Objectifs Fichier - Friportail Content

1
Objectifs
Objectif général
À partir des connaissances et compétences acquises en géographie, histoire,
économie, citoyenneté, éthique et économie familiale sur un produit mondialisé
(jus d’orange), argumenter et justifier un choix de consommation durable.
Principaux
objectifs
spécifiques
Géographie



Histoire


Economie


Éthique



Economie familiale



Education à la
citoyenneté


Nommer les deux conditions climatiques favorables à la culture de
l’orange.
Relater les étapes du trajet d’une orange du lieu de sa production à sa
consommation sous forme de jus d’orange.
Analyser l’écobilan de la production d’un litre de jus d’orange.
Nommer les trois grandes périodes de l’histoire de l’orange et du jus
d’orange.
Définir les événements historiques qui font varier la production et le prix
de l’orange et du jus d’orange.
Identifier le mécanisme de la formation des prix en fonction de l’offre et
de la demande en prenant l’exemple des oranges ou du jus d’orange.
S’approprier la notion de commerce équitable.
Identifier la règle d’or comme une convergence éthique planétaire et
base d’une éthique du développement durable.
Identifier les valeurs humaines et sociales du développement durable.
Choisir un jus d’orange en fonction de ces valeurs éthiques.
Déguster différentes sortes de jus d’orange et les décrire en quelques
mots.
Comparer les valeurs nutritionnelles des différentes sortes de jus
d’orange.
Établir les critères d’un jus d’orange « idéal » et argumenter ce choix
personnel.
Identifier les principaux impacts de la consommation du jus d’orange au
niveau économique, santé/sociale et environnemental.
Distinguer des modes de consommation plus respectueux de :
- la préservation des écosystèmes par une gestion plus
rationnelle des ressources naturelles et de l’énergie
- l’équité (répartition des richesses) et la solidarité
- la santé.
MDD| Généralités | 3e
B.Chobaz | 11.03.2010
2
Sources et
auteurs
Auteur
Mandant :
Expertise scientifique :
Expertise pédagogique :
Date de la dernière
modification :
Benoît Chobaz, [email protected]
DICS
Myriam Bouverat
Myriam Bouverat
11.03.2010
Cette ressource est publiée par Friportail, 2010,
sous licence Creative Commons - utilisation
sans modification autorisée sous conditions.
Copyright:
Pour plus d’informations sur ces
conditions,consultez la page suivante :
http://www.ge.ch/sem/cc/by-nc-nd/welcome.asp
MDD| Généralités | 3e
B.Chobaz | 11.03.2010