A. la cellule

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La physiologie humaine est l’étude du fonctionnement de l’organisme humain.
L’être humain est une machine complexe dont le fonctionnement peut être expliqué
par des mécanismes faisant appel pour la plupart à des lois physico-chimiques. Le
fonctionnement de l’organisme assure à l’être humain des capacités :
- de conservation  survie
- de croissance  développement
- de reproduction
- de mobilité  déplacement
- d’adaptation à son environnement  vie en symbiose
- de sensibilité et d’intelligence
L’être humain possède trois niveaux d’organisation :
- la cellule
- les tissus
- les organes et les systèmes
A. LA CELLULE
C’est l’unité structurale la plus simple de l’organisme. On peut classer les activités
cellulaires sous deux catégories principales :
- la cellule accomplit pour elle-même tous les processus cellulaires fondamentaux
 les mouvements de substances à travers sa membrane
 l’extraction d’énergie
 la synthèse protéique
c’est-à-dire elle assure sa survie, sa reproduction, sa croissance, ses fonctions
vitales.
- la cellule accomplit simultanément une ou plusieurs fonctions spécialisées
(cellulaires) qui, en s’associant avec d’autres fonctions cellulaires, contribuent à la
survie de l’organisme, en aidant à maintenir la stabilité du milieu intérieur.
c’est-à-dire l’ensemble des cellules travaillent ensemble pour assurer la survie et
le bon fonctionnement de l’être humain.
L’organisme est composé de 100 milliards de cellules qui proviennent toutes d’une
cellule unique, l’ovule fécondé.
 schéma du développement de la cellule fécondée

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Cet ovule s’est divisé pour donner deux cellules, puis quatre, puis une multitude. Ce
processus de division s’appelle la multiplication cellulaire. Parallèlement à ce
processus, on aura également la croissance cellulaire. En plus de ces deux processus,
on a la différenciation cellulaire qui correspond à la transformation d’une cellule
banale non spécialisée en une cellule bien précise et spécialisée.
L’organisme est composé de 200 types de cellules regroupés en quatre catégories :
- les cellules musculaires
- les cellules nerveuses
- les cellules épithéliales
- les cellules conjonctives
1. LES CELLULES MUSCULAIRES
Les cellules musculaires sont spécialisées dans la production de force mécanique et
dans la production de mouvement. On distingue trois types de cellules musculaires :
- les cellules musculaires squelettiques
- les cellules musculaires cardiaques
- les cellules musculaires lisses
2. LES CELLULES NERVEUSES
Le rôle des cellules nerveuses est de produire et de propager le message nerveux
d’une région du corps à une autre.
3. LES CELLULES EPITHELIALES
Le rôle des cellules épithéliales est de sécréter et absorber des ions et des molécules
organiques. On trouve ces cellules en surface des organes.
4. LES CELLULES CONJONCTIVES
Le rôle des cellules conjonctives est de relier, ancrer et soutenir les structures de
l’organisme. Elles sécrètent des substances dans le milieu qui les entoure constituant
ainsi une matrice plus ou moins résistante selon le type de substance sécrétée.
Exemples de fibres protéiques sécrétées :
- fibres de collagène qui donnent de la résistance
- fibres d’élastine qui donnent de l’élasticité
- fibres réticulées qui donnent du soutien
B. LES TISSUS
Un tissu est une association de cellules spécialisées de même type. On distingue les
tissus musculaires, nerveux, épithéliaux et conjonctifs. Chaque tissu sera spécialisé.

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C. LES ORGANES ET LES SYSTEMES
Les tissus s’associent à d’autres tissus pour former un organe.
Différents organes s’associent entre eux pour former des systèmes ou appareils (ex :
l’appareil digestif, l’appareil respiratoire, …).
 document « Systèmes et Appareils de l’organisme »
D. LES MILIEUX – NOTION DE MILIEU
Les cellules sont contenues dans le milieu intérieur de l’organisme. Le milieu
intérieur contient un liquide :
- le liquide extracellulaire trouvé
 soit entre les cellules  liquide interstitiel
 soit dans les vaisseaux sanguins  plasma
- les cellules contiennent aussi un liquide : le liquide intracellulaire (= eau).
La composition du milieu intérieur doit être maintenue constante. C’est le concept
d’homéostasie.

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RESUME DU COURS :
physiologie = étude du fonctionnemt de l’organisme humain.
cellule = unité structurale la + simple de l’organisme.
2 rôles = survie + participat au maintien de l’homéostasie.
Ttes les C ont pour origine l’ovule fécondé ; elles se sont formées par multiplicat,
croissance et différenciat Caire ( spécialisat).
4 catégories de C :
- C musculaires (squelettiques, cardiaques, lisses)  produire de la force et du mvt
- C nerveuses  propager le message nerveux
- C épithéliales  sécréter  absorber des ions  des molécules organiques
- C conjonctives  relier, soutenir les structures de l’organisme
Organisat au niveau de l’organisme :
cellules  tissus  unités fonctionnelles  organes  appareils
ou systèmes
Liquides du milieu intérieur : liquide intracellulaire 67%, liquide extracellulaire 33%
(plasma 20% + liquide interstitiel 80%).
homéostasie : constance de la composition du milieu intérieur.