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15 novembre 2011
COMMUNIQUÉ DE
PRESSE
Les emballages en plastique intelligent peuvent réduire les
impacts environnementaux et économiques des déchets alimentaires
Toronto, ON, 15 novembre 2011 - Savez-vous quelle quantité d’aliments se retrouve dans les
déchets? Certains rapports montrent que 25 % des aliments achetés vont directement dans les
ordures ou sont jetés par les restaurants ou les épiceries. En fait, les pays riches gaspillent
100 millions de tonnes de nourriture par année.
« Il existe un certain nombre d’innovations en matière d’emballage en plastique qui rendent
possible de garder la nourriture fraîche plus longtemps, de sorte que moins de nourriture est
perdue et envoyée aux sites d’enfouissement, explique Greg Wilkinson, président et chef de la
direction, Association canadienne de l’industrie des plastiques. Des sacs en plastique
réutilisables et des contenants d’entreposage en plastique aux sachets en plastique en portions
individuelles pour vos aliments préférés, l’industrie des plastiques offre de nombreuses façons
aux familles canadiennes de réduire la quantité d’aliments gaspillés à leur domicile, les rendant
plus abordables pour eux également. »
Les déchets alimentaires ont également un impact important sur l’environnement. L’Initiative
mondiale sur le méthane confirme que le méthane gazeux produit par les déchets alimentaires
jetés dans les sites d’enfouissement est 25 fois plus nocif que le dioxyde de carbone émis par
les voitures. En fait, les sites d’enfouissement comptent pour plus de 20 % de tout le méthane
gazeux nocif émis.
« Le problème des déchets alimentaires postconsommation est un immense problème et sans
aucun doute le problème le plus urgent en ce qui a trait à l’élimination des déchets, affirme le Dr
Paul Butler, consultant en emballage alimentaire et auteur. Se concentrer sur la réduction du
poids du matériel d’emballage et les matériaux d’emballage alimentaire recyclables est
important. Toutefois, rechercher des innovations dans l’emballage pour aider les
consommateurs à mieux gérer leur inventaire alimentaire et contribuer à une chaîne
d’approvisionnement plus durable peut avoir un impact encore plus important sur notre
environnement. »
Les consommateurs peuvent aider à protéger leurs portefeuilles et l’environnement en utilisant
des innovations en plastique qui aident à garder la nourriture fraîche plus longtemps et à
chercher des innovations en matière d’emballages intelligents qui veillent à ce que chaque
bouchée de nourriture soit utilisée avant que l’emballage soit jeté. Plastiques intelligents a
compilé quelques conseils simples pour aider les consommateurs à réduire les déchets
alimentaires :
• Produits qui ne laissent rien à gaspiller
Achetez des produits avec un emballage innovateur qui laisse peu ou pas de déchets.
D’excellents exemples comprennent la bouteille de mayonnaise Easy OutMC de
Hellmann’s, une bouteille en plastique non collante et sans gaspillage conçue pour
permettre aux consommateurs de laisser sortir toute la mayonnaise de l’emballage. La
bouteille à ketchup en plastique Easy SqueezeMC de Heinz® représente également un
excellent exemple, car elle se tient sur son bouchon et sa conception unique réduit les
pertes d’aliment et, à la fin, permet au consommateur d’économiser.
• Refermer pour plus tard
Vérifiez les épiceries locales pour des aliments qui sont vendus emballés dans des sacs
et des contenants en plastique refermables. Les fromages râpés, le thon, les saucisses,
les fruits séchés, les pâtes, les viandes froides et autres sont offerts dans des
emballages en plastique refermables pratiques.
• Aimez vos restants!
Il existe tellement de façons d’utiliser les restants - des lunchs prêts à manger à la
création de nouveaux repas à partir des restants à les congeler pour une utilisation
ultérieure. L’entreposage des restants dans des contenants en plastique étanches peut
aider à les garder frais plus longtemps. Transférez les restants du restaurant dans des
contenants en plastique étanches dès que vous revenez chez vous. Si vous ne pouvez
pas manger vos restants dans les jours suivants, transférez-les immédiatement dans
des contenants ou des sacs en plastique spécialement conçus pour le congélateur.
• Cuisez une seule fois et mangez pendant une semaine!
Planifier des repas à l’avance peut aider à économiser de l’argent et un temps précieux.
Environ quatre sur cinq desdits contenants alimentaires en plastique et emballages en
plastique ont été conçus pour faciliter la planification des repas de la famille. À l’aide de
sacs ou de contenants en plastique étanches, il est facile de préparer et d’entreposer de
façon pratique une semaine de repas en une fois. Cette approche aide les planificateurs
à acheter les ingrédients lorsqu’ils sont en vente.
• Emballez vos propres aliments.
Emballer un lunch au lieu de manger à l’extérieur peut économiser de l’argent et la
grande variété de sacs et de contenants en plastique offerts de nos jours ne font pas
qu’aider à garder la nourriture fraîche, ils peuvent également aider à contrôler la taille
des portions. En fait, 56 % des gens disent qu’ils recherchent des produits qui les aident
à mettre en pratique le contrôle des portions. Et pour ceux qui se battent contre leur
ventre ou qui essaient seulement de manger santé, on retrouve de nouveaux contenants
et emballages en plastique qui sont conçus pour garder les fruits et les légumes frais
plus longtemps.
Les plastiques intelligents d’aujourd’hui sont essentiels au monde moderne. Ces matériaux
améliorent nos modes de vie, notre économie et l’environnement. Pour plus de renseignements,
visitez le site Web www.intelligentplastics.ca.
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Au sujet du Dr Paul Butler
Paul est un spécialiste des sciences des matériaux avec des intérêts dans la nanotechnologie,
la FRID, les matériaux intelligents et les emballages intelligents pour les consommateurs. Il a
passé la première moitié de sa carrière dans les milieux universitaires avant de passer à
l’industrie dans des postes de direction technique en recherche et développement avec Alcan
Aluminium et Crown Cork & Seal. En 2004, il a fondé Packaging Materials & Technologies Ltd,
une firme-conseil technique, pour promouvoir les innovations dans l’industrie de l’emballage. Il
est devenu un visiteur académique au département des matériaux de l’Université d’Oxford.
Il a écrit deux livres sur les emballages intelligents, « Smart Packaging » et « Consumer Smart
Packaging », et il est coauteur du livre « Smart Packaging Technologies for Fast Moving
Consumer Goods » publié par John Wiley en 2008.
Au cours des trois dernières années, il a été un consultant principal pour le gouvernement
britannique sur les déchets alimentaires postconsommation et la durabilité, se concentrant sur
le rôle de l’emballage pour aider les consommateurs.
L’Association canadienne de l’industrie des plastiques est la voix nationale de l’industrie des
plastiques au Canada, représentant les intérêts des transformateurs, des fournisseurs de
matériaux, des fabricants d’équipement et des propriétaires de marques partout au Canada.
Pour plus de renseignements :
Darlene Gray
Association canadienne de l’industrie des plastiques
905 678-7748 poste 239