Fiche descriptive

Commande de vin au profit du voyage d’étude 2012 :
Fiche descriptive des vins proposés pour
Rosé :
 La rosée de la Grande Barde 2010 6 €
Vin Rosé agréable et original avec de délicats
arômes de baies des bois et de baies noires.
Ce vin rosé se distingue par son goût frais et
complet.
Accompagne parfaitement le poisson fumé, viande
blanche, volaille. Vin de terrasse par excellence.
Vins rouges :
 Merlot 2009 7,5 €
Cépage : 100 % Merlot
La robe est d’un rouge dense, profond.
Le nez révèle un bouquet de petits fruits rouges et
d’épices, et très légèrement boisé.
Rond et élégant, ce vin se fond à merveille dans la
bouche, sur des notes de fruits rouges, cerise et
framboise.
Il offre de délicieux arômes fruits murs qui se
développent sur une finale persistante. A déguster à
18°C avec des viandes, des volailles grillées et des
fromages affinés.

 Château de Pardaillan, Bordeaux supérieur 2007 6,5 €
Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Robe rouge rubis.
Au niveau du nez, il offre des notes de sous-bois et de
cuir avec une touche de fruits mûrs, à l’agitation.
Goût corsé, longue finale de fruits, amertume bien
équilibrée.
 Tour Labatut, Montagne Saint-Emilion 2008 7 €
Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet
Franc.
Belle robe rouge profond.
Bouquet très aromatique de fruits rouges mêlant la
framboise, la cerise et le cassis.
Vin élégant et légèrement bois.
Accompagnements : viandes blanches, volailles,
poissons grillés, fromages doux, pâtes,
charcuteries.

 Les Caprices d’Antoine, Côte du Rhône 2008 7,5 €
Cépage : Grenache (60%), Syrah (30%), Carignan
(5%) et Mourvèdre (5%).
Nez intense de fruits rouges frais (framboise, cassis,
cerise) et d'épices entremêlées de fines notes vanillées et
torréfiées.
La bouche est ample, marquée par des tanins fins
conférant une belle harmonie à la dégustation.
L'accompagnement idéal des viandes rouges, la daube,
le coq au vin et les fromages affinés (brie, camembert).
N.B. : Vu le succès rencontré par ce vin l’année passée,
nous vous le proposons à nouveau.
Vins blancs :
 Chardonnay 2009 7,5 €
Cépage : 100 % Chardonnay.
Frais et savoureux, ce 100 % Chardonnay provient de
vignobles côtiers offrant des notes fraîches d’agrumes,
de pomme mûre et de fleurs blanches.
A déguster avec noix de Saint Jacques, poissons en
sauce, volailles et risottos.

 Viognier 2009 8 €
Cépage : 100 % Viognier.
Frais et fruité, ce 100% Viognier révèle des notes de
chèvrefeuille, de poire mûre mais également de pêche,
de fleur d’oranger et d'agrume.
A déguster à 8-10°C avec des crustacés, des poissons,
des volailles ou des plats asiatiques.
 Muscat sec 2007 7,5 €
Cépage : 100 % Muscat.
Doté d’une belle couleur jaune pâle, le nez se développe
sur des arômes intenses de roses, de fruits exotiques,
d’agrumes et de fleurs blanches.
Ses arômes très expressifs lui confèrent une étonnante
fraîcheur exaltée par une grande présence aromatique.
Riche et complexe, avec une belle vivacité, ce 100%
Muscat vous surprendra par sa rondeur en bouche et
son palais gouleyant.
A déguster entre 11° et 13°C degré à l’apéritif, ou sur
des plats exotiques, des poissons ou des volailles en
sauces ou grillés, accompagnés de légumes tels que les
artichauts, les aubergines, le céleri, les asperges, ou
encore sur une salade de fruits frais.

Informations concernant le paiement et la feuille de commande :
Règlement du paiement par :
o espèce (lors de la réception de cette fiche de commande)
o virement sur notre compte : 377-0228695-06
 Communication : VIN VE + NOM + PRENOM
 Date limite de paiement : le mercredi 11/05/2011
Feuilles de commandes :
o Une relève des feuilles de commande sera organisée dans les différents services le vendredi
06/05/2011.
o Vous pourrez également nous envoyer cette feuille de commande sous format informatique par
mail avant le mercredi 11/05/2011 à l’adresse suivante : [e-mail].
Merci pour votre participation, le VE 2011-2012.