BACCALAUREAT SERIE S – ORAUX DE CONTROLE SVT Temps

Sujet élaboré par le Cercle d’études Lycée SVT – Académie de Montpellier - 2013
BACCALAUREAT SERIE S – ORAUX DE CONTROLE SVT
Temps de préparation : 20 minutes – Temps d’interrogation : 20 minutes
Une importance égale de points est attribuée à l’évaluation des connaissances (10 points) et des compétences
méthodologiques (10 points)
Question 1 – Maîtrise de connaissances acquises (argumentation)
Question 2 – Pratique du raisonnement scientifique (synthèse)
CE SUJET REQUIERT LA PRESENCE DE MATERIEL
Thème 3B – Spécialité Thème 1 : Energie et cellule vivante
Robert Hill (1899 –1991), biochimiste anglais, imagine en 1937, une expérience afin de mieux comprendre une étape
de la photosynthèse. Pour cela, sur une suspension de chloroplastes éclairée, il utilise, en absence de CO2, un
réducteur artificiel : le ferricyanure de potassium. Aujourd’hui cette expérience est facilement reproductible avec le
DCPIP (2,6-dichloro-phenol-indo-phenol) – accepteur d’électrons – à la place du ferricyanure de potassium. Le
DCPIP, lorsqu’il accepte un électron change de couleur : de bleu à l'état oxydé, il passe à incolore à l'état réduit.
Après avoir identifié le matériel nécessaire à la réalisation de cette expérience, expliquez les changements de couleur
du DCPIP observés.
Document 1 : protocole de la réaction de Hill
À partir d'un broyat de feuilles d'épinards mis en suspension dans un milieu approprié puis soumis à centrifugation, on
a obtenu un extrait cellulaire riche en chloroplastes mais contenant aussi des mitochondries. Cet extrait est placé
dans l'enceinte d'un bioréacteur. L’ajout de DCPIP est effectué plusieurs fois et repéré par des flèches numérotées
1,2 et 3. D'après http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/Photosynthese/exp44.html
Document 2 : résultats de la réaction de Hill
2a - Variations de concentration en O2 en fonction de la lumière et de la
présence de DCPIP
2b – Variations de couleur du
DCPIP
http://www.svt.acdijon.fr/schemassvt
 En 1, 2 et 3 lors de l’ajout, le
DCPIP est coloré en bleu,
 En A et B il est incolore,
 En C il est coloré en bleu.

Sujet élaboré par le Cercle d’études Lycée SVT – Académie de Montpellier - 2013
BACCALAUREAT SERIE S – ORAUX DE CONTROLE SVT
Temps de préparation : 20 minutes – Temps d’interrogation : 20 minutes
Une importance égale de points est attribuée à l’évaluation des connaissances (10 points) et des compétences
méthodologiques (10 points)
Question 2 – Pratique du raisonnement scientifique (synthèse)
Thème 3B – Spécialité Thème 1 : Energie et cellule vivante
Après avoir identifié le matériel nécessaire à la réalisation de cette expérience, expliquez les changements de couleur
du DCPIP observés.
Eléments de réponse
Eléments de
réponses et
Barème
extraire des informations
pertinentes
établir des liens logiques pour répondre à la
question
Eléments de
réponses et
barème
2
A la lumière, le DCPIP est
incolore (A et B) : il a donc été réduit
par la suspension de chloroplastes.
A la lumière, il y a une photolyse de l’eau en
dioxygène dans les chloroplastes : c’est la phase
photochimique de la photosynthèse. Cette oxydation
nécessite la présence d’un composé accepteur
d’électron, le DCPIP, qui lui devient réduit (A et B).
3
2
A l’obscurité, le DCPIP reste
bleu (C) : il reste donc à l’état oxydé.
A l’obscurité, il n’y a pas de photosynthèse, donc pas
d’oxydation de l’eau. Le DCPIP reste donc à l’état
oxydé (en C).
2
1
Identification et usage possible du matériel (non exhaustif)
Suspension de chloroplastes
Extraction : mortier, pilon…
Filtration et isolement : entonnoir, papier filtre, centrifugeuse…
Suivi de concentration d’O2 : chaîne ExAO…
IL EST EXCLU DE FAIRE MANIPULER LES ELEVES
Barème
Raisonnement rigoureux construit avec tous les
éléments scientifiques
issus des documents et/ou des connaissances
Raisonnement
maladroit
Exploitation partielle
des données dans le
cadre d’un
raisonnement qui ne
répond pas
complètement au
problème posé
Pas de raisonnement correctement structuré
Intégration
totale
Intégration
partielle
Prise en compte de
quelques documents
Aucun document
Correctement pris en
compte
10 à 9
8 à 7
6 à 4
3 à 1
0
Le dialogue avec l’examinateur servira d’ajustement au curseur de chaque catégorie