III. Particularités de chaque partie du tube digestif zone du tube digestif et schéma muqueuse sous-muqueuse musculeuse séreuse OESOPHAGE - épithélium pluristratifié (1) (2) (3) -4 nombreuses glandes deux couches de muscles lisses : une circulaire, l'autre longitudinale - tissu conjonctif avec de nombreuses glandes à mucus - musculaire muqueuse ESTOMAC - l'épithélium forme des cryptes (sortes de grottes). Il y a 3 types de cellules à connaître : - à l' entrée des cryptes, on trouve des cellules mucipares fabriquant du mucus protecteur, le long des cryptes, des cellules bordantes fabriquent de l'HCl, au fond des cryptes, des cellules principales fabriquent de la pepsine - tissu conjonctif avec de nombreuses glandes à mucus - musculaire muqueuse 3 couches de muscles lisses : la première oblique, puis circulaire, puis longitudinale zone du tube digestif et schéma muqueuse INTESTIN GRÊLE la muqueuse a une immense surface (200m2) car elle a de nombreux replis : de gros replis de 6 à 7 mm de haut ( qu'on appelle valvules conniventes). A la surface des gros replis on trouve de plus petit replis de 1 mm de profondeur : ce sont les villosités intestinales. Chaque villosité contient un capillaire sanguin et un vaisseau lymphatique (appelé canal chylifère). l'épithélium est très fin : composé d'une seule couche de cellules qui sera traversée pour que les nutriments passent dans le sang ou la lymphe. -l'épithélium est contient des cellules appelées des entérocytes (1) et des cellules caliciformes (2) qui fabriquent du mucus. Ces cellules sont renouvelées tous les 2 jours. - tissu conjonctif (3)avec de nombreuses glandes à mucus - musculaire muqueuse sous-muqueuse musculeuse deux couches de muscles lisses : circulaire et longitudinale séreuse