Evolution du concept de la logistique - IUT d`Évry

Chapitre 1 : L’impact de la logistique dans l’organisation
1- L’évolution de la logistique dans l’organisation
« Logistique » vient d’un mot grec  l’art du raisonnement et du calcul
1ère apparition dans le contexte militaire.
 Logistique : Tout ce qui est nécessaire (physiquement) pour permettre l’application sur le
terrain des décisions stratégiques et tactiques.
 La logistique d’entreprise est apparue après la fin de la seconde guerre mondiale.
Evolution du concept de la logistique
 Liés aux évolutions des marchés et des systèmes industriels
Les caractéristiques du marché et de la logistique avant 1975
Avant 1975, la demande est supérieur à l’offre, la quantité à produire est déterminée, la
priorité du producteur est la quantité du produit qui est durable, le choix du client est limité, le
domaine du marché est national, le producteur est roi par rapport au client.
Optimisation de la chaîne logistique avant 1975

Période de la logistique séparé (avant 1975)
 Période où la demande était supérieure à l’offre.
 Clients = peu d’influence sur les producteurs
 Producteur= souci principal : la production
Chaque service de l’entreprise travaillait indépendamment des autres. Suite d’optimisations locales,
et non une recherche d’optimisation globale.
1948 : 1ère définition de la logistique
Auteur : American Marketing Association
La logistique concerne le mouvement et la manutention de marchandises du point de
production au point de consommation ou d’utilisation.
Optimisation de la chaîne logistique entre 1975 à 1990.
Période de la logistique intégrée (1975-1990)
= Accroissement de l’offre et de la concurrence.
Le client est « roi » pour les producteurs, et les producteurs doivent augmenter la qualité des
produits (T.Q.M = Total Quality Management). Ils doivent arriver à produire en petites séries, mais
avec une grande diversité.
Construction de modèles mathématiques. Optimisation globale dans l’entreprise et non plus globale.

Définition de la logistique par Magee
Technique de contrôle et de gestion des flux des matières et de produits depuis leur source
d’approvisionnement jusqu’à leur point de consommation.
Période de logistique coopérée ( à partir des années 1990 )
= offre potentielle très largement supérieure à la demande.
 Clients = comportements de consommation difficile à prévoir
 Marchés incertains pour les producteurs
 Pour rester sur le marché, il faut que :
o L’entreprise trouve de nouveaux marchés
o La qualité des produits soit de plus en plus élevé qu’avant
o Le coût des produits soit plus faible qu’avant
o Le temps de réponse aux évolutions du marché soit de plus en plus court
L’entreprise va donc :
 Innover
 Développer des partenariats
Optimisation globale sur l’ensemble de la chaîne du produit.
2- Définition de la logistique et du Suplly Chain Management (SCM)
L’ASsociation des LOgisticiens d’entreprise (ASLOG) « l’ensemble des activités ayant pour but la
mise en place, au moindre coût, d’une quantité de produit, à l’endroit et au moment où une
demande existe ».
La logistique concerne toutes les opérations déterminant le mouvement des produits.
 Approvisionnement
 Localisation des usines et entrepôt
 Emballage
 Gestion physique des encours de fabrication
 Manutention
 Préparation de commandes
 Stockage et gestion des stocks
 Transports et tournées de livraison
LOGISTIQUE = livrer, les 5B de Bowersox
 Quoi ? le bon produit
 Où ? au bon endroit
 Quand ? au bon moment

 Combien ? au bon coût
 A qui ? au bon client
La chaîne logistique contient les activités d’approvisionnement, production, distribution avec le
transport associé, le stockage et la technologie informatique. Elle contient également la gestion des
déchets = notion de Reverse Logistics ou logistique inversée.
La chaîne logistique globale est une séquence d’évènements dans le but de satisfaire les clients et qui
inclut tous les acteurs participant à la mise à disposition du produit au client.
La Supply Chain
 Qu’est-ce que le Supply Chain Management ? (SCM)
1ère définition en 1982 : Optimisation de la chaîne logistique globale qui va du fournisseur du
fournisseur au client du client.
Approche systématique de l’ensemble de la chaîne logistique
Intérêt ?
 Collaboration de chaque service avec les autres services permet de réduire l’effet « bullwip »
ou « forrester ».
 Hausse de 10% de la demande au niveau du détaillant traduit par une hausse de 40% au
niveau du fabricant.
o Informations déformées
o Production et commandes par lot
o Fluctuation des prix
Quelles en sont les implications pour les fonctions de l’entreprise ?
 Coordination et collaboration étroite entre les membres d’un SCM
 Stratégie orientée vers le client
 Prise en compte du SCM au niveau stratégique, tactique et opérationnel
 Echange d’informations en temps réel avec tous les acteurs de la chaîne
 Politique globale de satisfaction du client à moindre coût.
Quelles en sont les difficultés ?
 La coordination et l’échange d’informations entre les partenaires
 Le coût et le partage de la valeur au sein de la SC
 Nécessité de coordonner et d’intégrer les fonctions traditionnelles de l’entreprise à
l’intérieure de celle-ci avant de le faire au sein de la SC
 Collaboration limitées aux fonctions non stratégiques

3- Les conséquences de cette évolution logistique
La rationalisation des flux
 Réduction des gaspillages
 Apparition des 5 zéros :
o Zéro délai
o Zéro défaut
o Zéro papier
o Zéro stock
o Zéro panne
La flexibilité croissante des unités économiques
 Production au plus juste de la demande
 Différenciation retardée = postponement
 Accroissement de la vitesse de circulation des flux
 Recentrage sur les activités de base
Le développement de la sous-traitance
 Demande fluctuante
 Nécessité de se recentrer sur « ce qu’elle sait faire »
L’accroissement de l’internationalisation des groupes
 Recherche de réduction des coûts
 Recherche d’une plus grande maîtrise du marché
 Recherche de flexibilité
La mesure de la performance de la SC
 Mettre en place des indicateurs et des flux d’informations
 Organisation et gestion des flux assez souple pour s’adapter rapidement
Quelques notions liées à la logistique
 Les différentes catégories de produits
 Sous-traitance ; Externalisation
 SCM ; SCOR ; CRM
 TQM ; TBM
 Norme ; ISO ; AFAQ
 Emballage ; conditionnement
 Entrepôt ; plate-forme
 Benchmarkin ; Reengeenering