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Noms:
Le Corossolier, l'Anonne, nom latin: annona muricata, catégorie: annona muricata
Taille: 4 à 8 mètres, floraison: toute l'année et très parfumée, sol: nangka blanda, graviola, durian
benggala, Températures: tout sol, zones: min: 0°c max: +40°c
Exposition: 9 à 11, arrosage: soleil ou mi-ombre, entretien: un peu l'été, pas du tout l'hiver Au
printemps, en été, L'automne, L'hiver Substrat, Lumière: Lumière, semis à couvert de 22°C à30°C,
lumière: 50 % de terreau horticole 50 % de sable ou perlite, taux de Taux de réussite: 4 à 8 semaines,
particularité: 80%.
Le plante :
Le (ou la) Zatte de Madagascar est un arbuste fruitier très proche du pommier cannelle.
Il atteint environ 5 mètres de haut et 4 mètres de large.
Cet arbuste fait aussi partie de la famille des annones, mais il est tout à fait typique de Madagascar et
pratiquement inconnu dans les autres pays. Le Zatte porte de grandes feuilles oblongues et caducs.
Les fruits sont appelés à Madagascar les Zattes (à ne pas confondre avec les Zattes de la Réunion qui sont
des pommes cannelle ). Les Zattes de Madagascar sont des fruits plus gros que les zattes de la Réunion; ils
sont aussi plus sucrés et plus crémeux. Les zattes de Madagascar sont aussi plus riches en vitamines que la
pomme cannelle.
La chair du fruit est très savoureuse. La pulpe est blanche, crémeuse, sucrée, avec un goût légèrement
mielleux.
La culture est la même que celle de la pomme cannelle. Le Zatte résiste à des températures assez basses mais
pas en dessous de 0°C.
Il a aussi l'avantage de pouvoir être facilement cultivable en pot dans une véranda ou en appartement. En
pot il garde une hauteur raisonnable de 1 mètre 50.
Le semis n'est pas difficile et la germination des graines est assez rapide (entre 2 et 4 semaines).
Sur le plan diététique, les zattes, comme toutes les annones, sont riches en glucides, notamment en fructose,
et contiennent des quantités importantes de vitamine C, vitamine B1, et vitamine B2.

Noms:
Le Corossolier, l'Anonne, nom latin: annona muricata, catégorie: annona muricata
Taille: 4 à 8 mètres, floraison: toute l'année et très parfumée, sol: nangka blanda, graviola, durian
benggala, Températures: tout sol, zones: min: 0°c max: +40°c
Exposition: 9 à 11, arrosage: soleil ou mi-ombre, entretien: un peu l'été, pas du tout l'hiver Au
printemps, en été, L'automne, L'hiver Substrat, Lumière: Lumière, semis à couvert de 22°C à30°C,
lumière: 50 % de terreau horticole 50 % de sable ou perlite, taux de Taux de réussite: 4 à 8 semaines,
particularité: 80%
La plante
Le Corossolier est un arbre originaire de l’île de Curaçao (d’où le nom corossol), il a ensuite
été introduit en culture dans de nombreuses régions du monde et particulièrement à
Madagascar.
Cet arbuste peut mesurer de 4 à 8 m de hauteur environ, et donne de larges fruits
comestibles à l'aspect épineux, les corossols.
Son feuillage persistant, d’un vert luisant est très parfumé.
Les fleurs du Corossolier sont larges et possèdent 3 sépales épais et triangulaires, de
couleur jaune vert. Elles apparaissent sur les rameaux, ou directement sur le tronc.
Le fruit du Corossolier s’appelle le corossol mais il a aussi beaucoup d'autre nom : l'anonne
ou sapotille à l'Île de la Réunion par exemple.
Tout comme les feuilles de la plante, la chair et les graines du corossol sont utilisées en
médecine traditionnelle dans de nombreuses traditions médicales. C’est un fruit charnu de
forme ovale, conique ou en forme de coeur selon la variété. La peau est couverte d'écailles.
La pulpe est très juteuse, douce, savoureuse à l'arrière goût de banane, très parfumée,
sucrée, légèrement acidulé.
Le corossol mesure jusqu'à 30 cm de long et peut peser jusqu'à 2,5 kg. Sur le plan
diététique, le corossol est riche en glucides, notamment en fructose, et il contient des
quantités importantes de vitamine C, vitamine B1, et vitamine B2.
Les graines du corossol sont également utilisées au Guatemala pour l'artisanat local.
Le Corossol peut être consommé frais, ou transformé en jus, en boissons, en crèmes glacées,
en sirop. On en fait également d’excellentes confitures créoles.
La culture se fait en pleine terre au sud de la Loire ou en serre et véranda dans le Nord.
Le Corossolier doit être tenu hors gel, bien qu’il puisse occasionnellement rester à quelques
degrés au dessous de 0°C.
La germination est facile et prend de 30 à 60 jours.

Noms:
Kiwi, nom latin: actinidia chinensis, catégorie: fruitier grimpant
Taille: 2 mètres, floraison: toute l'année et très parfumée, sol: nangka blanda, graviola, durian benggala,
Températures: min :-12°C max : +30°C, zones: min: 0°c max: +40°c
Exposition: plein soleil, arrosage: copieusement l'été ,très peu les autres saisons, entretien: taille et palissage, Au
printemps, en été, L'automne, L'hiver Substrat, Lumière: Lumière, semis à couvert de 22°C à30°C, lumière: 50 %
de terreau horticole 50 % de sable ou perlite, taux de Taux de réussite: 4 à 8 semaines, particularité: 80%
Le plante :
Le kiwi est une plante grimpante sarmenteuse, qui se cultive comme la vigne et qui résiste bien au
gel (jusqu'à -12°C). Le kiwi est originaire de Chine : il était autrefois appelé la groseille de Chine.
C'est une plante dioïque, il est donc nécessaire de planter un kiwi mâle et plusieurs pieds femelles
pour obtenir une bonne récolte au mois d'octobre.
Le feuillage du kiwi est caduc. Les feuilles sont larges, et peuvent mesurer une vingtaine de
centimètres de longueur.
Les fleurs du kiwi sont blanc crème, et sont très odorantes.
Le fruit de l'Actinidia que tout le monde connaît: le kiwi est riche en vitamines A, B et C.
Le kiwi pouvait autrefois être classé dans la catégorie des fruits exotiques, Il est maintenant très
largement distribué et est devenu un fruit incontournable.
La France est le cinquième producteur de Kiwi au monde.