Proposition de parcours thématiques

Proposition de parcours thématiques
à destination des écoles primaires
de la ville de Cannes
La Ville de Cannes en collaboration avec l’association Méditerranée 2000 propose cette
année 3 parcours thématiques.
Pour les écoles élémentaires
Parcours 1 - Alimentation
Parcours « alimentation » : clôturé par la participation à LA JOURNEE MONDIALE DE
L’ENVIRONNEMENT sur l’île Sainte Marguerite en juin 2014 (12 classes maximum)
Chaque enseignant pourra choisir trois séances (chacune d’une durée d’1h) pour la
thématique « alimentation » en fonction de son projet de classe.
Dans le cadre de l’année contre le gaspillage alimentaire, la Ville de Cannes met en place un
parcours sur le thème de l’alimentation et l’environnement
Possibilité 1 : Mon repas d’hier
A partir de leur repas de la veille, les élèves découvriront la notion d’équilibre alimentaire.
Possibilité 2 : Agriculture biologique ou intensive ?
Après avoir regardé des extraits de l’émission « C’est pas sorcier » sur les deux types d’agriculture
(intensive et biologique), les élèves comparent les modes de production vis-à-vis de ces deux types
d’agriculture. Ils mettront en avant les avantages et les inconvénients de chacune des méthodes.
Possibilité 3 : Lecture d’étiquettes
Les élèves observeront différentes étiquettes d’emballages alimentaires et compareront les
différentes informations que l’on peut y trouver (provenance, composition, labels…).
Possibilité 4 : Le banquet mondial
Jeu permettant aux élèves de comprendre les circuits de production, de distribution et de
consommation des produits alimentaires à travers le monde. Ils devront trouver ensuite, à partir de

ce constat, des solutions permettant de réduire ces inégalités.
Possibilité 5 : Qu’y a-t-il dans mon assiette ?
Les élèves se posent la question de la provenance de certains aliments et des processus de
transformation nécessaire. Puis ils réalisent un jeu sur les saisons des fruits et des légumes.
Possibilité 6 : Attention au gaspillage !
Les élèves devront réaliser des ateliers tournants sur le thème du gaspillage : jeu sur le remplissage
de l’assiette, jeu sur l’utilisation des aliments en fonction des dates de péremption, atelier « bien
cuisiner avec les restes de repas ».
Parcours 2 – Eau
Parcours « eau » : clôturé par UNE VISITE DE LA STATION AQUAVIVA (bus à la charge de
l’école) - 5 classes au maximum
Chaque enseignant pourra choisir deux séances (chacune d’une durée d’1h) pour la
thématique « eau » en fonction de son projet de classe.
Possibilité 1 : Pays de l’eau
A partir de plaques en bois représentant le paysage et à l’aide de différents éléments, les élèves
doivent créer une ville au bord d’une rivière. Les différents plateaux seront ensuite assemblés pour
former un bassin versant. Il s’en suivra une discussion sur ce qui a été mis en place.
Possibilité 2 : Traitement de l’eau
Grâce à des patchs, il s’agit d’expliquer et de poser des questions aux élèves sur le cheminement de
l’eau depuis le milieu naturel jusqu’à son arrivée en station d’épuration. Ils réalisent ensuite une
expérience pour expliquer le fonctionnement d’une station d’épuration.
Possibilité 3 : Les bons gestes pour l’eau
Les élèves joueront à un jeu de l’oie où chaque case présente un geste du quotidien en lien avec
l’eau. Pour avancer, ils auront à dire si c’est un bon ou un mauvais geste pour économiser l’eau
(Ecol’eau ou Eau secours).
Possibilité 4 : Cycle naturel de l’eau
Les élèves découvriront le cycle naturel de l’eau en réalisant des expériences le présentant et les
phénomènes qui le perturbent. Un schéma global sera complété par les élèves.
Possibilité 5 : Cart’eau
Les élèves travailleront sur un plan du quartier de leur école afin de repérer la présence d’eau et les
différents éléments pouvant être représentés.

Séance de clôture : Visite de site station d’épuration Aquaviva (bus à la charge de l’école)
Visite guidée de la station afin de découvrir in situ les différentes étapes du traitement des eaux
usées.
Parcours 3 - Espace naturel
Chaque enseignant pourra participer à une séance d’une durée d’1h après la participation à
la SEMAINE DE L’ARBRE sur le site de la Croix des Gardes en novembre 2013 (8 classes
maximum)
De la graine à l’arbre (cycles 2 et 3)
Chaque élève dessine un arbre puis le complète et le légende. Un jeu permettra ensuite de
réutiliser le vocabulaire, de comprendre les différents éléments nécessaires à l’arbre et son
mode de fonctionnement.
Pour les grandes sections « maternelle » (en collaboration avec l’I.E.N.)
Parcours 3 - Espace naturel
Chaque enseignant pourra participer à une séance d’une durée d’1 heure avant la
participation à la journée RALLYE NATURE sur le site de la Croix des Gardes en mai 2014 (6
classes maximum)
De la graine à l’arbre
Chaque élève dessine un arbre puis le complète et le légende. Un jeu permettra ensuite de
réutiliser le vocabulaire, de comprendre les différents éléments nécessaires à l’arbre et son
mode de fonctionnement.
PROJETS PERSONNALISES
Les enseignants peuvent également bénéficier d’un accompagnement personnalisé de
l’association Méditerranée 2000 pour leur projet de classe sur un autre thème de
l’environnement et du développement durable (mer, bruit, énergie, mobilité, biodiversité,
jardin, développement durable, air, urbanisation et ville durable…).

Annexes
« JOURNEE MONDIALE DE L’ENVIRONNEMENT »
Suite à la conférence de Rio en juin 1992 les Nations Unies ont décidé de retenir la
date du 5 juin pour célébrer dans tous les pays la « Journée Mondiale de l’Environnement ».
La Ville de Cannes célèbre chaque année cet événement avec plus de 250 enfants des
établissements scolaires cannois qui participent à des ateliers pédagogiques en matinée sur
le thème national retenu.
Chaque classe participe en matinée à un atelier après avoir suivi en classe une
préparation au projet de classe. Cette matinée est suivie d’un repas pris en commun et
élaboré avec des produits de proximité et de saison et d’un spectacle lié à l’environnement.
« LA SEMAINE DE L’ARBRE »
Depuis 1989, le 25 novembre, jour de la Sainte Catherine, est déclaré « Journée
Nationale de l’Arbre », selon l’adage ancien qui dit : « A la Sainte Catherine, tout bois planté
prend racine ». Depuis 2001 à Cannes, cette journée symbolique est devenue « La Semaine
de l’Arbre », démarche pour une mobilisation de tous les acteurs du territoire qui prévoit de
poursuivre l’éducation et la sensibilisation des scolaires et des jeunes au développement
durable.
C’est pour cette raison que la Ville de Cannes s’attache à faire de ces journées une action
forte de sensibilisation envers les scolaires afin de leur expliquer que les pratiques les plus
respectueuses de l’environnement doivent être appliquées par chacun, pour le bien de tous.
Près de 450 enfants des écoles élémentaires de la ville participeront à cette opération.
« RALLYE NATURE »
Organisé dans le cadre de la « Fête nationale de la nature » au mois de mai, la Ville de
Cannes, dans le cadre des opérations de sensibilisation à l’environnement et au
développement durable menées régulièrement auprès des scolaires, le Rallye nature est une
manifestation spécifique aux classes maternelles et axée sur la randonnée, le respect de
l’environnement mais aussi la lecture et la découverte des arts.
6 classes, rassemblant 151 élèves des grandes sections de maternelle participent à la
découverte des arbres et de la forêt ; l’objectif de cette journée étant d’initier les enfants à
la pratique de la randonnée, découvrir une partie du patrimoine naturel local et de la
biodiversité forestière. Il s’agit aussi de les sensibiliser aux enjeux environnementaux, leur
donner le goût de la lecture et des arts (musique, arts de la scène, sculpture, dessin…). Cette
journée sert de base à de nombreux ateliers pédagogiques organisés dans chaque classe.