
Chapitre 5. Quantité de mouvement et Moment cinétique 2 Moment cinétique
2. Le moment cinétique
Exercice N° 1 Comment distinguer un œuf dur d’un œuf frais
1. Expérience préliminaire avec un bol d’eau
- Expérience : Mettre à flotter dans le bol, un petit corps léger (miette de pain, petit bout de
bois, petit morceau d’écorce d’orange).
Avec les deux mains, mettre le bol en rotation sur lui-même en prenant appui sur une table.
- Observation : quand le bol tourne, on constate que l’objet léger reste sur place ou tourne très
peu.
- Explication : l’eau est immobile et n’a pas de raison de tourner quand on tourne le bol : il y a
peu de frottements entre le bol et l’eau.
- Conclusion Le moment cinétique de l’eau dans le bol est faible puisque sa vitesse angulaire
est quasi nulle.
Inversement, un corps qui tourne ne s'arrête pas tant qu'aucune force ne vient changer sa rotation.
Par exemple, une toupie qui tournerait dans l’espace interstellaire, sans frottement, poursuivrait
indéfiniment sa rotation.
C’est la conservation du moment cinétique."
Avec le moment cinétique, on peut se faire une idée de la manière dont se fait la rotation
d'un objet. Le moment cinétique dépend à la fois de la masse qui tourne, de la façon dont la
masse est répartie autour de l’axe et de la vitesse de rotation."
2. Les facteurs dont dépend le moment cinétique
2.1. Influence de la masse : exemple des toupies.
- Si on peut, faire l’expérience avec deux toupies, l’une légère, l’autre lourde
Si on en prend une très légère, il est facile de la faire tourner, mais le moindre frottement l’arrête.
Elle a peu d’inertie de rotation, son moment cinétique est faible.
Maintenant, si on prend une toupie plus lourde, pour la faire tourner, il faut plus d’énergie, mais elle
est plus difficile à arrêter. Son moment cinétique est plus élevé.
- Conclusion Plus un objet qui tourne a une masse importante, plus son moment cinétique
est grand.
2.2. Influence de la répartition de la masse : la patineuse
Il n’y a pas que la masse qui intervienne dans le moment cinétique. C'est aussi une question de
répartition. La patineuse qui tourne est un système isolé: son moment cinétique se conserve. Au
début, quand ses bras sont loin de l’axe de rotation, elle a un certain moment cinétique. Quand elle
rapproche ses bras, il faut que leur vitesse de rotation augmente pour que le moment cinétique soit
conservé.
Et pour ralentir, il suffit de faire l’inverse : écarter à nouveau les bras.
- Conclusion Plus les masses sont loin de l'axe, plus le moment cinétique est important.
-
. La grandeur qui rend compte de la masse et de sa répartition est le moment d’inertie. Le
moment cinétique augmente quand augmente le moment d’inertie
3. Application : comment distinguer un œuf cru d’un œuf cuit ?.
Il suffit de les faire tourner. Celui qui tourne comme une toupie, est dur. Son moment d’inertie J
est grand car le blanc durci est entrainé avec la coquille, donc son moment cinétique est grand. Si
son moment cinétique est grand il ne s’arrêtera pas facilement (il faudrait des frottements
importants)