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L'analyse économique par activité permet d'étudier chaque production de l'exploitation en détail. Cette approche se réalise
grâce à la compatabilité analytique.
Analyse éconoique par activité
A / Mrage brute
1 - Définition
La marge brute d'une activité ou production est égale à la différence entre le produit et les charges de cette production. Elle est
ensuite calculée par unité de factreur de production (ex par VL ou par UGB).
2 - Cessions internes
A l'intérieur d'une même exploitation, si l'on peut comparer les marges brutes entre elles, il est nécessaire d'étudier et de
cerner les passages de certains produits d'une activité à l'autre. Ces passages de produits s'appellent des cessions internes.
(Ex : L'activité Orge cède à l'activité Porc 5 000 Kg à 1 F = 5 000 F.)
L'activité qui donne à une cession interne positive qui entrera dans son produit (sans cette cession, il y aurait pu avoir vente).
L'activité qui reçoit a une cession interne négative qui entrera dans ces charges opérationnelles (sans cette cession, il aurait
fallu acheter).
3 - Calcul du produit d'activité
Il est égal à la valeur de la récolte ou de l'atelier c'est à dire :
Productions végétales
Productions animales
- Ventes
- Ventes nettes (ventes - achats d'animaux)
- Prélèvements
- Prélèvements
- Cessions internes pour les autres activités
- Cessions internes pour les autres activités
- Prélèvements pour les semences
- Variations de stock (fin - début).
- Variations de stock (fin - début).
- Produits divers (primes) se rapportant à
l'activité
- Produits divers (primes) se rapportant à
l'activité
Répartitions Produits
Exploitation 1
7%
1%
Vente Lait
4%
6%
1%
Prime lait
Veaux
Génisses
Autoconsommation
81%
Variation stock
4 - Calcul des charges opérationnelles
Les charges opérationnelles sont directement liées à la production étudiée et elles correspondent à la consommation de
l'exercice ; c'est à dire : achats + stock début - stock fin + cessions internes négatives.
5 - Interprétation de la marge brute
La marge brute dépend :
- des rendements obtenus.
- des prix des produits et des charges.
- de la tchnicité de l'agriculteur.
- de l'importance des facteurs de productions (salle de traite par ex).
- des liaisons avec les autres activités (importance de l'assolement), car les marges brutes dépendent les unes des autres,
l'exploitation étant un système de production (combinaison des activités) et non une juxtaposition des productions.
6 - Conclusion
L'ensemble des marges brutes d'une exploitation permet à l'aide des charges de structure et des produits divers non
affectables à une production de retrouver le résultat courant. D'une manière générale le résultat courant est la somme des
marges brutes moins les charges de structure.
B / La marge directe
Elle se calcule à partir de la marge brute à laquelle on soustrait les charges d'équipement spécifiques. Les charges
d'équipement spécifiques sont des charges de structure qui peuvent être affectées aux différentes activités mais qui ne varient
pas avec leur intensité. Ex : salaire du porcher, lié directement à l'activité mais dont le salaire ne varie pas avec le nombre de
truie.
C / La marge nette
Elle se calcule à partir de la marge directe à laquelle on soustrait les charges d'équipement en commun. Les charges
d'équipement en commun sont des charges de structure qui peuvent être réparties entre les différentes productions selon le
degré d'utilisation des facteurs de productions. Ex : Les charges du tracteur (carburants, amortissement, entretien) seront
réparties selon soit le nombre d'heures d'utilisation soit le nombre d'hectares de la production.
Les marges directes et nettes sont peu utilisées car elles demandent un enregistrement strict et précis des charges de
structures.
D / Les coûts de production
1 - Définition
Le coût de production est l'ensemble dans charges qui ont permis d'obtenir un bien ou un service (il ne faut pas confondre avec
la marge qui est la différence entre le produit et les charges).
2 - Calcul
Les charges sont égales à la somme des charges opérationnelles, des charges de structure pour le bien ou le produit étudié.
Le coût est ensuite calculé par unité soit kg de viande, litre de lait, soit ha ou qtx de blé.
Dans la pratique, l'exploitation produit plusieurs biens, il va donc y avoir un problème pour affecter les charges de structure
(comptabilité très détaillée), d'autant plus que certaines ne seront jamais affectables (assurances, impôts). Il faut donc établir
des conventions, par exemple par Ha ou par Heure.
3 - Commentaires
En théorie, il est possible de comparer un coût de production à un coût de vente. Mais en choisissant de répartir les charges de
structures par Ha, il n'est pas tenu compte des particularités de chaque parcelle (+ ou - faciles à travailler).
Dans la pratique, ce coût de production est peu employé car il nécessite une comptabilité très détaillée pour enregistrer les
charges de structure.
L'interprétation des coûts de production demande toujours une parfaite connaissance du mode de calcul et de répartitions des
charges.