ALIMENTATION EN UROLOGIE

Uro/Nephro
Emmanuelle GRIGAUT
27/09/2010
ALIMENTATION EN UROLOGIE ET
NEPHROLOGIE
Urologie :
Lithiase :
-
oxalo-calcique
Il faut que le patient boive suffisamment dans la journée (2 à 3 litre) pour une diurèse
supérieure à 2 litre. Et augmenté en période de chaleur. S’ils se réveillent la nuit, il faut boire.
Il faut boire les eaux faiblement minéralisé (eau de ville, Volvic). Evité Soda, jus de fruits,
évité d’infusé trop longtemps le thé (oxalate)
Recommandation pour le calcium : 900 mg/jour
3 produits laitiers par jour et de l’eau
Eviter alimentation trop riche en charcuterie et protéine animale. Il faut consommer 5 fruits et
légumes.
Réduire la consommation de sel et de sucre rapide.
Limiter l’oxalate : chocolat, cacao, oseille, épinards, rhubarbe
-
urique (goutte, lithiase du chasseur, des riches)
Il faut boire, 2 à 3 litres de liquide par jour par de l’eau plate ou gazeuse mais en évitant la
bière ou l’alcool.
Objectif est d’alcanaliser les urines à pH 8 : consommer produit laitier, fruit et légume ainsi
que consommer eau de Vichy Saint-Yorre
Limiter les acides uriques (éviter les abats, gibier, charcuterie, anchois, sardine, bière)
Néphrologie :
Avant la phase terminale de l’insuffisance rénale :
-
-
apport calorique suffisant
alimentation hypo protidique
o dégout alimentaire des protéines du à l’augmentation de l’urée dans le
sang.
o Réduire la production de protidique, évite de fatigue le rein.
 Protéine animal
 Protéine végétal
o Alimentation peu salée sur prescription médical (œdème)
o Liquide : boire énormément (3 litres)
alimentation +/- contrôlée en sel
liquide +++
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Uro/Nephro
Emmanuelle GRIGAUT
27/09/2010
Hémodialyse et alimentation :
Recommandation :
-
-
apport calorique suffisante :
o ne pas supprimer matière grasse et produits sucrée
alimentation hyper protéique :
o augmenter protéine : viande, poisson œuf, produit laitiers tout le jour et
soir
alimentation contrôlé :
o réduire le potassium :
 interdit le sel de régime (potassium)
 chocolat, cacao
 café soluble
 lait en poudre
 ketchup
 féculents/céréales : légumes secs, céréale complètes, pomme de
terre, légumes, potage, soupe, bouillons (cuire en grande eau)
 fruits : fruits secs, jus de fruits, fruit oléagineux (les éplucher)
o réduire le sel : car plus on sel plus on boit
o liquides : 750 ml sur la journée (500ml + bol du pdj)
o phosphore : attention à l’hyperphosphatémie qui calcifie les vaisseaux et
empêcher une greffe.
 Viande, poissons, œufs, produits laitiers…
Dialyse péritonéal :
-
Apport calorique : Compenser les pertes en acide aminés dans le liquide de DP
Alimentation hyperprotéique : viande, poisson, œuf…
Aliment contrôle
o Glucide
 Alimentation limitée en glucides d’absorption rapide
 Sucre, confiture, biscuits
 Contrôler pain, et féculant
o Sel : alimentation peu salée
o Liquide :
 Pas de réduction hydrique (1,5Litre)
Calorie
Protéine
Potassium
Sel
Liquide
Phosphore
Glucide
HD
+
++
+
DP
++
++
+
+
+
-
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Uro/Nephro
Emmanuelle GRIGAUT
27/09/2010
Greffe rénale :
Pendant l’hospitalisation :
-
régime hyper protidique (due au corticoïde) a base de produit laitier.
Alimentation sans sel
Alimentation sans glucide d’absorption rapide ( a cause des corticoïdes)
Alimentation riche en calcium
Liquide +++
Après un mois :
-
alimentation normo-protidique
liquide +++
alimentation peu salée
alimentation peu sucrée
alimentation équilibré
activité physique +++
éviter le pamplemousse
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