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Les acides aminés ont un rôle de précurseurs pour les corps cétoniques (CC) et le glucose
surtout dans le foie et un peu dans le rein.
Mise en évidence expérimentale du caractère gluco ou céto formateur des AA :
On traite des rats afin qu’ils développent un diabète insulino-dépendant de type 1
(streptozotocine qui détruit les cellules de Langerhans)
On injecte à ces rats chacun des AA. Au bout de quelques temps on dose le glucose et le
hydroxybutyrate (CC) .
- si augmentation exclusive du glucose : AA glucoformateurs
- si augmentation exclusive des CC : AA cétoformateurs
- si augmentation des CC et du glucose : AA gluco et céto formateurs
Commentaires du schéma :
En condition de jeûne ou de diabète, il y a imprégnation de glucagon, la glycolyse (réaction
14) est inhibée par deux mécanismes :
- le glucagon entraîne une diminution de l’AMPc qui agit sur le F(2,6)P2
- La lipolyse entraîne une forte concentration d’acétylCoA qui active la PU-carboxylase
et exerce un shunt de la PU-DH.
- Exemple de question : Où vont les carbones de l’Ala dans une situation
d’imprégnation au glucagon ? 2 Ala forment un glucose.
- Asp est converti en fumarate par le cycle de l’urée ; ou en OA part TGO.
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La leucine est le seul AA purement cétoformateur.
Réaction 1 : transaminase spécifique de Leu
Réaction 2 : L’CG-DH fonctionne comme la PU-DH
Réaction 6 : L’HMG-CoA est un intermédiaire de la synthèse du cholestérol et de la
cétogenèse.
Ici intervention de l’HMG-CoA lyase car les réactions on lieu dans la matrice mitochondriale.
L’HMG-CoA réductase est présente dans le cytoplasme.
Au final, il y a production d’acétyl CoA et d’acétoacétate.
Patho : Lors du diabète, il y a consommation de graisses et d’AA venant des protéines qui se
traduit par un amaigrissement.
Conséquences : hyperglycémie + acidose + augmentation de la production d’urée =
hypercatabolisme.
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Il y a intégration d’azote entre les précurseurs et les AA.
Ex : CG donne Glu par la glutamate-DH
Rq : les flèches en pointillés désignent des réactions qui existent dans la nature mais pas chez
l’homme.
Les AA indispensables sont : Met, Thr, Leu, Ileu, Lys, Val, Phe, Trp.
Et Arg et His sont indispensables dans des périodes critiques du développement.