Échantillonnage des prises chez les pêcheurs locaux À RETENIR

Échantillonnage des prises chez les pêcheurs locaux
À RETENIR
ÉQUIPEMENT: Planche à mesurer les poissons, balances à cadran ou pesons à ressort, au moins 10
sacs plastiques épais (30 x 40 cm), 3 à 4 seaux, glacière et glace (si les poissons sont prélevés loin du
lieu où ils seront mesurés),carnet de notes, crayons,argent pour acheter les poissons,feutre marqueur
indélébile, au moins 10 m de ficelle pour mesurer les filets et le site d’échantillonnage (Astuce:Marquer
la ficelle tous les mètres à l’aide du feutre marqueur indélébile pour éviter de la mesurer ultérieurement),
disque de Secchi, pH-mètre, oxymètre et conductimètre, jauge ou ficelle lestée à une extrémité et
marquée tous les 50 cm à partir du lest, équipement pour analyses physico-chimiques (si les poissons
sont examinés sur le site d’échantillonnage).
Chaque équipe doit établir un programme pour chaque matériel de pêche, pêcheur ou bateau
échantillonné. Les équipes doivent coordonner leurs activités entre les sites d’échantillonnage.
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CONSEILS
Il est recommandé de rencontrer les pêcheurs dans leur village, sur les marchés ou sur les sites de pêche avant de
commencer l’échantillonnage. Expliquer l’objectif de l’étude et susciter leur intérêt pour les résultats, ils ne se
montreront que plus confiants et coopératifs lors de l’échantillonnage. Il est également intéressant d’offrir une
incitation en proposant d’acheter les captures les jours d’échantillonnage. Des visites régulières, effectuées tout au
long du projet, permettent de maintenir leur intérêt et une dernière visite de présentation des résultats de l’étude
facilitera toute demande d’aide future.
Méthode
•Consigner le site où le poisson est prélevé – même si les prises sont débarquées au port ou au marché aux poissons. Noter la
date, le type et le nombre de matériel de pêche utilisé, la méthode de capture, les heures de début et de fin de la pêche, la
longueur et les mailles des filets, le type d’hameçons ou l’ouverture des nasses.
•Peser directement la totalité des prises ou estimer le poids total en remplissant de poissons des seaux ou des paniers (souvent
utilisés par les pêcheurs pour transporter et vendre le poisson) et en les pesant. Si tous les paniers ne peuvent être pesés car
les pêcheurs sont pressés de quitter le site et de vendre les poissons,peser trois paniers et compter le nombre de paniers utilisés.
Le poids total de la prise est estimé en multipliant le poids moyen des trois paniers par le nombre total de paniers.
•Si possible,séparer les captures prises au filet maillant,à la nasse ou à la senne.Séparer les plus gros poissons du reste de la prise
(les pêcheurs le font souvent pour vendre les poissons). Mesurer les longueurs et les poids de chaque gros poisson.
•Mélanger les petits poissons et mettre de côté, au hasard, plusieurs seaux ou sacs de poissons. Plus l’échantillon est important,
plus il sera représentatif de la prise complète. Les pêcheurs voudront probablement vendre l’échantillon sélectionné à l’équipe
de recensement plutôt que d’attendre que les poissons soient mesurés avant de les reprendre pour les vendre. Dans ce cas,
l’échantillon sera ramené au camp de base ou au laboratoire pour effectuer les mesures. L’achat du poisson permet également
d’effectuer des observations sur la reproduction et l’alimentation, d’extraire des organes pour estimer l’âge, de collecter des
œufs pour analyser la fécondité et de prélever des tissus pour rechercher les résidus.
•Si les pêcheurs vendent leur prise par espèces, échantillonner chaque espèce comme décrit ci-dessus. Peser la quantité totale
capturée par espèce.
•Si les mesures sont exécutées sur le terrain, il est essentiel d’agir vite. Astuce: Il est pratique de se munir d’une table pliante. Il est
en général impossible de découper le poisson, car cela diminue sa valeur marchande, il faudra se contenter de relever le nom des espèces,
la taille, le poids et de prélever des écailles.
•Pour les échantillons comprenant plusieurs espèces, multiplier la proportion de chaque espèce dans l’échantillon par le poids
total de la prise pour estimer le poids total de l’espèce dans la prise. Procéder de même pour toutes les espèces pour avoir la
composition en espèces de la prise.
•Si le suivi concerne l’étude de la croissance et de la mortalité, l’échantillonnage des prises locales permet de se procurer les
quantités nécessaires de poisson. Si la prise comprend des petits et des gros poissons de la même espèce, estimer le nombre
des poissons les plus petits dans la prise complète pour que la proportion des petits et des grands individus dans l’échantillon
soit représentative de la prise.

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Méthode
•Positionner les filets de barrage aussi vite que possible. Lancer les filets de barrage d’un bateau ou à la main dans les eaux peu
profondes. Ces filets doivent être suffisamment larges pour s’étendre du fond du lit à la surface de l’eau et doivent être
suffisamment longs pour s’étendre d’une berge à l’autre. Fixer ces filets assez loin de la rive, à la végétation ou à des piquets.
•Mesurer à cette étape la température, le pH, la conductivité et la turbidité de l’eau, ainsi que la quantité d’oxygène dissous. Dès
que la pêche à la senne commence, l’agitation de l’eau et du substrat perturbe les mesures. La profondeur peut être mesurée
avant ou après l’utilisation de la senne, mais avant que les filets de barrage ne soient rassemblés.
•Lancer la senne près d’un filet de barrage, à la main ou d’un
bateau. Astuce: Procéder aussi calmement que possible pour
éviter d’effrayer les poissons.Attacher des cordes aux extrémités de
la senne, soit sur la ralingue supérieure, soit sur les deux ralingues.La
ralingue supérieure doit être maintenue à la surface de l’eau et
la ralingue inférieure sur le lit du cours d’eau pour assurer la
couverture sur toute la profondeur.Tirer la ralingue supérieure
de la senne lentement jusqu’à environ 20 m de l’autre filet de
barrage (Figure 1) en formant une grande boucle,au large de la
rive où le poisson sera débarqué (Figure 2). Astuce: Prendre
garde à ne pas tirer en même temps la ralingue supérieure et la
ralingue inférieure.
•Fermer petit à petit la boucle, en tenant la ralingue supérieure
hors de l’eau pour éviter que le poisson ne saute par-dessus,
tout en maintenant la ralingue inférieure sur le lit du cours
d’eau. À la fin de l’opération de halage, remonter la ralingue
avec plombs avant la ligne avec flotteurs pour attraper les
poissons dans la poche ainsi formée. Si le filet accroche des
obstacles dans l’eau,localiser le problème en entrant dans la boucle formée par la senne (approcher de l’extérieur,ce qui effraye
moins les poissons qu’une approche par l’intérieur). Il sera peut être nécessaire de plonger pour inspecter le lit du cours d’eau
et dégager le filet de l’obstacle. Les poissons qui s’échappent de la senne seront rattrapés lors des prochains lancer de la senne
ou lorsque les filets de barrage seront relevés.
•Quand la senne approche de la rive, relever rapidement le filet car c’est à ce moment que les poissons montrent des signes de
panique.
•Tirer les poissons de quelques mètres sur la rive pour les retirer du filet (les poissons qui sont toujours vivants peuvent sauter
à l’eau). Stocker ensemble les poissons issus de chaque senne dans un sac plastique ou dans un seau pour les garder vivants le
plus longtemps possible et éviter tout pourrissement s’ils ne sont pas mesurés dans les heures qui suivent. Il est également
possible de placer les poissons dans un sac plastique, puis dans une glacière. Chaque sac plastique doit porter une étiquette
mentionnant le site, la date et le numéro de lancer de la senne (la 1ère porte le n° 1 ouA).Des seaux permettent de garder les
sacs plastiques dans l’eau, ce qui conserve le poisson.
•Continuer les captures à la senne sur le même site jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de poissons ramenés dans le filet.Si l’équipe travaille
efficacement, 5 à 6 opérations suffisent pour prélever tous les poissons du site. Stocker séparément les poissons ramenés par
chaque lancer de senne.
•Avant de lever les filets de barrage, mesurer la superficie qu’ils délimitent à l’aide de la ficelle. Si la forme du site est irrégulière,
estimer la superficie en établissant un croquis des lieux à reporter ultérieurement sur du papier millimétré.
Pêche à la senne
À RETENIR
ÉQUIPEMENT: Senne (d’au moins 75 m de long), 2 longueurs de 50 à 75 m (au moins) de filet de
barrage à mailles fines (mailles inférieures ou égales à 50 mm), piquets pour fixer les filets de barrage,
au moins 12 sacs plastiques solides, 3 à 4 seaux, glacière et glace (si les poissons sont prélevés loin du
lieu où ils seront mesurés), carnet de notes, crayons, feutre marqueur indélébile, au moins 10 m de
ficelle pour mesurer le site (Astuce: Marquer la ficelle tous les mètres à l’aide du feutre marqueur
indélébile pour éviter de la mesurer ultérieurement), disque de Secchi, thermomètre, pH-mètre, oxymètre
et conductimètre, jauge ou ficelle lestée à une extrémité et marquée tous les 50 cm à partir du lest,
cuissardes.
Senne
Filet de barrage 1
Filet de barrage 2
Lagon
Figure 1

•Tirer l’un des filets de barrage vers l’autre. Prendre les mêmes
précautions avec les filets de barrage qu’avec la senne. Dès que les
filets ont été réunis, sortir les filets de l’eau et dégager le poisson
pris sur la berge. Des petits poissons peuvent être pris dans les
mailles des filets de barrage, vérifier ces filets sur toute leur
longueur. Stocker les poissons pris dans les filets de barrage dans
des sacs plastiques séparés.Ramener tous les sacs au camp de base
ou au laboratoire pour effectuer les mesures.
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CONSEILS
En arrivant sur le site d’échantillonnage, éviter de faire du bruit ou de créer des vibrations ce qui effraye le poisson.
Prendre garde aux crocodiles, aux hippopotames et à bilharziose.
Si le filet est remonté trop lentement, les poissons s’échapperont par-dessus. S’il est remonté trop rapidement, la
ralingue inférieure risque de se soulever du lit ou la ralingue supérieure risque de couler, permettant ainsi aux
poissons de s’enfuir. S’assurer que les filets ne sont pas endommagés à la fin de l’échantillonnage. Réparer
immédiatement les dommages constatés.
Eau
Terre
Senne
Figure 2

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Méthode
•Attacher les filets ensemble, en les classant de la plus petite
taille de maille à la plus grande.Amener les filets à bord du
bateau,en séparant les flotteurs et les ralingues pour ne pas
emmêler les filets.
•Repérer l’emplacement où mouiller les filets. Identifier les
points d’ancrage, comme la végétation proche de la berge
ou un tronc submergé. Il est également possible d’utiliser
une bouée ou d’attacher une extrémité à une corde fixée
à un poteau planté pour la circonstance.
•Mouiller les filets maillants pour la pêche de nuit juste avant
le crépuscule (16 h à 18 h dans les tropiques). Relever les
filets à l’aube (5 h à 7 h).Pour la pêche de jour, mouiller les
filets à l’aube (5 h à 7 h) et relever les filets juste avant le
crépuscule (16 h à 18 h). Astuce: Pour la pêche de jour
comme de nuit, utiliser deux jeux de filets maillants et mouiller
le second après avoir relevé le premier. Cette précaution permet
d’économiser le temps mis pour retirer les poissons des filets
avant de pouvoir les réutiliser.
•Fixer l’extrémité du filet à plus petites mailles (à l’aide de
corde) au point d’ancrage,faire avancer le bateau lentement
vers l’autre point d’ancrage choisi,puis mouiller les filets en
position (en marche arrière pour un bateau à moteur, en
dévidant le filet de la proue, ce qui évite de l’accrocher).
Astuce: Procéder lentement pour pouvoir démêler le filet en
cas de besoin.
•Quand presque tous les filets ont été mouillés, attacher le
flotteur/la balise sur la ligne avec flotteurs à l’aide d’une longueur de corde supplémentaire si les filets sont destinés à toucher le
fond ou à rester entre deux eaux.Attacher des lests sur la ralingue inférieure pour tendre le filet jusqu’au fond. Fixer les lests à
l’aide de corde pour les filets restant entre deux eaux ou en surface. Astuce: Ne pas tendre les filets: un filet trop tendu réduit les
prises qui « rebondissent » sur le filet. Laisser les filets en place pendant le jour ou la nuit, selon le type de pêche.
•Mesurer la température, le pH, la conductivité et la turbidité de l’eau, ainsi que la quantité d’oxygène dissous. Effectuer des
mesures de profondeur le long de la batterie de filets pour déterminer la profondeur de l’eau et les profondeurs auxquelles sont
attrapés les poissons.Pour prendre en compte les variations au cours de la journée,répéter les mesures au moment de la levée
des filets.
Pêche au filet maillant
À RETENIR
ÉQUIPEMENT: Bateau (les pirogues sont utilisables sur les eaux calmes, mais un petit bateau à
moteur sera nécessaire en présence de courant ou si les remous peuvent poser problème; il est
possible cependant de poser les filets en marchant dans les eaux peu profondes, mais les perturbations
sont alors inévitables), filets maillants (de maille de 0,5 pouce à 1 pouce, 50 à 100 m de long par filet,
prévoir 8 filets, davantage en présence de poissons de grande taille), cordes pour fixer les filets, poids
pour ancrer les filets calés sur le fond ou positionnés entre deux eaux, flotteurs ou balises, sacs
plastiques solides ou sacs de riz étiquetés avec le numéro du filet ou la taille de maille et la position
(ex: Filet 1B = maille de 0,5 pouce, au fond; Filet 4T = maille de 2 pouces, en surface), glacière et glace,
carnet de notes, crayons, feutre marqueur indélébile, ficelle marquée, disque de Secchi, thermomètre,
pH-mètre, oxymètre et conductimètre, jauge ou ficelle lestée à une extrémité et marquée tous les 50
cm à partir du lest.

•Lors du levage des filets maillants, commencer par celui avec la plus grande taille de maille, c’est-à-dire celui à la fin de la batterie.
Rassembler les filets dans le bateau aussi rapidement que possible,afin de garder le poisson frais.Les poissons peuvent être sortis
des filets lors du trajet de retour au camp ou au laboratoire ou une fois au camp de base, tout en s’assurant de l’absence de
dommages sur les filets. Stocker les poissons dans des sacs étiquetés, en les gardant à l’humidité. Gardé dans des glacières, le
poisson reste frais pendant quelques heures. Effectuer les mesures dès que possible après le prélèvement.
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CONSEILS
Utiliser plus de filets, si une main d’œuvre abondante est disponible et s’il est besoin de mouiller des filets, en surface,
au fond ou entre deux eaux pour couvrir toute la profondeur.
Àl’arrivée sur le site, mouiller les filets aussi vite que possible pour éviter de générer trop de perturbations.
Lors du mouillage des filets, prendre garde à ne pas prendre de crocodiles, etc.
À la fin de l’échantillonnage, s’assurer de l’absence de dommages sur les filets. Réparer immédiatement les dommages
constatés.
Pour la pêche de jour comme pour celle de nuit, les opérateurs doivent, soit former deux équipes dont l’une
mesurera les prises de nuit, soit congeler les poissons de la pêche de jour pour les mesurer avec ceux de la pêche
de nuit.
Séparer les prises de la pêche de jour et celles de la pêche de nuit.