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0.0
Eléments de la vie
Certains éléments présents naturellement dans
l’environnement sont indispensables pour la vie de
l’homme, des animaux, des plantes.
L’air comme ressource
L’air est essentiel pour la vie des êtres humains, des
animaux et des plantes. L’air apporte l’oxygène que nous
respirons, il permet aux animaux de respirer,
de même qu’aux végétaux. L’oxygène
que nous respirons est le carburant de
la vie. Sa pureté est donc importante pour notre santé.
L’air en mouvement, le vent, est source d’énergie :
L’air pousse les voiliers, il fait tourner les
éoliennes qui produisent de l’électricité,
il produit l’énergie pour pomper l’eau des
sources, il fait tourner les ailes des moulins
qui réduisent le blé en farine.
L’eau comme ressource
L’eau est indispensable pour la vie de l’homme, les animaux,
les plantes. Elle est d’ailleurs un élément qui
entre en grande quantité dans la composition
du monde vivant et il s’agit de la renouveler
régulièrement. Nous buvons de l’eau, les animaux
aussi et nous arrosons les plantes. Les êtres
humains sont constitués d’environ 70% d’eau et
nous consommons en moyenne 3 litres d’eau
par jour à travers les boissons et la nourriture.
L’eau sert aussi à nous maintenir en bonne santé car elle nous permet de nous laver, de
laver les vêtements, d’avoir une hygiène correcte.
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0.0
Dans la mer, l’eau permet la vie de millions
d’animaux et de plantes différentes et constitue
ainsi un précieux réservoir de nourriture.
L’eau est source d’énergie
Elle permet aux bateaux de se déplacer.
Elle peut produire de l’électricité grâce aux
centrales hydroélectriques installées en
montagne près des chutes d’eau, au bord des
fleuves ou de la mer.
Le sol
Le sol est un composé d’argiles et de matières
organiques décomposées. C’est là que les plantes
plongent leurs racines, qu’elles tirent l’eau et les éléments
nutritifs indispensables à leur survie. Les sols sont
fragiles. Souvent minces, ils craignent l’érosion éolienne
ou pluviale (les vents ou les eaux les emportent). Le sol
fournit la nourriture aux plantes, à
certains animaux (insectes).
Il s’enrichit des feuilles des arbres qui tombent.
On retrouve des minéraux précieux comme de l’or,
de l’argent, du pétrole dans le sous-sol et aussi des
éléments pour nous protéger et nous loger.
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Qu’est-ce que le sol ?
Le sol est le matériau meuble issu de la décomposition des roches, sous l'action con-
juguée du climat et de l'activité biologique (végétale et animale) pendant un temps donné.
Un sol est donc composé de matériau « terreux », où se développent les plantes et de
matériau meuble composé de la roche altérée, et ce jusqu'à la roche « géologique ».
Il peut avoir une épaisseur variant de 5 cm à 10 m selon le climat et la position topo-
graphique qui détermine le risque d'érosion des matériaux meubles.
Nos ancêtres considéraient le sol comme une surface portant les végétaux et limitée à
la couche travaillée. Les pédologues ont plutôt tendance à considérer le sol comme la
partie influencée par la matière organique et colonisée par l'enracinement. La décompo-
sition des débris organiques qui se trouve à la partie supérieure du sol forme l'humus.
L'évolution du sol est très lente et se chiffre en milliers d'années.
La couche cultivable du sol peut être décapée par ravinement ce qui entraîne une diminu-
tion de la productivité, de l’aptitude même à la culture.
C’est la partie A qui est cultivable, les autres parties ne le sont pas. Il faut donc veiller à
la conserver car c’est la partie fertile. Nous pouvons constater que cette partie fertile
peut rapidement disparaître par l’érosion liée au vent et aux pluies et ce, surtout lorsque
les terrains sont en pente.
partie meuble :
humus
roche altérée
roche
ou latérite
Le sol
Comment prévenir l’érosion ?
1.1
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Qu’est ce que l’érosion ?
L’érosion est l’arrachement de la surface du sol sous l’action du vent et de l’eau.
Il existe cependant des moyens naturels pour limiter cette érosion :
L’érosion est plus forte sur un terrain en pente, car les eaux et le vent emportent rapide-
ment les particules de terre. C’est la raison pour laquelle il est conseillé de cultiver en
suivant les courbes de niveau.
Afin de pouvoir cultiver sur un sol plat, il est recommandé d’élaborer des terrasses en
suivant ces courbes de niveau et en plantant les végétaux parallèlement à ces courbes.
Lorsque la pente est vraiment
trop importante dans le potager,
la cour ou dans des terrains
cultivables, il est donc préférable
de les aménager en terrasses en
suivant les courbes de niveau.
Cela permet d’avoir des parties
assez plates et l’eau ne ruisselle
que dans les endroits aménagés
à cet effet. Pour retenir les
bords des terrasses, on pourra
planter des plantes anti-érosives
telles le vétiver, la citronnelle
etc. en bordure. Ces haies con-
stituées en bordure limiteront
tant le ruissellement des eaux
que l’action du vent.
Sur chaque parcelle de terre, il est important de maintenir un couvert végétal qui retien-
dra le sol. Il peut être composé, soit d’arbustes, de graminées, d’herbacées voir même
d’une couverture faite de végétaux morts (paillis). Ces cultures, outre de protéger le sol
contre l’érosion auront plusieurs avantages en agriculture tels ”amortir les amplitudes de
températures et d’humidité en créant un microclimat sous le couvert végétal, maintenir une forte
porosité et une structure stable du profit cultural ; maintenir le stock organique dans le sol” 1.
Cette couverture végétale aura également une action pour une meilleure valorisation des
eaux de pluie en améliorant l’infiltration de l’eau dans le sol, en diminuant le ruissellement
et en limitant l’évaporation du sol.
1Andriamaniraka Jaona Harilala : La place du système de culture semis direct sur
couverture végétale dans la protection de l’environnement en zone tropicale : cas du Sud Ouest
de Madagascar. Travail de fin d’études DES en Sciences de l’environnement – FUL/ULG/
FUSAG - Belgique.
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1.2
Implantation d’un jardin potager
Choix du terrain
Le choix du terrain pour l’implantation d’un jardin potager, doit tenir compte des
critères suivants : la propriété du terrain, sa situation, son orientation, ses disponibilités
en eau, la qualité du sol, la proximité de l’école.
La propriété :
Dans le contexte d’un domaine scolaire, il est primordial de s’interroger sur la propriété
du terrain. Le terrain peut appartenir au domaine scolaire, et dans ce cas : quelle en est
la délimitation exacte ? Quels sont les titres de propriété ? Le terrain peut appartenir à
la commune, ou à l’Etat qui l’a mis à disposition ? Dans ce cas s’assurer des perspectives
le concernant : est-il destiné à d’autres projets d’aménagement ?. Le terrain peut
appartenir à un propriétaire (collectif ou privé) – analyser les conditions d’utilisation à
long terme.
Ce travail d’identification peut être mené sur base d’enquêtes avec les élèves ou de
démarches administratives menées en les informant (travailler par exemple avec eux la
rédaction de lettres et les informer de la suite).
La situation et l’orientation
Les cultures ont besoin de soleil. Le jardin
devra donc être ensoleillé. L’ombrage est
plutôt négatif sur les cultures légumières.
Il augmente les risques d’attaque de
champignons et diminue le rendement car
il réduit l’assimilation.
Terrain Domoni (Comores)
Jardin Vuilmin (Maurice) ®®
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