La Berce du Caucase - Heracleum mantegazzianum

Cellule d’appui à la gestion des plantes invasives. Proposition de méthodes de gestion préventives et actives de la
problématiques des plantes invasives aux abords des cours d’eau non navigables
en Région wallonne.
La Berce du Caucase - Heracleum mantegazzianum Somm. et Lev.
Photo 1 : Population de Heracleum mantegazzianum .
Rang taxonomique Plantae, Spermatophytes, Angiospermes, Dicotylédones, Apiales, Apiaceae
Synonyme Pastinaca pubescens (Hoffm.) Calest., Heracleum speciosum Weinm.,
H.
tauricum Steven, H. caucasicum Steven, H. panaces Willd. ex Steven, H.
giganteum Hornem., H. pubescens (Hoffm.) M. Bieb, (
Sphondylium
pubescens Hoffm.)
Nom vernaculaire
Fr.(Nl.)
Berce du Caucase, de Mantegazzi, géante (Reuzenberenklauw)
Provenance Ouest du Caucase
Date d’introduction Introduction délibérée en 1938 comme plante ornementale.
Morphologie générale Plante bisannuelle à pluriannuelle de 1,5 à 3 m de haut (voire 4 m en station
favorable), pubescente et robuste (photo 1).
Fleur Ombelle composée de fleurs polygames : hermaphrodites au centre de
l’ombelle et mâles sur le pourtour. L’ombelle principale peut atteindre 20 à
50 cm de diamètre et compter de 50 à 120 rayons, longs de 8 à 30 cm
(photo 2);
Calice composé de 5 dents peu visibles ;
Corolle constituée de 5 pétales blancs, libres entre eux. Les pétales des
fleurs extérieures de l’ombelle sont plus grands et fortement échancrés;
5 étamines se trouvent au sommet du pistil et sont opposées aux pétales;
Ovaire infère.
Période de floraison : juin à juillet.
Feuille Feuilles alternes
pennatifides à pennatipartites, à divisions dentées, non
stipulées et à pétiole engainant. Le limbe foliaire est plus long que large
(photo 3).
Fiches descriptives des principales espèces de plantes invasives en zones humides
La Berce du Caucase – Heracleum mantegazzianum
Cellule d’appui à la gestion des plantes invasives.
Proposition de méthodes de gestion préventives et actives de la
problématique des plantes invasives aux abords des cours d’eau non navigables
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Tige Tige robuste, cannelée, creuse, présentant un d
iamètre basal supérieur à 6
cm souvent tachetée de rouge (photo 6).
Racine Racine pivotante et robuste (photo 7).
Fruit Fruit en forme de lentille biconvexe, constitué de deux akènes (longs de 9 à
14 mm et large de 6 à 8 mm) so
udés entre eux (diakène), s’ouvrant à
maturité et dépourvus d’épines.
Jusqu’à 12000 akènes sont produits par plant (moyenne : 6700).
Chaque akène est composé de 5 côtes longitudinales dont les interstices
présentent des canaux sécréteurs foncés, élargis
à leur extrémité inférieure
et renfermant des huiles essentielles.
Pouvoir de germination de la banque de graines : jusqu’à 7 ans.
Détermination H. mantegazzianum peut être confondue avec l’espèce indigène
H.
sphondylium présentant une tige de diamètre b
asal inférieur à 6 cm, des
feuilles pennatipartites à pennatiséquées
(possibilité de présence d’un
« pétiolule ») et à divisions lobées (photos 4 et 5). Les ombelles de
S.
sphrondylium
présentent 8 à 30 rayons, longs de 8 à 13 cm. Le diakène est
également différent : taille inférieure et canaux sécréteurs peu élargis.
Reproduction Espèce bisannuelle à pérenne. Reproduction sexuée :
• Espèce autofertile et entomophile (pas de préférence) ;
• Dissémination : l’eau, le vent.
Caractéristiques
autécologiques
Espèce héliophile à mi–sciaphile ;
Espèce mésophile à mésohygrocline ;
Espèce neutronitrocline .
Habitat
Milieux rudéraux (talus, remblais, bords de route, …), haies, lisières fraîches,
ourlets intraforestiers, Prés et pâturage mésophiles légèrement eutrop
hiés,
mégaphorbiées, parcs, jardins,
Espèce cultivée, ornementale : parcs et jardins,.
Photos 2 et 3 : Ombelles et feuilles d’ Heracleum mantegazzianum.
Photos 4 et 5 : Feuille d’
Heracleum sphondylium mettant en évidence le « pétiolule ».

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Photos 6 et 7 : Tige et racine d’ Heracleum mantegazzianum.
Impacts causés
Bien que très impressionnante par sa taille et esthétiquement intéressante, la Berce du Caucase forme
de grandes populations très denses préjudiciables à la flore indigène. En effet, sa taille génère une
ombre au sol importante gênant la germination des autres espèces. La plante puise également
allègrement les différentes ressources nutritives laissant ainsi peu de nutriments au reste de la flore.
L’invasion par la Berce du Caucase entraîne donc une homogénéisation de la flore et des paysages et
se substituant à la flore native. Cette variation de la flore n’est pas sans effets sur la faune associée.
Lorsqu’un site est envahi par une plante invasive, c’est toute la pyramide alimentaire qui est
concernée et l’équilibre de l’écosystème remis en question.
La Berce du Caucase est également dangereuse pour la santé. Sa sève contient des substances
chimiques sensibilisant la peau aux rayons solaires. Entrer en contact avec la sève de la plante puis
s’exposer à la lumière du jour engendrera des brûlures pouvant être très conséquentes.
La formation d’une population de Berce du Caucase diminue par conséquent grandement la capacité
d’utilisation des sites envahis.
Conseils de gestion
Le but de la gestion est, à court terme, de supprimer le couvert trop important de la plante sur le site
mais surtout d’agir à long terme en évitant que de nouvelles graines, tiges ou fragments de rhizome
ne se dispersent. Ces éléments de dissémination, s'ils ne sont pas supprimés, continuent à
ensemencer le site, mais peuvent également atteindre de nouvelles stations et donner naissance à de
nouvelles populations.
La suppression des éléments de dissémination doit donc être réalisée avec le plus grand soin, et
représente une des clés de la réussite de la gestion…

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Ne pas faire
Ne pas planter, semer ni distribuer
Ne pas traiter chimiquement en bordure de cours d’eau ou en zone naturelle préservée
Ne pas toucher sans se munir de gants imperméables et vêtements de protection
Ne pas jeter les résidus de fauche dans la nature ou dans la rivière
Ne pas stocker les résidus de fauche en milieu fermé sans surveillance/Ne pas transporter les
résidus non correctement couverts
Ne pas composter
Ne pas déplacer les terres contaminées
Ne pas toucher les outils souillés à mains nues
Faire
Gérer avant la fructification
Gérer par coupe sous le collet ou fauche rase
Rassembler les tiges sur le site même, à l’endroit de la population
fauchée/transporter les résidus bien couverts
Stocker les résidus de fauche en milieu ouvert, brûler dès que possible
Nettoyer les outils
Gérer plusieurs années
Sources
Sources bibliographiques
Aeschimann D., Lauber K., Moser D.M., Theurillat J-P. 2004. Flora alpina . Paris, Ed. BELIN vol. 1,
1159p.
Lambinon J., Delvosalle L., Duvigneaud J. 2004. Nouvelle Flore de la Belgique, du Grand-Duché de
Luxembourg, du Nord de la France et des Régions voisines (Ptéridophytes et
Spermatophytes)
. Cinquième édition. Meise, Ed. du Patrimoine du Jardin botanique national
de Belgique, 1167p.
Muller S. 2004. Plantes invasives en France . Paris, Muséum national d’Histoire naturelle, 168p.
Nielsen C., Ravn H.P., Nentwig W., Wade M. 2005. Manuel pratique de la berce géante . Directives
pour la gestion et le contrôle d’une espèce végétale invasive en Europe
. Hørsholm, Skov, 44
p.
Rameau J. C., Mansion D., Dumé G. 1989. Flore forestière française: guide écologique illustré, 1
Plaines et Collines
. Paris, Institut pour le Développement Forestier, 1785p.
Vanderhoeven S., Branquart E., Mahy G., Grégoire J.C. 2006. L'érosion de la biodiversité ; les espèces
exotiques envahissantes. Dossier scientifique réalisé dans le cadre de l’élaboration du
Rapport analytique 2006 sur l’État de l’Environnement wallon
. FUSAGx, CRNFBGx et ULB.
42p.
Weber E. 2003. Invasive Plant Species of the World : A Reference Guide to Environmental Weeds.
Wallingford, CABI Publishing, 548p.
Sources informatiques
http://www.bachpaten-freiburg.de/oekologi/neophyt/baeren.pdf
http://www.cps-skew.ch/francais/hera_man_f.pdf
http://www.eppo.org/QUARANTINE/plants/Heracleum_mantgazzianum/HERMZ_ds.pdf
http://www.t-c-m-rd.co.uk/invasive-weeds/giant-hogweed/#GHspeciesandnames