Chap 5 : Le fonctionnement du Système nerveux

Parie D. Corps humain et santé : Une commande réflexe des muscles
TP 2 : Les structures anatomiques impliquées dans l’activité réflexe
L’objectif est de connaître les structures anatomiques impliquées dans le réflexe myotatique et de déduire le trajet du message
nerveux lors de l’activité réflexe.
Matériel
Consignes
- Microscope et lames
minces : CT et CL de nerfs,
de neurones, de moelle
épinière.
- Protocole de la dissection.
- Documents d’informations
- Cuisse de grenouille et
matériel de dissection
Poste 1 : Les nerfs et la fibre nerveuse
- Réaliser la dilacération du nerf sciatique d´une cuisse de grenouille en suivant le
protocole proposé et observer au microscope la coupe longitudinale d´un nerf
 Appeler le professeur pour vérifier
- Observer une coupe transversale de nerf d´une lame du commerce
- Calculer le diamètre d’un nerf et d’une fibre nerveuse (doc annexe).
- Compléter les légendes du document annexe avec les informations fournies.
Poste 2 : Les cellules nerveuses ou neurones
- Observer au microscope une lame mince de cellules nerveuses et réaliser un dessin
d’observation légendé de quelques neurones.
Poste 3 : La moelle épinière
- Observer au microscope une lame mince de coupe transversale de moelle épinière.
- Replacer sur le doc 2 les légendes suivantes : ganglion rachidien, le corps cellulaire du
neurone T, les cellules nerveuses de la substance grise et les fibres nerveuses de la substance
blanche, racine dorsale, racine ventrale.
Document d’informations :
Les mots en gras sont à placer en légende sur les documents en annexe.
Structure d’un nerf
Un nerf est formé d’un tissu conjonctif vascularisé qui entoure le tissu nerveux. Ce tissu nerveux comprend un ensemble de
faisceaux de fibres nerveuses juxtaposées. Chaque faisceau est lui même formé d’un très grand nombre de fibres nerveuses.
La densité des fibres d’un nerf varie de 25 000/mm2 à la naissance, à 7500 à 10 000/mm2 chez l’adulte.
Une fibre nerveuse est un long prolongement cytoplasmique d’un neurone, axone et dendrite. Cet axone peut être recouvert
d’une gaine protectrice, isolante, lipidique : la gaine de myéline, interrompue par de petites lacunes appelées les nœuds de
Ranvier. Un nerf peut contenir un très grand nombre (plusieurs milliers) de fibres nerveuses afférentes sensitives qui arrivent
des muscles à la moelle épinière et de fibres nerveuses efférentes motrices (ou motoneurones) qui partent de la moelle épinière
vers les muscles. Chez l'homme, il existe 12 paires de nerfs crâniens au niveau encéphalique, et 31 paires de nerfs spinaux au
niveau de la moelle épinière.
Observation de cellules nerveuses ou neurones
Le neurone est une cellule nerveuse composée d’un corps cellulaire, en général étoilé, présentant des ramifications ou
dendrites. Un long prolongement appelé axone ou fibre nerveuse met en contact ce neurone avec les dendrites ou les corps
cellulaires d´autres neurones au niveau d´une terminaison axonique.

Document annexe : Du nerf à la fibre nerveuse
Echelle : x 114 Echelle : x 400
Doc 2 : Observation d’une coupe transversale de moelle épinière de Rat (x 260 )