Union Fédérale des Consommateurs Que Choisir d’Orléans 22, boulevard Rocheplatte 45000 Orléans tél. 02 38 53 53 00 www.ufcquechoisir-orleans.org Ce questionnaire est diffusé dans le cadre d’un projet recensant les attentes des consommateurs et bénéficie d’un appui financier de la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt. QUESTIONNAIRE ALIMENTATION MATIERES GRASSES ET PRODUITS SUCRES Pour mieux connaître les informations souhaitées par les consommateurs, merci d’accepter de répondre à ce questionnaire Mettre une X dans les cases choisies Vous êtes : Votre âge : Un homme Une femme Moins de 30 ans De 30 à 50 ans Plus de 50 ans Votre profession et catégorie socioprofessionnelle : Agriculteur exploitant : secteur primaire Artisan, commerçant et chef d'entreprise Cadre, profession intellectuelle supérieure Profession intermédiaire Employé Ouvrier Retraité Sans activité professionnelle HUILE Que regardez-vous sur les bouteilles d’huile ? non plutôt non plutôt oui oui non plutôt non plutôt oui oui L’utilisation (assaisonnement/cuisson) Les informations nutritionnelles (types d’acides gras...) Le nombre de calories La liste des ingrédients (huiles mélangées) Estimez-vous utile de trouver sur les bouteilles d’huile, L’origine géographique (pays) de la matière première Le lieu (pays) de fabrication La présence d’OGM 1 MARGARINE Que regardez-vous sur l’emballage de la margarine ? non plutôt non plutôt oui oui plutôt non plutôt oui oui non plutôt non plutôt oui oui non plutôt non plutôt oui oui L’utilisation (tartine/cuisson) Le pourcentage de matière grasse La liste des ingrédients Les informations nutritionnelles Le nombre de calories Les allégations santé (cardiovasculaire, cholestérol…) Le rapport oméga 6/oméga 3 (lorsqu’il est mentionné) Estimez-vous utile de trouver sur l’emballage de la margarine, non L’origine géographique des ingrédients La nature précise des ingrédients (type d’huiles/graisses, présence d’huile de palme…) Le pourcentage de chaque ingrédient (tournesol, palme...) Le lieu (pays) de fabrication La présence d’OGM BEURRE Que regardez-vous sur l’emballage du beurre ? Les informations nutritionnelles Le pourcentage de matière grasse Le nombre de calories Estimez-vous utile de trouver sur l’emballage du beurre, La présence d'additifs (colorants) L’origine du lait Le lieu (pays) de fabrication Si c’est le cas : la mention "beurre décongelé" Selon vous, quelle est la nature des indications suivantes : Argument commercial Indice de qualité Ne sais pas Beurre extra fin Beurre gastronomique Beurre AOC Beurre de baratte ( cochez la ou les cases choisies) 2 CRÈME FRAÎCHE Que regardez-vous sur les emballages de la crème fraîche ? non plutôt non plutôt oui oui plutôt non plutôt oui oui non plutôt non plutôt oui oui non plutôt non plutôt oui oui Le pourcentage de matière grasse La liste des ingrédients Estimez-vous utile de trouver sur l’emballage de la crème fraîche, non L‘origine du lait Le lieu (pays) de fabrication BISCUITS Que regardez-vous sur les emballages des biscuits ? La liste des ingrédients Les informations nutritionnelles Le nombre de calories Estimez-vous utile de trouver sur l’emballage des biscuits, La provenance géographique des principaux ingrédients La présence d’OGM Le lieu (pays) de fabrication Achetez-vous des biscuits allégés ? non oui Si oui, pourquoi ? non plutôt non plutôt oui oui non plutôt non plutôt oui oui Ils contiennent moins de calories Ils contiennent moins de graisses Ils contiennent moins de sucre CONFITURE Que regardez-vous sur les pots de confiture ? La liste des ingrédients Les informations nutritionnelles 3 Estimez-vous utile de trouver sur les pots de confiture, non plutôt non plutôt oui oui non plutôt non plutôt oui oui non plutôt non plutôt oui oui non plutôt non plutôt oui oui non plutôt non plutôt oui oui La provenance géographique des principaux ingrédients Le lieu (pays) de fabrication MIEL Que regardez-vous sur les pots de miel ? Le parfum (lavande, acacia,…) Estimez-vous utile de trouver sur les pots de miel, L’origine (pays) Le mode d’extraction, traitements (chauffage,…) SUCRE Que regardez-vous sur les boîtes de sucre ? La matière première (betterave, canne) Estimez-vous utile de trouver sur les boîtes de sucre, La provenance géographique de la matière première Le lieu (pays) de fabrication CÉRÉALES DE PETIT DÉJEUNER Achetez –vous des céréales de petit déjeuner ? non Si oui, que regardez-vous sur l'emballage des céréales de petit déjeuner ? non plutôt non La liste des ingrédients Les informations nutritionnelles Le nombre de calories Les vitamines ajoutées Les "arguments santé" 4 oui plutôt oui oui Estimez-vous utile de trouver sur l’emballage des céréales de petit déjeuner, non plutôt non La provenance géographique des principaux ingrédients La présence d’OGM Le lieu (pays) de fabrication plutôt oui oui PÂTE À TARTINER CHOCOLATÉE Achetez –vous de la pâte à tartiner chocolatée ? non Si oui, que regardez-vous sur les pots de pâte à tartiner chocolatée ? non plutôt non oui plutôt oui oui plutôt oui oui La liste des ingrédients Les informations nutritionnelles Le nombre de calories Estimez-vous utile de trouver sur les pots de pâte à tartiner chocolatée, non plutôt non Une liste d'ingrédients plus précise (présence d'huile de palme) Le lieu (pays) de fabrication EN GÉNÉRAL La publicité de certains aliments est accompagnée des messages* suivants : "Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé" "Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas" "Pour votre santé, pratiquez une activité physique quotidienne" "Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour" * messages officiels du gouvernement Connaissez-vous ces messages ? non oui Si oui, ces messages : non Influencent vos choix alimentaires Changent vos habitudes de vie 5 plutôt non plutôt oui oui Quelles autres informations, concernant les matières grasses et les produits sucrés souhaiteriez-vous trouver ? Ce questionnaire est à envoyer en pièce jointe à [email protected] ou à imprimer et déposer à UFC-Que Choisir Orléans 22 boulevard Rocheplatte 45000 Orléans 6