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Nom : CHOMA Prénom : Caroline Pôle : Agroalimentaire Fonction : Enseignant chercheur en Microbiologie Tél : 03 20 38 48 48 Email : [email protected] Parcours • 2000 : Doctorat ès sciences - Microbiologie – Université d’Avignon et des Pays de Vaucluse (France) - Sujet : « Incidence et caractérisation de Bacillus cereus isolé de produits réfrigérés pasteurisés prêts à l’emploi – Etude physiologique et métabolique ». • 2000 – 2002 : activité postdoctorale – Ecole Vétérinaire d’Oslo (Norvège) - Sujet : • « Importance relative des différentes entérotoxines produites par Bacillus cereus ». • 2003-2004 : Attachée temporaire d’enseignement et de recherche – IUT Dijon (France) • 2004 : Enseignant – chercheur Groupe ISA – Lille (France) Axes de recherche et spécialité • Axe de recherche : Etudes des propriétés antibactériennes de fractions végétales sur des bactéries responsables de bactérioses chez les végétaux (pomme de terre – melon et autres) • Spécialité : Microbiologie alimentaire –– Virulence bactérienne – sécurité sanitaire des aliments – Bactérioses végétales- Publications CHOMA, C. and Granum, P. E., (2002). The Enterotoxin T (BceT) from Bacillus cereus is not an enterotoxin. FEMS Microbiology Letters, 217, 115-119. IF : JCR 2000 1.615. CHOMA, C., CLAVEL, T., DOMINGUEZ, H., RAZAFINDRAMBOA, N., SOUMILLE, H., NGUYEN-THE, C., SCHMITT, P., (2000). Effect of temperature on Bacillus cereus growth. International Journal of Food Microbiology, 55 (1-3), 73-77. IF : JCR 2000 1.848 CHOMA, C., GUINEBRETIERE, M-H., VELGE, P., GRANUM, P.E., CARLIN, F., SCHMITT, P., NGUYENTHE, C., (2000). Prevalence, characterisation and growth of Bacillus cereus in commercial cooked chilled foods containing vegetable. Journal of Applied Microbiology, 88, 617-625. IF : JCR : 1.511. CARLIN, F., GUINEBRETIERE, M-H., CHOMA, C., PASQUALINI, R., BRACONNIER, A., NGUYEN-THE, C., (2000). Spore-forming bacteria in commercial cooked, pasteurised and chilled vegetable purée. Food Microbiology, 17 (2), 153-165. IF : JCR 2000 : 1.272 Communications scientifiques : Affiches MUCHEMBLED J., CRETON J., CHOMA C., 2010. Evaluation in vitro des propriétés inhibitrices d’huiles essentielles sur trois champignons phytopathogènes. AFPP – Quatrième conférence internationale sur les méthodes alternatives en protection des cultures, Lille, France. CHOMA, C., BAERT, S., MUCHEMBLED, J., HALAMA, P., 2011. Evaluation des propriétés antimicrobiennes de trois huiles essentielles. Ecosystèmes microbiens et Biopréservation des aliments, Nantes (France) MUCHEMBLED J., CRETON J., CHOMA C., HALAMA P., 2011. Des champignons peuvent-ils être inhibés par des huiles essentielles ?, Ecosystèmes microbiens et Biopréservation des aliments, Nantes (France) CHOMA, C., MUCHEMBLED, J., HALAMA, P., 2013. Etudes de trois huiles essentielles sur des bactéries alimentaires et leur biofilm, 9ème Congrès National de la Société Française de Microbiologie, 7 et 8 Février 2013, Lille Grand Palais, Lille (France) CHOMA, C. CHAFFAUT, C., MUCHEMBLED, J., HALAMA, P., 2013. Propriétés antibactériennes de cinq huiles essentielles sur Erwinia rhapontici et Clavibacter michiganensis subsp tessellarius, 9ème Congrès National de la Société Française de Microbiologie, 7 et 8 Février 2013, Lille Grand Palais, Lille (France) Thèses 2000 : Doctorat ès sciences - microbiologie – Université d’Avignon et des Pays de Vaucluse (France) - Sujet : « Incidence et caractérisation de Bacillus cereus isolé de produits réfrigérés pasteurisés prêts à l’emploi – Etude physiologique et métabolique
