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GEN03 - PREPARATION DU SOL & LES ELEMENTS NUTRITIFS
Date: 10/98
OBJECTIFS:
(1 HEURE)
1.
2.
Les participants connaîtront l’importance en jardinage de la bonne préparation du
sol.
Les participants connaîtront l’importance, la place et la source des éléments
nutritifs.
RÉSUMÉ POUR LES FORMATEURS:
METHODE
DURÉE
Jeu de Rôle : Deux fermiers sont en
conversation
1re
On me dit qu’il était important
pour le sol d’avoir de bons
éléments nutritifs, mais je ne
sais pas de quoi il s’agit. Et toi ?
2me Non, mais je désire en savoir
plus !
1re
Peut être que tout ce dont nous
avons besoin ce sont les
produits chimiques. Mais cela
coûte beaucoup d’argent
2me N’y-a-t-il pas autre chose qui
apporte ces éléments nutritifs au
sol de sorte que nos plantes
puissent pousser ?
1re
J’aimerai bien le savoir.
----Questions OPE
O = Qu’est-ce que vous avez observé ?
P = Quel est le problème ?
E = Ce problème existe-t-il dans
communauté ?
CONNAISSANCE
10’‘
notre
I.
Comment préparer le sol.
Discuter dans le grand groupe et
faire une démonstration.
10’’
I.
Préparer le sol
A. Le sol doit être brisé fin pour que
les racines poussent normalement
et que l’air circule.
B. Biner le sol a une profondeur de 30
cm.
C. Brisé le sol pour qu’il soit souple.
D. Ne pas marcher sur le sol qui à été
préparé.
II.
Eléments nutritifs du sol
A. Quels sont les éléments
nutritifs du sol ? Discuter en
grand groupe.
10’’
II.
Eléments nutritifs du sol
A. Les éléments nutritifs du sol sont :
1. Les éléments nutritifs sont la
nourriture dont les plantes ont
besoin pour pousser.
2. Les plantes prennent les
éléments nutritifs venant du
sol en cette façon épuisant les
éléments nutritifs dans le sol.
B. Ce qui apporte à la terre, les
éléments nutritifs dont elle à
besoin :
B.
Comment apporter à la
terre, les éléments nutritifs
nécessaires ?
Discuter
2
GEN03 - PREPARATION DU SOL & LES ELEMENTS NUTRITIFS
METHODE
DURÉE
CONNAISSANCE
dans le grand groupe.
C.
III.
Que savons-nous au sujet
de
chacun
de
ces
éléments?
Faire 4 petits groupes et
que
chaque
groupe
discutent une façon de
remplacer les éléments
nutritifs du sol.
1. Produits chimiques
C.
1. Des produits chimiques
2. De l’humus
3. De la matière organique
4. Des fertilisants naturels
Que savons-nous au sujet
chacun de ces éléments ?
1
2.
L’humus
2.
3.
Les
matières
organiques
3.
4.
Les
éléments
nutritifs naturels
4.
La nutrition des plantes
A. Quels sont les éléments
dont on à besoin pour faire
pousser
les
plantes ?
Montrer sous la forme d’un
tableau
III.
de
Produits chimiques
a Trop chers
b Restent dans le sol
pendant un temps très
court.
c N’améliore pas le sol.
d Une utilisation incorrecte
peut créer des dommages
au sol. Pollution.
L’humus
a Améliore le sol
b Pas cher
c Dure longtemps
Les matières organiques
a Variées : épis de maïs,
coquilles d’œufs, plumes,
tiges de banane, fumier
animal.
b Quand ils sont attaqués
par les micro-organismes,
ils se décomposent et
deviennent les éléments
nutritifs.
Les éléments nutritifs naturels
a Se
décomposent
lentement avec le temps
pour
fabriquer
les
éléments
nutritifs
disponibles pour plusieurs
saisons.
b Pas cher
c Améliore le sol, en air et
en teneur d’eau.
La nutrition des plantes
A. Présenter le tableau indiquant ces
éléments
1
Carbone
2
Hydrogène
3
Oxygène
4
Azote
5
Fer
6
Manganèse
7
Soufre
3
GEN03 - PREPARATION DU SOL & LES ELEMENTS NUTRITIFS
METHODE
DURÉE
CONNAISSANCE
B.
Quels sont les éléments
primaires ? Discuter en
grand groupe.
B.
C.
Montrer le tableau de ces
trois principaux éléments
1. Leur fonction
2. Dans quelles plantes
le trouve-t-on ?
3. Comment
savoir
quand ils manquent
4. Autres sources que
les plantes.
Quel rôle joue le calcium et
le magnésium ?
Discuter en grand groupe.
C.
D.
D.
8
Chlore
9
Phosphore
10 Potassium
11 Calcium
12 Magnésium
13 Bore
14 Cuivre
15 Molybdène
16 Zinc
Les éléments primaires
1
Azote
2
Phosphore
3. Potassium
Tableau des trois
éléments
principaux
Rôle joué par les autres éléments
1. Calcium
a Nécessaire
pour
la
croissance cellulaire.
b Nécessaire
pour
l’élaboration
et
la
croissance des bourgeons
terminaux.
c Il peut être nettoyé du sol
par l’eau.
d Le manque de calcium se
voit ainsi : les plantes
jaunissent, des zones de
la plante sont mortes, les
bouts
de
feuilles
s’enroulent en arrière et
les jeunes feuilles sont
déformées.
e Les sources naturelles
sont : la dolomite, le citron
vert et les coquilles
d’œufs.
2. Magnésium
a Nécessaire à toutes les
plantes,
mais
spécialement le chou, le
brocoli, la blette, le colza,
le chou frisé et le chou
chinois.
b La carence en magnésium
provoquent des intervalles
de
jaunissement
des
feuilles (spécialement sur
les vieux arbres) taches
4
GEN03 - PREPARATION DU SOL & LES ELEMENTS NUTRITIFS
METHODE
DURÉE
CONNAISSANCE
c
brunes sur les bords des
feuilles et des bouts.
Retard de maturité des
petites tiges fragiles.
Source : dolomite, citron
vert, sels.
ATTITUDE:
Le formateur doit se rendre compte de l’importance de la bonne santé du sol et
avoir le désir de partager cette information avec les participants.
SAVOIR FAIRE:
Les participants seront capables de connaître en jardinage la bonne préparation du
sol, l’importance, la place et la source des éléments nutritifs.
ÉVALUATION:
Le formateur saura que les participants ont appris le contenu de cette leçon quand
ces derniers commenceront à faire des jardins en bonne santé et enseigneront aux
autres comment faire.
 Tableau des 16 éléments
 Copie du tableau :’’Les éléments et leurs fonctions’’
 Papier
 scotch
 Marqueurs
 Stylos
Cette leçon fait partie du programme :
MATÉRIEL:
Titre en Anglais : Ground Preparation and Nutrients
LES ELEMENTS ET LEURS FONCTIONS
AZOTE



Stimule la croissance
de la cime
Donne aux plantes
une bonne couleur
AU
LA

Cultures des feuilles.
DE



Croissance faible
Des feuilles pales
De petites fleurs et
fruits




Arête de poisson
Fumier
Tabac
Plumes
FONCTION
IMPORTANCE
NIVEAU
DE
PLANTE
SYMPTÔMES
CARENCE
SOURCES
PHOSPHORE
POTASSIUM


Stimule la croissance des
racines
Assistance
dans
la
résistance aux maladies

A un effet sur la
vigueur des plantes
Assistance dans la
production de fruit

Cultures des racines

Cultures des fruits




Feuilles
sombres
(violettes)
Une croissance retardée
Retard de la maturation
Tiges minces



Des feuilles brunes
Croissance ralentie
Un
mûrissement
inégal des fruits



Arêtes
Bananiers
Canne à sucre




Arêtes
Bananiers
Cendre de bois
Epis de Maïs
6
GEN03 - PREPARATION DU SOL & LES ELEMENTS NUTRITIFS
METHODE
DURÉE
CONNAISSANCE
Rôle des éléments minéraux
Les macro-éléments et les oligo-éléments jouent un rôle vital chez tous les végétaux. Présents quelquefois à
des doses infinitésimales ils sont pourtant indispensables pour assurer un métabolisme normal.
Azote
Bore
Calcium
C'est un des fondements élémentaires Joue un rôle important dans le Le
calcium
à
une
grande
des végétaux. Une carence en azote a transit des hydrates de carbone. Il importance pour la multiplication
pour résultats une croissance fortement renforce les parois cellulaires et cellulaire et pour garantir la solidité
réduite, des feuilles plus petites, un son rôle n'est pas négligeable pour des parois cellulaires. Il influence
jaunissement rapide des feuilles les plus les défenses naturelles de la nettement la croissance de la
anciennes. Un excès d'azote se traduit par plante.
plante. Des phénomènes de
un ramollissement des tissus, une
carences
en
fer,
acide
floraison insuffisante et de piètre qualité. Une carence en bore ralenti la phosphorique, bore et magnésium
croissance de la plante et rend les peuvent apparaître quand il y a en
tissus cassants. Une nécrose des excès de calcium.
feuilles anciennes peut apparaître.
Son excès peut provoquer des
brûlures.
Chlore
Cuivre
Magnésium
Les besoins en chlore sont normalement Un déficit de cuivre se traduit par Influence la coloration verte de la
faibles et les carences exceptionnelles. Un une floraison déficiente et une feuille et renforce ses défenses.
taux élevé de chlore ne produit pas "mollesse" générale de la plante. Une carence en magnésium
toujours
de
symptômes
visibles, C'est un phénomène qui n'arrive contrarie la croissance de la plante.
néanmoins, la nécrose des feuilles les normalement pas en culture. Le Une
chlorose
(décoloration
plus anciennes peut constituer une cuivre étant fixé par la matière jaunâtre) peut apparaître sur les
indication. L'excès de chlore peut organique, des milieux de culture feuilles les plus anciennes.
provoquer
une
augmentation
de riche en tourbe doivent être
l'electroconductivité d'où une perturbation alimentés en conséquence.
L'excès de magnésium se traduit
pour l'absorption d'autres éléments.
par une brûlure du feuillage et
Un excès de cuivre freine contrarie l'absorption du calcium.
l'absorption du fer.
On peut donc avoir des feuilles très
vertes, mais trop petites.
Manganèse
Molybdène
Zinc
Joue un rôle dans la formation des Primordiale pour la croissance et la
A
un
rôle
important
dans
la
enzymes.
Une
carence
en défense de la plante. Une carence
photosynthèse. Une carence se traduit par
molybdène gêne le métabolisme en zinc se traduit par un certain
le jaunissement du feuillage et un
de l'azote d'ou une éventuelle nanisme.
ralentissement de la croissance. Un taux
chlorose. L'excès de molybdène
de manganèse élevé freine l'absorption du
ne se rencontre généralement
fer, du magnésium et du calcium.
pas.
Potasse
Phosphate
Soufre
Cet élément régule l'ouverture et la Le phosphate à une influence Joue un rôle dans la photosynthèse,
7
GEN03 - PREPARATION DU SOL & LES ELEMENTS NUTRITIFS
METHODE
DURÉE
CONNAISSANCE
fermeture des stomates et influence donc certaine sur la taille et la coloration mais se rencontre aussi dans un
la transpiration des végétaux. Il rentre des fleurs.
grand nombre d'assemblage chez
dans la composition des parois cellulaires
les protides et les acides aminés.
qu'il contribue à renforcer contre les Une teinte exagérément rouge Son importance est souvent sousagressions. Une carence en potasse se violacé du feuillage peut-être due estimée.
traduit par une croissance plus lente et par à
une
carence
en
acide
un flétrissement plus rapide du feuillage phosphorique, de même que En cas de carence, la croissance
en cas de sécheresse. Une nécrose l'apparition de petites feuilles. est ralentie.
naissante sur le bord des limbes peut être L'excès de lumière ou des
le signe d'une carence en potasse.
températures trop basses peuvent
donner des symptômes identiques.
Un excès de potasse contrarie l'absorption
du calcium, de l'azote et du magnésium. L'excès de phosphate est rare, il
provoque une carence en fer et se
traduit par un feuillage pâle.
Antagonismes
L'utilisation excessive de certains éléments peut contrarier l'assimilation des autres nutriments. Cet antagonisme
peut être réciproque. Par exemple, un excès d'azote peut induire une déficience en potasse et vice versa. Ces
phénomènes n'interviennent pratiquement jamais dans une culture d'orchidées.
De même une électro conductivité trop élevée influence négativement l'absorption du calcium.
Titre en Anglais : Ground Preparation and Nutrients
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