Le mode de nutrition des animaux vertébrés » Le chat, la vache(le

« Le mode de nutrition des animaux vertébrés »
Le chat, la vache(le bœuf), le pigeon (la poule) sont des animaux vertébrés car ils possèdent
une colonne vertébrale.
Le mode de nutrition est la façon dont on se nourrit, cela concerne :
 ce qu’on mange ou le régime alimentaire
 la denture ou l’ensemble des dents
 l’appareil digestif
LE CHAT
ETUDE DE LA DENTURE DU CHAT
OBSERVONS
DESCRIPTION de chaque sorte de dents
Les incisives sont petites et très pointues. Le chat ne s’en sert pas.
Les canines ou les crocs sont longues et très pointues.
Les prémolaires et les molaires sont pointues, elles sont en dent de scie.
NB : On appelle « barre » l’espace vide entre deux dents
Sur les mâchoires du chat, on observe une petite barre (entre les crocs et les
prémolaires).
Les molaires très pointues et très développées sont les « carnassières ».
REFELCHISSONS
 Les canines très développées (crocs) servent à tuer puis à déchirer la proie. Une
proie est un animal qui sert de nourriture à d’autres animaux.
 Les pointes qui ornent les molaires du chat servent à couper, à sectionner la chair
 Le chat recherche particulièrement de la chair, c’est son régime alimentaire. Le
chat est un « CARNIVORE ».
 Le chat recherche et capture ses proies, le chat est un PREDATEUR.
 Distinguons les différentes manières chez le chat de consommer ses proies :
- Le chat fragmente (coupe en petit morceau) avant de les avaler
- Le chat guette sa proie à l’affut.
- Le chat attrape et retient sa proie avec ses griffes
- Le chat tue sa proie avec ses crocs
- Le cat fragmente la chair avec les carnassières.
CONCLUONS
Les CARNIVORES (lion, guépard, lynx, tigre) attrapent et tuent leurs proies avec leurs
« CROCS ».
Les CARNIVORES dépiècent (fragmentent, déchirent) leurs proies avec leurs
CARNASSIERES.
Chez le chat, l’estomac est formé d’une seule poche.

LA VACHE
I. ETUDE DE LA DENTURE DE LA VACHE
OBSERVONS
Donnons la formule dentaire de la vache
FD 0I 0C 3PM 3M
0I 1C 3PM 3M
DÉCRIVONS chaque sorte de dents
Les incisives sont longues, plates, et penchées vers l’avant
Les canines sont réduites et plates.
Les prémolaires et les molaires sont hautes, la couronne est munie de crêtes d’émail.
Les prémolaires et les molaires sont à croissance continue et elles présentent une table
d’usure.
Les crêtes d’émail sont disposées longitudinalement .entre les incisives et les
prémolaires, il y a une barre (espace sans dents).La barre est large.
REFLECHISSONS
 Les canines sont absentes sur la mâchoire de la vache, car elles ne sont utilisées
(la vache ne s’en sert pas).
 Les crêtes d’émail qui garnissent les molaires de la vache servent à broyer la
nourriture. Les mouvements des mâchoires s’effectuent de gauche à droite et
inversement.
 La vache se nourrit spécialement d’herbe .C’est son régime alimentaire. C’est un
HERBIVORE. La vache se nourrit de végétaux .C’est un VEGETARIEN
 La vache saisit, pince l’herbe entre les incisives de la mâchoire inférieure et la
gencive devenue très dure ou « bourrelet » dela mâchoire supérieure. La vache
coupe l’herbe avec la langue.
CONCLUONS
Les caractéristiques de denture d’un végétarien sont :
- Les canines sont absentes ou réduites
- Les prémolaires et les molaires sont munies de crêtes d’émail longitudinales
- Les molaires et les prémolaires sont à croissance continue et présente ne table
d’usure.
II. ETUDE DU TUBE DIGESTIF DE LA VACHE
OBSERVONS
En utilisant le document estomac de la vache, nommons les organes du tube digestif
traversés par l’herbe déglutie (avalée).
 L’œsophage, la panse, le bonnet, la caillette, l’intestin.
 Les particularités du tube digestif de la vache sont :
- L’estomac est formé de 4 poches : panse, bonnet, caillette
- L’intestin est très longue (environ 10 m).

REFLECHISSONS
Distinguons chez la vache les différentes manières de consommer l’herbe.
 La vache ne fragmente pas l’herbe avant de l’avaler
 L’herbe avalée va s’accumuler sans la panse
 Lorsque la panse est pleine, la vache va se mettre sur son flanc (se repose) .On
observe les mouvements de ses mâchoires.
 La vache rumine, c’est un ruminant.
 L’herbe est ramollie dans la panse, cette herbe ramollie est remontée dans la bouche
en passant par le bonnet
 L’herbe ensuite broyée par les molaires munies de crêtes et d’émail.
 L’herbe broyée est imprégnée de salive est ré avalée, arrive dans le feuillet, puis dans
la caillette.
- La digestion se termine dans l’intestin très long.
CONCLUONS
On reconnaît le tube digestif d’un végétarien ruminant par l’estomac formé de plusieurs
poche (au moins 3.Exemple : dromadaire- cerf-chèvre)
Un intestin très long.

LE PIGEON
ETUDE D’UN TUBE DIGESTIF D’UN PIGEON
OBSERVONS
 En utilisant le document tube digestif du pigeon, nommons les différentes organes
traversés par la nourriture : l’œsophage, le jabot, l’estomac chimique, l’estomac
mécanique ou le gésier, l’intestin et le cloaque.
 Les particularités de ce tube digestif sont :
- Une partie de l’œsophage est transformée en jabot
- L’estomac comprend 2 parties : estomac chimique et l’estomac mécanique.
- L’intestin
- Le cloaque est une poche qui termine l’intestin.
REFLECHISSONS
 Le pigeon avale de suite la nourriture (grains) sans la fragmenter. La nourriture
s’accumule dans le jabot ou elle va être ramollie
 La nourriture ramollie va dans l’estomac chimique ou elle est transformée par les
sucs digestifs.
 La nourriture est broyée par l’estomac mécanique constitué de muscle très puissant
et par les cailloux que le pigeon a avalés avec sa nourriture.
 La digestion se termine dans l’intestin avec les sucs intestinaux.
NB : le cloaque est une poche ou aboutissent l’intestin, les conduites urinaires et les conduits
génitaux (œufs).
CONCLUONS
Le tube digestif d’un GRANIVORE se reconnaît par :
- Le jabot
- L’estomac chimique et mécanique (gésier)
- L’intestin assez long
- Le cloaque.
Les animaux qui mangent presque toutes sortes d’aliments sont appelés OMNIVORES
comme la poule, le pigeon, l’homme ;……..

RESUME
 Tableau récapitulatif
Régime
alimentaire
DENTURE
TUBE DIGESTIF
VERTEBRES
CARNIVORS
(Le chat)
chair
- Canines très
pointues et très
développées ou
CROCS
- Molaires très
pointues ou
CARNASSIERES
Normal ; c’est-à-dire
l’estomac a un seul
poche
VEGETARIENS
RUMINANTS
(la vache)
VEGETAL
(herbe)
- Canines absentes
ou réduites
- Molaires hautes,
ont des crêtes
d’émail, sont à
croissance
continue et ont
une table
d’usure.
Un estomac formé de
plusieurs poches (au
moins 2)
Un intestin très long
OMNIVORES
(pigeon)
GRAINS
AUCUNE
- Œsophage
transformé en
jabot
- Estomac en 2
parties : estomac
chimique et
estomac
mécanique.
- Intestin assez long
- Cloaque