dans le jardin potager

DECOUVERTE DU MONDE
TITRE DE LA SEQUENCE :
Séance n°1
Séance n°2
Séance n°3
Séance n°4
GRANDE SECTION
DANS LE JARDIN POTAGER
Nous visitons le jardin potager
Nous racontons notre visite
Des plantes que nous mangeons
Préparer un potage
Séance n°1
Nous visitons le jardin potager
Visite du jardin organisée :visite guidée par le jardinier
=reconnaître le plus de légumes utilisés à la maison
identifier les légumes connus (salade, tomates…)
Les enfants disent souvent leur préférence. Dire dans quel plat ils les mangent.
=chaque équipe tient un restaurant : quelle est celle qui proposera le plus de choses au menu ou pour le dessert ?
Prendre des repères de feuilles, de tiges…
Pour prendre conscience que le légume qu’ils mangent n’est qu’une partie de la plante et que cette partie peut se
situer soit dans le sol, soit au-dessus du sol
=reconnaître le plus de plantes différentes
Il y a des plantes qui ne se mangent pas :les mauvaises herbes – pourquoi ce nom ? pourquoi les supprimer ? quels
outils utilise-t-on ?et pourquoi ? que se passerait-il si le jardinier ne s’occupait plus de ses plantations ?
les outils du jardinier :deviner leur rôle, le jardinier donne leur nom et découvrir leur mode d’utilisation
Séance n°2
Nous racontons notre visite
Chaque enfant dessine ce qui l’a frappé puis explique ce qu’il a représenté. Afficher les dessins (datés).
Séance n°3
Des plantes que nous mangeons
A partir des légumes et fruits rapportés par les enfants et l’E.
Ex : *végétaux dont on consomme les feuilles (laitue, persil, poireau…) *végétaux dont on consomme les fruits ou
les graines (pois, fèves, haricots verts, fraises, cerises…) *végétaux dont on consomme les parties souterraines
(radis, pommes de terre, oignon, carotte…)
Matériel :photos ou dessins des végétaux étudiés :voir sur sachets de graines, catalogues de grainetiers…
1 élève choisit un végétal qu’il connaît, l’accroche et les autres doivent le reconnaître.
distribuer à chaque groupe 4 ou 5 légumes ainsi que des étiquettes portant les noms correspondants.
Séance n°4
Préparer un potage
Faire manipuler les légumes. Eplucher, nettoyer, préparer les légumes choisis.
Dessiner les étapes de la préparation et de la recette pour remettre plus tard en ordre chronologique.