evaluation de sciences physiques

M. TACHON LPP SAINT AUGUSTIN
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ACADEMIE DE BORDEAUX
LPP ……………………………………………..
CONTROLE EN COURS DE FORMATION
(C.C.F.)
Session ………………….
CAP Esthétique cosmétique : soins esthétiques, conseils, vente
Secteur 4 : métiers de la santé
Situation n°2
MATHEMATIQUES-
SCIENCES
SCIENCES
SUJET n°………
NOM : ………..
Prénom : ………………….
Date de naissance : ………
Unité commune : chimie 1
Thème :
détermination de la
dureté d'une eau
Date :………..
Séquence n°…
Heure : ….
Durée : 30 min
Note :
…/10
Compétences mises en œuvre :
- Ecrire le nom de l'élément dont le symbole est donné
- Calculer une masse molaire moléculaire
- Identifier un ion en solution aqueuse
Indications :
La clarté des raisonnements et la qualité de la rédaction interviendront dans l'appréciation des
copies.
L'usage personnel des calculatrices électroniques est autorisé sauf mention contraire figurant
sur le sujet.
Le formulaire de mathématiques et la notice d'utilisation des appareils sont à la disposition des
candidats.
Le professeur intervient à la demande du candidat ou lorsqu'il le juge nécessaire.
Le symbole " " signifie : appel du professeur.
Ces appels correspondent à une évaluation pendant l'épreuve.

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Vous avez acheté une nouvelle lessive liquide
pour entretenir votre linge blanc. Pour suivre les
indications du fabricant, il vous faut connaître la
dureté de l'eau que vous allez employer.
Vous avez le choix entre deux eaux, l'eau du
robinet (R) et l'eau de pluie (P).
Déterminer le type d'eau à utiliser pour faire des
économies pour un aussi bon résultat.
Partie 1.
Plus une eau contient des ions Ca2+, plus elle est dure (ou calcaire), moins elle est douce.
1. Donner le nom de l'élément correspondant au symbole Ca.
……………………………………………………………………………………………..
2. Calculer la masse molaire moléculaire du calcaire CaCO3.
(Données : M(Ca) = 40,1 g/mol; M(C) = 12 g/mol; M(O) = 16 g/mol).
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
3. Citer le nom du réactif mettant en évidence l'ion Ca2+ à l'aide de l'ANNEXE.
…………………………………………………………………………………………
4. Verser la même quantité d'eau de robinet et d'eau de pluie dans deux tubes R et P
(3 cm par exemple).
5. Dans chaque tube R et P, ajouter exactement 10 gouttes de réactif à l'aide d'une
pipette pasteur.
Appel n°1 du professeur.
Faire vérifier la manipulation
6. Citer le nom de l'eau pour laquelle la réaction est la plus remarquable.
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……………………………………………………………………………………….
(4 points)

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7. Citer le nom de l'eau la plus dure.
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Partie 2.
1. Deux béchers R et P sont placés sur la paillasse.
Verser environ 50 mL d'eau du robinet dans le bécher R et environ 50 mL d'eau de pluie dans le bécher P.
Appel n°2 du professeur.
Faire vérifier la manipulation des languettes
2. Vous disposez de deux languettes AQUADUR.
Plonger une bandelette brièvement (1 sec) dans chaque bécher.
3. Egoutter l'excès d'eau et laisser sécher environ 1 min.
4. Noter sur chaque languette la provenance de l'eau analysée.
Appel n°3 du professeur.
Faire vérifier l'organisation
5. A l'aide de l'échelle de teinte située en ANNEXE, déterminer la dureté de chaque eau.
Eau
Eau du robinet
Eau de pluie
Dureté (dF)
………………..
………………..
6. Indiquer le classement des deux eaux étudiées en vous aidant des données fournies par l'étiquette
du flacon de lessive.
Eau
Eau du robinet
Eau de pluie
Classement de l'eau
………………..
………………..
7. Comparer ce résultat à celui de la question 7 de la partie I.
……………………………………………………………………………………….
8. Citer l'eau qui nécessitera la quantité de lessive la plus faible.
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Remise en état du poste de travail.
Faire vérifier la remise en état du poste de travail et remettre ce document
au professeur.
(6 points)

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ANNEXE
Tableau 1 : Echelle de teinte
Tableau 2 : Tableau d'identification des ions
Ion
Réactif
Observation
Cl
Nitrate d'argent
Précipité blanc qui noircit à la lumière
2
4
SO
Chlorure de baryum
Précipité blanc
2
Cu
Hydroxyde de sodium
Précipité bleu
2
Fe
Hydroxyde de sodium
Précipité vert
3
Fe
Hydroxyde de sodium
Précipité rouille
2
Zn
Hydroxyde de sodium
Précipité blanc
2
Ca
Oxalate de potassium
Précipité blanc

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GRILLE D'EVALUATION PENDANT LA SEANCE
SUJET : détermination de la dureté d'une eau
NOM :
Prénom :
N° :
Date :
Heure :
N° poste de travail :
Appels
Compétences
Barème
Note
Appel n°1
Identifier un ion en
solution aqueuse
Vérification de la manipulation
**
Appel n°2
Vérification de la manipulation
des languettes
**
Appel n°3
Vérification de l'organisation
**
Appel n°4
Remettre en état le poste
*
TOTAL
******
*