intitulé

Essais de Systèmes - 769797718
4/16/2017
Page 1 sur 9
BTS
LYCÉE FERNAND RENAUDEAU CHOLET
2010 - 2011
MISE EN PLACE D’UNE
ALIMENTATION STATIQUE SANS
INTERRUPTION
Système :
Malaxeur Habilis
ÉLECTROTECHNIQUE
TP 6.3
ESSAIS DE SYSTÈMES
1- RÉFÉRENTIEL
Fonction 5 : ESSAI - MISE EN SERVICE - CONTRÔLE
Tâche 5.1 : Contrôler la conformité d’un produit ou
d’un travail réalisé et mettre en place des actions
correctives
C01 : Analyser un dossier
C17 : Mettre en oeuvre des moyens de mesurage
C18 : Interpréter des indicateurs, des résultats de mesure et
d’essais
Tâche 5.3 : Réaliser les essais et les mesures
nécessaires à la qualification d’un
ouvrage, d’un équipement
C04 : Rédiger un document de synthèse
C17 : Mettre en oeuvre des moyens de mesurage
C18 : Interpréter des indicateurs, des résultats de mesure et
d’essais
Malaxeur Habilis
2- DONNÉES DISPONIBLES POUR RÉALISER LA TÂCHE
 Extrait d’un Cahier des charges
 Données techniques (Documentation du système, catalogues constructeur…)
3- SITUATION DE TRAVAIL
- Mise en place d’une alimentation de secours sur un système industriel
- Vérification des performances des matériels installés.
- Durée :
4 heures.
- Matériel :
Système du Malaxeur situé dans l’aire des systèmes de l’atelier de BTS ET.
Appareillage de mesurage judicieusement choisi.

Essais de Systèmes - 769797718
4/16/2017
Page 2 sur 9
1- Situation problème :
Votre activité de technicien de maintenance dans l’entreprise agro alimentaire pour laquelle vous
travaillez, vous amène à effectuer une nouvelle intervention sur le système de malaxage.
Effectivement, le responsable d’atelier déplore le dysfonctionnement suivant sur cette machine :
Lors d’une coupure du secteur (de type microcoupure par exemple), le système s’arrête, la pâte
refroidit et durcit. En quelque temps, le produit est devenu inutilisable.
On vous demande d’intervenir sur la machine afin qu’une coupure du secteur de quelques minutes ne
rende pas la pâte impropre à la consommation. Il suffirait de maintenir un malaxage à basse vitesse
pendant le temps de la coupure pour éviter le colmatage de la pâte et ainsi, sauver le produit.
2- Cahier des charges (extrait) :
2.1- ENNONCÉ DU BESOIN :
A qui le produit rend-il service ? Sur quoi le produit agit-il ?
Dans quel but ce produit existe-t-il ?
2.2- LE CONTEXTE DE LA DEMANDE, LES OBJECTIFS
2.2.1 Description de la prestation demandée :
 Analyser le fonctionnement du malaxeur, Identifier le dysfonctionnement
 Etudier les procédés de secours
 Etudier la réglementation en vigueur
 Etudier une ASI
 Implanter un système de secours
 Mettre en service.
 Vérifier le fonctionnement de la machine.
 Valider la conformité de la machine par rapport à la demande.
 Exposer un compte-rendu (écrit/oral ?) des résultats des activités.
2.2.2 Situation dans un programme plus vaste :
 Optimisation des performances des outils de production.
2.2.3 Limites de l'étude :
 L’étude commencera depuis le raccordement de la machine au réseau de distribution électrique
 Elle se terminera à la vérification des performances par des mesurages.
2.2.4 Études déjà effectuées :
 Aucune
Malaxeur
Habilis
Maintien de l’alimentation
électrique du malaxeur lors d’une
coupure du réseau.
Alimentation électrique
du malaxeur
Fabrication de pâte
alimentaire

Essais de Systèmes - 769797718
4/16/2017
Page 3 sur 9
2.2.5 Études menées en parallèle sur des sujets voisins:
 Sans objet
2.2.6 Suites prévues:
 Aucune.
2.3 INVENTAIRE DES INFORMATIONS A EXAMINER
2.3.1 Informations techniques
2.3.1.1 Ouvrages :
 Dossiers Techniques HABILIS
2.3.1.2 Catalogues de constructeurs
 Cahier Techniques Merlin Gérin, documentation constructeur Onduleur
2.4 CONTRAINTES GLOBALES
2.4.1 Temps
 Prestation demandée en 4 heures maximum.

Essais de Systèmes - 769797718
4/16/2017
Page 4 sur 9
FICHE TECHNIQUE N°1
FONCTIONNEMENT DU MALAXEUR
Activité N°1.1 :
Décrivez en quelques lignes le fonctionnement du malaxeur, puis les conséquences d’une coupure
secteur sur le système.
Moyens utilisés :
 Dossier technique
 Schémas électriques
Document de synthèse :

Essais de Systèmes - 769797718
4/16/2017
Page 5 sur 9
FICHE TECHNIQUE N°2
RECHERCHE DOCUMENTAIRE
Activité N°2.1 :
Effectuez un travail documentaire vous permettant d’étudier les différents procédés de secours.
Identifiez le procédé pouvant être installé pour répondre au besoin du système du malaxeur.
Activité N°2.2 : Schéma de liaison à la terre
Effectuez un second travail documentaire relatif à la réglementation en vigueur.
Résumez en quelques points et au travers d’un rapport d’activités (document de synthèse ci-dessous),
les prescriptions concernant les alimentations de type statique.
Il y a-t-il une cohabitation entre le schéma de liaison à la terre du bâtiment (contrainte de coupure au 1er
défaut) et celui imposé par l’alimentation statique de secours que vous aurez identifié au 2.1 ?
Moyens utilisés :
 Norme NFC 15-100 §553
 guide UTE C 15-402
 Cahier technique Merlin Gérin (CT129)
Document de synthèse :