II/ Les risques sanitaires, environnementales et sociales.
Si cette production d’huile est louable
pour l’économie indonésienne, elle ne
l’est pas pour la santé. En effet l’huile
de palme a une teneur élevée en acide
gras saturés, et ils ont comme effet
d’augmenter les risques de maladie
cardiaque et font également augmenter
la concentration de mauvais cholestérol
dans le sang. Elle est pourtant acceptée
dans tous les pays du fait de son prix
bon marché.
De part les feux de forêt pour
l’installation de nouvelles
plantations, l’Indonésie a gagné la
troisième place mondial d’émetteur
de CO2 avec ses 4 177 817,86
millions/Tonne par an. Ces
plantations augmentent chaque
année et amputent du terrain à la
forêt primaire.