grosse molécule »
et taille
Exemple de « petite
molécule » et taille
II. Les transformations subies par les grosses molécules au cours de la
digestion
Pour chaque type de grosse molécule trouvée dans la question précédente,
déterminez en quelle(s) molécules elle peut être simplifiée.
« grosse molécule »
initiale
Petite(s) molécule(s) obtenue(s) après
simplification
Glucide
Protide
Lipide
Bilan : Au cours de la digestion, les aliments sont transformés en ______________.
Les glucides sont simplifiés en ________________
Les lipides sont simplifiés en ________________
Les protides sont simplifiés en _______________
Toutes ces molécules obtenues après digestion sont de____________ dimension et
pourront être facilement absorbées par __________________________