grippe aviaire

frochot Page 1 16/04/2017
Fig 1 : Les pays les plus touchés (La recherche n°393 Janvier 06)
GRIPPE AVIAIRE : MENACE OU REALITE ?
L’OMS publie (01/06) un rapport alarmant sur la grippe aviaire. Cette maladie, qui touche
massivement les élevages de poulets et canards, pourrait provoquer une pandémie chez les humains.
Cette crainte est-elle justifiée ?
I –Historique des épidémies de grippe
- Décrite depuis l’antiquité : En 2400, Hippocrate décrivit une épidémie de toux et de pneumonie qui
sévissait dans le Nord de la Grèce : grippe ? coqueluche ?
- Au cours des 5 derniers siècles, il y aurait eu des pandémies grippales : 1500, 1557, 1729 à 1733,
1781 à 1782, 1829 à 1833, 1889 à 1890, 1900.
- La pandémie la plus meurtrière fut la grippe « espagnole » qui fit entre 1918 et 1919 entre 20 à 50
millions de morts. Le vecteur était le virus grippal H1N1. En 1957, la grippe (H2N2) « asiatique »
fit 2 millions de morts. La grippe de Hong Kong (H3N2), en 1968 provoqua la mort d’un million
d’individus. En 1977, le dernier épisode grippal fut nommé « la grippe russe ».
- De nombreuses souches virales H5N1, provoquant des symptômes pulmonaires et digestifs
appelées grippe « aviaire » ou « influenza aviaire » chez les oiseaux, circulent en Asie depuis
environ 10 ans :
* 1996 : Un virus grippal
virulent H5N1 est isolé
chez des oies dans le sud de
la Chine. Cette variante très
pathogène affecte le
système respiratoire,
digestif voire le système
nerveux. Il en résulte des
hémorragies internes
massives d’où le nom
« Ebola du poulet » donné
parfois à cette forme de la
grippe aviaire.
* 1997 : Des cas de grippe
aviaire apparaissent dans
les élevages de volailles de
Hong Kong provoquant 18
cas humains. 1,5 million de
volailles abattu.
* 2000-2001 : Malgré cette action, H5N1 continue à sévir.
* 2003 : Apparition d’une épizootie (maladie contagieuse qui touche un grand nombre d’animaux)
dans 8 pays asiatiques simultanément. 150 millions de volailles sont abattues et 132 personnes
contractent la grippe aviaire (Chine, Vietnam, Indonésie, Thaïlande, Cambodge) dont 68 meurent.
Les malades infectés par ce virus étaient tous au contact direct avec des volailles. Vu le nombre de
foyers infectieux (3400) et le nombre limité de malades, le virus semble avoir du mal à passer la
barrière des espèces.
* 2004 : 57 provinces sur les 64 du Vietnam sont touchées et plus de 43 millions de volailles sont
abattues. De Janvier à septembre 2004, 39 cas humains dont 28 mortels sont dénombrés au Vietnam
et Thaïlande.
* 2006 : L’Egypte, l’Inde et l’Europe sont touchées. En Février 06, les premiers cas d’Anatidés
contaminés par le H5N1 sont confirmés en France.
II – Le virus H5N1

frochot Page 2 16/04/2017
Fig 2 : structure de l’hémagglutinine (PLS n°385
avril 05)
Fig 3 : Structure du H5N1 (La recherche n°393 Janvier 06)
Ce virus, infectant les oiseaux, persiste plusieurs semaines dans les eaux de surfaces n’est pas tué
par le froid ni la congélation. Fragile par ailleurs, il est détruit en 5minutes à 60°C, en 1minute à
100°C (cuisson), lors du passage dans l’estomac humain (pH2) et par l’ensemble de désinfectants.
A – Structure
Les virus grippaux appartiennent tous à la F/ Orthmyxoviridae.
On distingue 3 groupes : Les virus C relativement stables et les virus A et B en évolution
permanente. Le virus H5N1 est un virus du groupe A.
On classe les virus grippaux selon la nature de 2 glycoprotéines de surface, fichées dans
l’enveloppe : L’association d’un hémagglutinine et d’une neurominidase forme le sous-type :
H5N1, H1N1, H3N2 …
1 – Les glycoprotéines de surface
a) Hémagglutinine (H) :
Il en existe 15 numérotées de 1 à 15.
Elles interviennent dans l’infection en permettant
la fixation du virus et sa fusion avec la cellule à
coloniser : l’hémagglutinine se lie à ses récepteurs
(acide sialique) présents à la surface des cellules
hôtes, qui tapissent les voies respiratoires chez les
mammifères et intestinales chez les oiseaux.
Un spicule à la surface est formé de 3 molécules
d’hémagglutinine. On dénombre environ 350
spicules/particules virales.
Toute changement de sa composition peut
modifier son affinité pour son récepteur cellulaire
ou sa spécificité d’attachement.
Chez l’homme, seuls des virus portant H1, H2, H3 ont circulé. Ceux des oiseaux présentent des
hémagglutinines de 1 à 5.
b) Neuraminidase (N) :
Il en existe 9.
La neuraminidase participe à la
diffusion du microbe : elle aide
les virus nouvellement formés
dans la cellule hôte à se détacher
d’elle : pour empêcher les
particules virales de se lier avec
l’acide sialique, la neuraminidase
détache l’acide sialique de la
surface des virus ce qui leur
permet de s’échapper et
d’infecter d’autres cellules.
4 molécules forment un spicule
et une particule virale en compte
environ une centaine.
[Chez les virus C, il n’existe
qu’une sorte de spicule
regroupant les fonctions assurées

frochot Page 3 16/04/2017
par l’hémagglutinine et la neurominidase.]
Les virus humains présentent N1 et N2, les virus aviaires présentent de N1 à N9.
L’association d’un hémagglutinine et d’une neurominidase forme le sous-type : H5N1, H1N1, H3N2
…Les 16 sous-types viraux ont été identifiés chez les oiseaux. Ceux portant des H7 et H5 sont
considérés comme des virus hautement pathogènes.
Ces protéines, essentielles à la reproduction du virus, sont les principales cibles du système
immunitaire.
2 – Le génome viral
Le génome viral est composé d’un ARN (acide ribonucléique) simple brin et il est segmenté en :
- 8 segments pour les virus A et B
- 7 segments pour les virus C.
Il est accompagné d’un complexe de transcription-réplication.
B – Le cycle viral
1) Le virus se fixe à la surface de la cellule hôte
2) Il pénètre dans la cellule hôte (endocytose)
3) Le virus détourne la machinerie cellulaire à son profit pour fabriquer les éléments nécessaires à la
fabrication des nouvelles particules virales.
4) Les virions bourgeonnent à la surface de la cellule, s’échappent et vont infecter de nouvelles
cellules où ils se répliquent.
Ce cycle viral épuise les cellules.
C – Virulence
Deux mutations connues contribuent à la virulence des virus de la grippe :
* L’une touche le gène codant pour l’hémagglutinine : pour être active cette protéine doit être
coupée en 2 par une enzyme de l’intestin. Quelques virus aviaires H5 et H7 acquièrent une mutation
qui ajoute un ou plusieurs acides aminés au site de clivage, permettant à l’hémagglutinine d’être
activée par les protéases. Cette mutation existe chez H5N1 mais n’est pas retrouvée dans le virus de
1918.
* L’autre mutation ayant un effet marqué sur la virulence virale touche le gène codant pour la
neuraminidase. Le changement d’un seul acide aminé semble permettre au virus de se répliquer dans
de nombreux tissus de l’organisme. Cette mutation n’a pas été retrouvée dans le virus de 1918.
L’analyse génétique des hémagglutinines et neurominidase du virus de la grippe espagnole n’a pas
permis d’expliquer la virulence de ce virus.
* La protéine virale NS1 est connue pour empêcher la production d’interféron de type I (système
précoce d’alerte que les cellules utilisent pour déclencher une réaction immunitaire contre les virus).
Le virus de 1918 possédait ce gène.
Mais, en 2004, des chercheurs américains ont transféré plusieurs gènes du virus de la grippe
espagnole à un virus infectant les souris. Ce virus hybride se révéla létal pour les souris.
L’expérience fut reconduite avec un virus grippal humain. Alors que le virus grippal humain est
bénin pour les souris, le virus recombinant (hybride) fut très virulent.
Des expériences récentes, testant séparément les gènes des hémagglutinines et neuraminidases de ce
virus, ont montré que seul l’hémagglutinine de 1918 déclenche une réaction immunitaire intense.
Ceci suggère, pour des raisons inconnues, que cette protéine aurait joué un rôle fondamental dans la
virulence du virus de 1918.

frochot Page 4 16/04/2017
Fig 4 : Carte des flux migratoires des oiseaux (La recherche n°393 Janvier 06)
Où dorment ces virus pendant des années ?
D – Les hôtes
1 – Les oiseaux
Les oiseaux, appartenant à des ordres variés (canards, poules, dindes, cailles, cormorans, albatros,
macareux, pétrels) aussi bien en Asie qu’en Océanie, Europe et Amérique du Nord, seraient les hôtes
originaux des virus grippaux, servant de réservoirs pour tous les sous-types de virus A.
De nombreux canards sont porteurs sains de l’« influenza aviaire », mais dans le cas du H5N1, la
virulence est telle que même les anatidés tombent malades.
Quel rôle jouent les oiseaux migrateurs dans la propagation du virus H5 N1 ?
Après nidification, les espèces migratrices commencent leur déplacement, font des pauses au cours
desquelles elles côtoient d’autres espèces. Les zones de repos favorisent les concentrations : les
jeunes, qui constituent une portion importante des oiseaux, n’ont pas été en contact avec beaucoup
d’agents pathogènes. Leurs défenses immunitaires sont moins efficaces que celles de leurs parents.
Ils sont donc très sensibles aux infections virales. Ces grandes concentrations favorisent la
transmission entre individus de la même espèce ou non, migrateurs et sédentaires et même
domestiques.
Les volailles sont les intermédiaires entre les migrateurs sauvages et les autres animaux domestiques
dont le porc qui peut être infecté par les virus aviaires.
Certaines espèces (oies à tête barrée, goéland ichthyaète, mouette du tibet) seraient contaminées par
le H5N1 : 1500 oiseaux ont été trouvés morts en Chine (lac de Quinghai).
En Camargue, dans la Dombes et les étangs de Loire Atlantique, sites majeurs en Europe des oiseaux
migrateurs, l’apparition du H5N1 est surveillée.

frochot Page 5 16/04/2017
Tous les oiseaux porteurs du virus sont retrouvés morts ce qui indique que la forme hautement
pathogène tue les oiseaux en quelques jours (48h), sans qu’ils aient le temps de propager le virus sur
des longues distances.
Mais les foyers grippaux ayant suivi le trajet de transsibérien, le risque est lié aussi au commerce des
oiseaux (2 aigles importés de Bangkok, infectés par le H5N1, ont été interceptés à la frontière belge)
ou par des produits infectés transportés par l’homme.
Ce risque est confirmé par les foyers découverts dans les élevages au Nigéria, loin de toute zone
humide fréquentée par les migrateurs : le commerce et l’importation de volaille est le principal
vecteur de la grippe aviaire.
L’arrivée du virus en Afrique démontre que le développement des échanges commerciaux et
l’insuffisance des contrôles sanitaires sont à l’origine de l’extension de l’épizootie dans le monde.
2 – Les félins
Quelques cas ont été reportés chez le chat domestique et des félins en captivité en Septembre 05,
espèces pourtant réputées résistantes aux virus de l’infuenza de type A. La contamination se ferait
par contact direct, par voie respiratoire et par consommation de nourriture contaminée.
III – Les risques d’une pandémie
Les épidémies étant récurrentes, leur retour est probable.
Mais le risque est lié à la nature des virus grippaux : Ils acquièrent des propriétés en se réassociant
les uns avec les autres et se maintiennent dans des animaux impossibles à éradiquer.
Nos conditions de vie favorisent largement la transmission : élevages intensifs, promiscuité des
grandes villes et transports aériens.
A – Mécanismes de variation des virus grippaux
1 – Glissement antigénique
Les mutations de gènes codant pour les protéines de surface (site antigénique) provoquent des
variations mineures du virus : le nouveau variant restant proche du virus précédent, l’immunité
acquise, lors d’une grippe contractée précédemment, protégera contre le nouveau virus. Pour la
grippe espagnole, la jeune population (35 ans) fut plus touchée que les individus âgés.
Pour l’hémagglutinine, ce taux de mutation est 1000 fois supérieur à celui d’un gène de mammifère.
Mais l’accumulation des mutations entraîne une différence antigénique qui aboutit à une moindre
reconnaissance du nouveau virus par le système immunitaire. Les souches vaccinales doivent être
changées plus ou moins régulièrement pour être efficaces  Epidémie mineure
2 – Cassure
Une protéine antigénique est remplacée par une autre : le nouveau virus est différent des virus
circulant précédemment. L’immunité préexistante ne protège pas. Le vaccin préparé avec les
souches préexistantes ne protège pas  Pandémie.
3 – Réémergence d’un virus ancien
PB : Comment les virus aviaires s’adaptent-ils à l’homme ?
B – Adaptation du virus à l’homme
Les virus d’oiseaux, s’ils sont capables d’infecter les cellules humaines, se répliquent mal chez
l’homme et se transmettent mal d’un individu à l’autre.