Thème 2 : L`évolution du système de production et ses
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Proposition de démarche : Progression / Notions Démarche / Supports Intro Support : affiche BN (doc annexe 1). A partir du document d’accroche être Démarche : Compléter fiche activité n°1 capable d’identifier et de localiser l’exemple Définir : étudié : Biscuiterie nantaise. - L’origine du biscuit (2 fois cuit). - BN (Biscuiterie nantaise). Capacités Sources Socle commun Prélever des informations Ouest France Trimestriel sur un document n°4, septembre 2011 doc iconographique. p29. Compétence 5 : Situer dans l’espace. Lire et pratiquer un langage: une affiche. I) Comment la structure de l’entreprise at-elle évolué depuis ses origines familiales vers un modèle capitaliste ? A) BN de l’entreprise familiale (les débuts de l’entreprise…). Objectif : montrer comment est née et a évolué l’entreprise dans le giron familial. Notions : financier, actions. Démarche : Compléter une chronologie : fiche activité n°2 >TICE en binôme. Support : chronologie Site BN. A partir de l’étude de la chronologie du site les élèves devront compléter une chronologie montrant capital, capitalisme familial / les évolutions de l’entreprise. bourse, firme transnationale, > Mise en commun du travail. B2I Site internet ChezBN.fr Compétences 1 et 5 : Décrire et expliquer l’évolution de la dimension familiale à la firme multinationale. Objectif : montrer que la famille s’implique dans le développement de l’entreprise. Exemple : par le biais de la publicité (marketing direct). Ouest France Trimestriel Démarche : Récit du professeur avec n°4 septembre 2011 doc questionnement oral des élèves. Photo Noir & blanc p30. Support : Photo Lionel Cossé tournée des Compétence 5 : plages (doc annexe 2). Lire et pratiquer un langage: 1) Identifiez la nature du document. décrire une photo. Photographie noir et blanc 2) Qui est le personnage ? Lionel Cossé, le PDG de BN en 1954 (le petit-fils du fondateur). Commentaire photo : dans les années 3) D’après la légende, pourquoi est-il pris en 1950, le petit-fils du fondateur Lionel Cossé photo devant son camion ? entreprend avec son camion Renault, une Lionel Cossé entreprend une tournée tournée des plages pour promouvoir le promotionnelle sur les plages à l’été 1954. « Choco Cass Croûte » (rappel 4) Quel est le but d’une telle démarche ? 1 développement de la publicité avec la Promouvoir la marque BN à travers une société consommation). publicité directe (distribution, vente, organisation de concours sur les plages…) et relancer les ventes. B) A l’entreprise transnationale. Objectif : montrer que BN est passée sous le contrôle d’une firme transnationale. Commentaire carte : expliquer « transnational » en insistant sur les implantations à l’échelle planétaire de Blackstone et sur les investissements dans différentes branches d’activités (immobilier, industries, industries agro-alimentaires, services). Démarche : définir firme transnationale à Compétence 5 : Site institutionnel partir de la carte. Situer dans le temps et http://www.Blackstone.com Supports : Chronologie + Carte des l’espace. onglets> The firm > Our implantations de Blackstone (doc annexe Offices. 3) : Deux types de questionnement sont envisageables : Proposition de synthèse : Organigramme présentant : - capitalisme familial. - Capitalisme financier. - Action… II) En quoi la croissance économique a-telle entrainé des mutations technologiques du système de production depuis le début du XX°s ? Démarche : Compléter en commun la fiche d’activité 3 « Organigramme capitalisme » en réinvestissant les acquis de quatrième sur le thème « L’Age industriel ». Questions : 1) Où est implantée la firme Blackstone ? 2) Déduisez-en une définition de firme transnationale. ou Question : A partir de la carte montrez que Blackstone est une firme transnationale. A) Une croissance économique forte. Démarche : Questionnement oral à partir Compétence 5 : Source : L’Histoire, n°239, Objectif : montrer la forte croissance d’un graphique. Lire et pratiquer différents janvier 2000. économique au cours du XX°s. Support : Doc n°4 : Graphique langages : lire un graphique. Notions : croissance économique, PIB. évolution PIB au XX°s. Question : Vous décrirez l’évolution du PIB tout au long du XXeme siècle. Une forte croissance économique tout au 2 long du XX° siècle. A partir des années 1950, « les 30 Glorieuses » Démarche : Compléter fiche activité n°4 : B) Des mutations technologiques fortes ? comparaison 2 docs production artisanale Objectif : montrer les mutations / industrielle. technologiques et celles du système de Doc n°5a : Doc « Moule, provenant d'un production. découpoir alternatif » pour le biscuit PetitBeurre Biscuiterie Nantaise Nantes (Vers Commentaire : 1910). Montrer au départ la production artisanale fin XIX°s, en expliquant l’utilisation du moule Doc n°5b : Photo « Les 30 Glorieuses avec une quarantaine d’employés. Evoquer que BN s’insère dans le tissu sont aussi […]». industriel nantais avec exemple Begin Say à > Faire le lien avec le graphique (Doc.4) pour évoquer la forte croissance des Trente proximité de l’usine. Montrer les effets de la mécanisation avec Glorieuses. les conséquences de la production mécanique : - en 1950 production multipliée par 4. - plus de 1000 ouvriers en 1974 - en 2011, 400 personnes produisent 20 tonnes de biscuits par jour soit 22500 tonnes / an, dont 80 % sont écoulés vers le marché français. Compétence 5 : Croiser deux documents. Compétence 1 : Rédiger. Source : Château des ducs de Bretagne - Musée d'histoire de Nantes Numéro d'inventaire : 984.36.7 Source : Reportages Ouest France Trimestriel n°4 septembre 2011 doc Photo Noir & blanc p29. Proposition de synthèse : Rédiger un paragraphe montrant les évolutions technologiques dans la manière de produire et ses conséquences économiques. Notions : Production Standardisation, OST, Fordisme. en série, Taylorisme, 3 Conclusion : Montrer que face à l’évolution de la consommation et à la concurrence, BN a été obligée de moderniser et diversifier sa production (ex : MiniBN, gamme salée…) avec l’appui d’une firme transnationale. 4
