appareil digestif, digestion

APPAREIL DIGESTIF, DIGESTION
Peux tu reconnaître l'oesophage, l'estomac, l'intestin, le foie?
Aide toi du schéma ci dessous. Le nourriture que transporte le
sang provient des aliments absorbés et qui ont été transformés
avant assimilation par l'organisme. Ce processus est commencé
par les dentes qui mastiquent les aliments. Les glandes
salivaires et les substances sécrétés par l'estomac et le foie
continuent les transformations chimiques. L'intestins en
absorbe la partie utile et le reste, les déchets, restent dans
l'intestins et sont éliminés (matières fécales).
autre dossier
Sur le dessin ci dessous tu peux suivre le parcours des aliments à travers
l'appareil digestif. Dans ta bouche ils sont mastiqués et imprégnés de salive.
La salive humidifie les aliments et te permet de mieux les avaler une fois
mastiqués. La salive contient également des enzymes digestifs qui
commencent la digestion en cassant certains éléments des aliments.
Une fois avalés les aliments descendent dans le tube digestif et arrivent dans
l'estomac. Les aliments restent dans l'estomac quelques heures avant de
continuer leur parcours. L'estomac produit un acide et des enzymes qui
finissent de réduire les aliments en bouillie homogène. Les aliments sont
ensuite acheminés le long de l'intestin grêle.

C'est dans la première partie de l'intestin grêle que la digestion se termine grâce
à l'intervention de nouvelles enzymes et de la bile. Les enzymes sont produits
en partie par l'intestin lui même et en partie par le pancréas. La bile est
produite par le foie.
Les aliments complètement digérés arrivent dans la deuxième partie de
l'intestin grêle et les éléments nutritifs qu'ils contiennent passent dans le sang et
sont soit distribués aux organes qui en ont besoin soit stockés dans le foie et
éventuellement retransformés. Ces éléments nutritifs seront redistribuées plus
tard en fonction des besoins de l'organisme.
Entrent dans le gros intestin les déchets, des minéraux et de l'eau. Ces derniers
rejoignent le sang et les déchets sont transformés en excréments dans le gros
intestin.
LA SAVAIS TU?
 La salive est sécrétée par 3 paires de glandes salivaires.
 L'oesophage est un tube musculaire qui en se contractant pousse les
aliments dans l'estomac.
 Ton appareil digestif peut connaître des désordres (indigestion, gastro-
entérite ..). Dans ce cas tu vomis ou tu as la diarrhée. C'est de cette
façon que ton organisme se défend.
 Le foie est un des visières les plus importants du corps. C'est un
immense laboratoire où se produisent les transformations chimiques
essentielles des substances nutritives extraites des aliments. Il est le lieu
de l'anabolisme du glucose, de son stockage et de sa mobilisation. Il est
chargé également de neutraliser certains toxiques que contient le sang.
Avec la pancréas il sécrète les sucs nécessaires à la digestion
commencée dans l'estomac.
 Le pancréas est chargé de contrôler le taux de glucose dans le sang ainsi
que son utilisation cellulaire. Ce contrôle est sous la dépendance
d'hormones: l'insuline et le glucagon sécrétées par le pancréas.
 La rate produit les globules blancs et rouges. Elles détruit les globules
rouges épuisés.