Document annexe
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IDELE_stage / 2017 Service Fourrages et pastoralisme Thèmes : Autonomie alimentaire, vulnérabilité climatique, élevage bovin en AB Stage 1 L’élevage bovin en agriculture biologique : Modélisation de situations autonomes Contexte de l’étude De la constitution des stocks à l’équilibre de la ration, en passant par la qualité des fourrages, les éleveurs qui se convertissent à l’agriculture biologique se heurtent fréquemment aux difficultés de recomposition du système alimentaire et fourrager. Les coûts élevés d’approvisionnements (achats de fourrages, concentrés…) imposent une recherche d’autonomie maximale à une échelle minimale, en cohérence avec les prescriptions du cahier des charges de l’agriculture biologique. Lauréat de l’appel à projets Casdar1 2014, le projet OPTIALIBIO2 vise à améliorer l’autonomie alimentaire des systèmes bovins biologiques lait et viande ainsi que leur résistance aux aléas climatiques par l’élaboration de références et d’outils de conseil. Ce stage vise premièrement à repérer des systèmes (bovins lait et viande) très autonomes en complétant l’analyse typologique de la base de données nationale OPTIALIBIO (450 fermes AB sur 20002013) et en s’appuyant sur les descriptions existantes dans la littérature (cas types). A partir de cette analyse, Les cas-types bio3 seront mis à jour pour être soumis au test de leur vulnérabilité climatique dans le cadre d’ateliers participatif s’appuyant sur l’utilisation du Rami Fourrager. Les résultats de simulation donneront lieux à une publication sur les forces et faiblesses de l’élevage en AB face au changement climatique. Le ministère en charge de l’agriculture contribue au financement dévelppement agricole et rural par l’intermédiaire du Casdar : Compte d’affectation spéciale « développement agricole et rural » 2 OPTImisation de l’autonomie et de la résistance aux aléas climatiques des systèmes ALImentaires en élevages bovins BIOlogiques » 3 Les systèmes bovins biologiques en France, IDELE, 2009. http://idele.fr/services/office-for-international-technicalcooperation/publication/idelesolr/recommends/les-systemes-bovins-biologiques-en-france.html 1 Objectifs du stage 1. Repérer les exploitations très autonomes à partir de l’analyse de déterminants réalisée dans l’action 2 du projet (typologie nationale et consultations d’experts). 2. Mettre à jour les « cas types » existants à l’aide du modèle d’optimisation bio-économique ORFEE (Optimization of Ruminant Farms for Economic and Environmental assessment). 3. Mesurer le derge d’autonomie et tester la vulnérabilité climatique des systèmes décrits à partir des scénarios du GIEC dans le cadre d’ateliers utilisant le Rami Fourrager (en lien avec le projet CLIMALAIT) Organisation du stage Recherche bibliographique, immersion dans le projet, les travaux conduits et les productions réalisée depuis 2015 Compléter la typologie à partir des travaux conduits dans l’action 1 Identifier les systèmes très autonomes dans la typologie et dans la littérature Actualiser les cas types existants utilisation du modèle ORFEE, tester l’autonomie. Présenter et tester la validité des situations décrites auprès de professionnels et techniciens AB Tester la vulnérabilité climatique de quelques systèmes dans le cadre d’atelier Rami Fourrager organisés avec des éleveurs, des techniciens et/ou des étudiants Profil recherché : Elève ingénieur ou Master en fin d’études Sensibilité pour l’élevage en agriculture biologique (du sol à l’animal) Intérêt pour l’analyse de données, la modélisation et le terrain (enquêtes, animation de groupes, ateliers, présentations…) Autonomie et rigueur Durée / Localisation : 6 mois à 9 mois à commencer entre janvier et mars 2017 (le plus tôt possible) Le stagiaire sera basé à Villers-Bocage avec des déplacements à Paris et en régions Permis de conduire et véhicule personnel indispensable Gratification : Gratification : 554,40 € / mois Frais de repas midi : 4,65€ / repas Frais de transport domicile / travail selon règlementation en vigueur. Frais de déplacements remboursés en sus, selon barèmes Institut. Responsable du stage : Loïc MADELINE Idele – Service Fourrages et Pastoralisme Institut de l’Elevage Route d’Epinay 14310 VILLERS BOCAGE +33 (0)2 31 25 46 14 [email protected] Partenaires associés à l’encadrement: Patrick VEYSSET - INRA - UMRH Theix Vivianne SIMONIN - Chambre d’Agriculture 50 Jean Claude DORENLOR- Chambre d’Agriculture 50 Partenaires du projet : Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à transmettre par courrier ou mail adressé à Loïc MADELINE
