Objectif intermédiaire 1 : définir la sporulation d`une bactérie
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Cours de microbiologie 2ndeCSS La sporulation des bactéries. Page 1 sur 2 La sporulation des bactéries Objectif général :l’élève de BEP CSS sera capable de mettre en relation les conditions favorisant la sporulation des bactéries et les propriétés des spores. Objectif intermédiaire 1 : définir la sporulation d’une bactérie C’est la capacité qu’ont certaines bactéries à synthétiser une spore lorsque les conditions de vie deviennent défavorables (manque d’eau ou d’éléments nutritifs par exemple) Objectif 2 : définir le terme « spore » C’est un organe de résistance fabriqué par certaines bactéries lorsque les conditions de vie deviennent défavorables. La spore est une cellule en sommeil, elle dort, il ne s’y passe rien. Objectif 3 : énoncer les conditions favorisant la sporulation de certaines bactéries Epuisement en éléments nutritifs du milieu Manque d’eau Température défavorable Pression trop élevée PH défavorable. Objectif 4 : décrire le mécanisme de la sporulation Lorsque les conditions de vie deviennent défavorables, certaines espèces bactériennes synthétisent une spore. Bactérie végétative Chaque chromosome migre à un pôle de la bactérie. 1 chromosome est celui de la future spore, l’autre chromosome est celui du sporange*, il commande la synthèse de la spore Le chromosome se réplique Milieu défavorable GERMINATION Si milieu favorable Libération de la spore, le corps bactérien dégénère. Les tuniques sporales sont imperméables et maintiennent l’état déshydraté Formation d’un septum de sporulation SPORULATION Il se forme plusieurs membranes qui protègent le chromosome Individualisation de la préspore. Elle se déshydrate de plus en plus Cours de microbiologie 2ndeCSS La sporulation des bactéries. Page 2 sur 2 Remarques: le sporange* est la partie de la bactérie qui commande la synthèse de la spore lorsque la bactérie n’est pas à l’état de spore, on parle de bactérie végétative. La spore peut soit rester à l’intérieur de la bactérie: c’est une endospore; soit se détacher du corps bactérien qui dégénère: c’est une spore libre. Le phénomène de sporulation se rencontre essentiellement chez les bacillus, les clostridium, les sporosarcina, les sporolactobacillus. Objectif 5: définir la germination d’une bactérie Processus permettant la transformation de la spore ou de l’endospore en bactérie végétative lorsque les conditions de vie redeviennent favorables. Objectif 6: énoncer les propriétés des spores ou endospores Elles ont le pouvoir de reprendre leur forme végétative lorsque les conditions environnantes redeviennent favorables. Elles résistent aux températures élevées Elles résistent aux radiations telles que les ultraviolets ou les rayons X. Elles résistent aux températures basses Elles résistent à la déshydratation Elles résistent au manque d’éléments nutritifs. Elles résistent aux désinfectants, aux antiseptiques, aux antibiotiques. Remarque: Ainsi, les spores sont beaucoup plus difficiles à tuer que les formes végétatives correspondantes. Leur destruction en milieu hospitalier pose de réels problèmes. C’est pourquoi la température et la durée de stérilisation du matériel et des produits par chaleur humide dans un autoclave, à 134°c pendant 18 mn sont préconisées (cycle textile)
