Travail à réaliser

2nde CSS2
M.Mercier
Nom et prénom : IE DE MICROBIOLOGIE
La nutrition des bactéries
Travail à réaliser :
1. Selon la source de carbone qu’elles utilisent, on distingue 2 types de bactéries. Les nommer et
définir les termes utilisés.
Bactéries _ _ _ _ _ _ _ _
Ces bactéries utilisent le Carbone présent dans _ _ _ _ _ _ _ _
comme source de carbone.
Bactéries _ _ _ _ _ _ _ _ _
Ces bactéries utilisent
2. Citer les différents types de bactéries selon leurs besoins respiratoires et définir les termes utilisés
TERMES
DEFINITIONS
3. Citer les différents types de bactéries selon la source d’énergie utilisée et définir les termes
employés.
TERMES
DEFINITIONS
4. Indiquer la quantité d’eau disponible nécessaire au développement de la plupart des bactéries
pathogènes et celle disponible dans la plupart des aliments frais :
 Dans la plupart des bactéries pathogènes :
 Dans la plupart des aliments frais :
5. Citer deux additifs que l’on peut ajouter dans les aliments pour diminuer la disponibilité en eau.