N° 586 Lundi 01 septembre 2013

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N° 586 Lundi 01 septembre 2013
Exclusif gagnants par Bertrand Sérieyx
Au XXe siècle, la cause était entendue : l’innovation était bien l’un des principaux, voire
le principal moteur de la croissance. Qu’il s’agisse d’innovation générée localement, ou
d’innovation importée, il y avait toujours croissance de la productivité, et donc du PIB par
habitant. Depuis la publication, il y a un peu plus de 2 ans, de l’ouvrage de Tyler Cowen « The
Great Stagnation », que nous évoquions dans cette lettre, certains en doutent : et si la
nouvelle vague d’innovation, celle des technologies de l’information et de la
communication, ne produisait plus de croissance ? Patience, répondent les
optimistes : le meilleur est à venir.
C’est dans ce dernier état d’esprit que se situent manifestement les organisateurs du
Technology Fast 50. Pour la 13e fois, le cabinet Deloitte, rejoint cette année par In Extenso,
va récompenser dans chaque grande région, puis à l’échelon national, les entreprises qui
innovent. Avec un double critère : pour participer, il faut justifier de l’innovation, soit par la
détention d’un brevet, soit par une dépense en R&D de 5% du chiffre d’affaires ; mais pour
gagner, il faut aussi avoir connu un bon taux de croissance dans les 5 dernières années. On
ne parle donc pas de start-ups éphémères : la création du palmarès remonte à l’époque de
l’explosion de la « bulle internet », en 2000, et la leçon a été apprise. Il est donc bien question
d’entreprises qui innovent, et qui convertissent l’innovation en croissance. Une croissance qui
génère de la croissance chez les autres, et qui n’est pas forcément corrélée à une
augmentation de la consommation d’énergie – c’est tout l’enjeu du développement durable.
C’est le 19 novembre, à Euratechnologies, que les trophées régionaux seront remis aux
lauréats. Le palmarès national sera révélé le 25 novembre. Le trophée Deloitte Technology
Fast 50 récompensera les 3 entreprises innovantes jugées les plus performantes. S’y
ajoutent, outre le prix BpiFrance accordé à la meilleure politique d’innovation et le prix NYSE
Euronext à la première société cotée du palmarès, deux nouveaux trophées régionaux,
réservés aux entreprises de moins de 3 ans : le prix Biotech d’avenir pour la plus importante
levée de fonds en capital en 2012, et le prix Révélation de l’année pour une entreprise hors
palmarès Fast 50 classique ayant réalisé un chiffre d’affaires de 50 000 € en 2010.
Les entreprises ont jusqu’au 4 octobre pour déposer leur candidature : il est donc
encore possible de participer, et de bénéficier de la publicité liée à l’événement, ainsi que du
réseau Fast 50.
Les Gagnants
API Restauration, entreprise familiale indépendante, dirigée par Damien DEBOSQUE et sa
sœur Béatrice LEFEBVRE-DEBOSQUE, n°4 de la Restauration Collective en France, avec
4 500 salariés et 368 millions € de chiffre d’affaires, vient de reprendre une PME
allemande : l’entreprise AUBERGINE & ZUCCHINI, dont le siège est à BONN et qui est un
acteur reconnu de la restauration collective dans la région de Rhénanie du Nord – Westphalie.
Cette entreprise réalise 5 millions € de chiffre d’affaires et emploie 55 personnes.
API Restauration est déjà bien implantée en France depuis 1956, mais aussi en Belgique
depuis 10 ans. Cette acquisition marque le désir de l’entreprise de disposer d’une base pour
se développer en Allemagne.