· Découper en fines lamelles 4 feuilles d’épinards bien vertes dans le mortier sortant du réfrigérateur.
· Ajouter 7,5 mL de tampon tris-saccharose pH = 10,5 et un peu de sable.
· Commencer à broyer dans le mortier entouré de glace puis ajouter progressivement en cours de broyage 30 mL de solution tampon phosphate-
saccharose pH = 6,5.
· Broyer fermement pendant au moins 2 minutes.
· Filtrer dans un erlenmeyer à l’aide d’un entonnoir garni de gaze (3 ou 4 épaisseurs).
. Presser pour obtenir le maximum de filtrat.
· Conserver la suspension de chloroplastes éclatés (thylacoïdes) ainsi obtenue à l’obscurité (erlenmeyer enveloppé de papier aluminium) et au froid
(cristallisoir rempli de glaçons) jusqu’au moment de la mesure.
· Vérifier la qualité de la suspension de chloroplastes éclatés au microscope : les membranes des chloroplastes sont lésées de telle sorte que le contenu du
stroma est dilué dans la solution mais les thylakoïdes sont intacts.
2) MESURE DE L’EVOLUTION DE LA CONCENTRATION EN DIOXYGENE DE LA SUSPENSION
· Verser 19 mL du filtrat dans l'enceinte du réacteur. Complétez éventuellement avec la solution tampon Phosphate saccharose pour éviter les bulles d’air
entre le bouchon et la solution. Réalisez le montage ExAO avec sonde oxymétrique.
· Remplir la petite seringue de réactif de Hill (2 mL) et la mettre en place dans le seul trou du bouché laissé ouvert. Ne pas l’injecter.
· Faire l’obscurité dans l’enceinte.
· Démarrer les mesures. Pensez à insérer un repère sur le graphe à chaque modification des conditions :
- 4 minutes à l'obscurité
- 4 minutes à la lumière
- injecter 2 mL du réactif de Hill (accepteur d'électrons), poursuivre l’enregistrement 4 minutes à la lumière
- Retour à l'obscurité pendant 4 minutes
- Lumière pendant 4 minutes