La Naturopathie au chevet des troubles du comportement

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BROHA EVELYNE
La Naturopathie au chevet des
troubles du comportement
alimentaire
PROMOTION KUHNE : 2014-2015

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SOMMAIRE
Introduction ................................................................................................................. 5
I. Alimentation « Santé physique et psychologique » .......................................... 7
A. Pourquoi faut-il s’alimenter ? ........................................................................ 7
B. Les nutriments .............................................................................................. 9
a) Les macronutriments constituants de la cellule ...................................... 9
b) La cellule gère son apport en oxygène et en nutriments ....................... 12
c) Où la cellule trouve-t-elle son énergie ? ................................................ 14
d) Energie et macronutriments .................................................................. 14
e) Les nutriments essentiels : impact sur la santé mentale ....................... 18
C. L’influx nerveux dépendant ........................................................................ 23
a) Les minéraux ........................................................................................ 23
b) Les radicaux libres responsables de dysfonctionnement ...................... 25
c) Ne pas oublier l’eau ! ........................................................................... 26
D. L’alimentation ............................................................................................. 27
a) La ration alimentaire ............................................................................. 27
b) Comment l’être humain sait -il qu’il a faim ? ......................................... 29
c) Le dérèglement des signaux de la faim ................................................ 34
II. Alimentation « Addiction mentale » ................................................................ 35
A. Les troubles du comportement alimentaire ................................................ 35
a) Historique .............................................................................................. 35
b) L’anorexie ............................................................................................. 37
c) La boulimie............................................................................................ 38
d) La boulimie sucrée ................................................................................ 39
e) Hyperphagie boulimique ....................................................................... 39

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f) Compulsions alimentaires ........................................................................ 40
III. Quand le mental et le physique divorcent ...................................................... 42
A. L’importance du mental .............................................................................. 42
a) Le mental .............................................................................................. 42
b) Retentissement somatique ................................................................... 44
B. Le corps et son image ................................................................................ 45
IV. La Naturopathie : le mental et le physique s’expliquent ............................. 48
A. Un médiateur .............................................................................................. 48
B. Les Aliments ............................................................................................... 49
a) Porter un autre regard sur l’aliment ....................................................... 49
b) Savoir choisir son aliment ..................................................................... 51
c) Prendre soin de son ventre ................................................................... 53
C. Se méfier des aliments ennemis ................................................................ 55
a) Quels sont-ils ? ..................................................................................... 55
b) Les additifs alimentaires ....................................................................... 56
c) Un autre ennemi : Le sucre raffiné ....................................................... 57
d) Redonner le goût de s’alimenter sainement .......................................... 59
e) Introduire les super aliments ................................................................. 60
f) Avant tout, il faut réintégrer la notion de désir et de plaisir de se nourrir. . 64
D. Un autre point essentiel : apprendre à bouger son corps avec respect...... 67
a) L’activité physique ................................................................................. 67
b) La Respiration ....................................................................................... 68
c) La Marche ............................................................................................. 69
d) Se reposer et optimiser le sommeil pour un bon état psychique ........... 70
E. Apprendre à connaître son corps et à l’aimer ............................................. 71
a) Le massage .......................................................................................... 71
F. La Phytologie ............................................................................................. 74

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a) Les plantes ........................................................................................... 74
b) Les élixirs floraux .................................................................................. 76
c) Les huiles essentielles .......................................................................... 79
V. Le mental et le physique se réconcilient ........................................................ 83
A. La visualisation positive et la sophrologie : techniques propices pour
retrouver un dialogue constructif ........................................................................ 83
B. La psychologie ........................................................................................... 85
VI. Retour à l’équilibre : Apaisement relationnel .............................................. 85
A. La méditation .............................................................................................. 85
B. S’aimer ....................................................................................................... 86
C. Entente définitive ou précaire ..................................................................... 87
Conclusion ................................................................................................................ 89
Bibliographie ............................................................................................................. 91

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Introduction
L’être humain possède, vis-à-vis de sa consommation d’aliments, un ensemble de
conduites nommé comportement alimentaire.
Sa principale fonction physiologique est d’assurer l’apport des éléments nécessaires
à l’ensemble des cellules de l’organisme. Il est contrôlé par le système nerveux central
dont les principaux centres sont situés dans l’hypothalamus. Neuromédiateurs,
récepteurs, neurones, hormones en sont les principaux acteurs. Par contre, les
émotions, provoquées par la confrontation à une situation et à son interprétation,
s’invitent et entrent régulièrement en scène pour l’influencer et provoquer parfois de
réels courts -circuits.
L’être humain doit construire son identité et se faire une place dans une société faite
de propagandes, de mensonges publicitaires et parfois de vérités. Il doit disposer
d’une structure constituée d’une solide base pour faire son propre choix de vie, et,
juger de ce qui est bon pour lui de ce qui est mauvais. La course à la performance, la
réussite sociale liée à l’apparence physique, le contexte familial dégradé, combinés à
l’angoisse de ne pas être à la hauteur et d’échouer, sont autant de facteurs de stress
et d’émotions destructrices. Les difficultés qu’un être humain entretient avec
l’alimentation ne sont jamais dénuées de sens. Elles traduisent des angoisses, des
peurs, une grande souffrance. Les mots disparaissent pour faire place aux maux.
Il arrive que ceux-ci provoque chez certains, vis-à-vis de la nourriture, un moyen
d’expression et la détourne de sa fonction première. L’aliment ne nourrit plus les
cellules mais les émotions. Le corps mental devient le bourreau du corps physique.
Les troubles du comportement alimentaire, anorexie et boulimie, ont considérablement
augmenté. Depuis 1960, le pourcentage de cas a doublé voire triplé et ils sont très
présents dans les pays industriels occidentaux.
Ce mémoire est une porte que l’on ouvre sur une rencontre entre un être humain perdu
dans ses émotions, sans plus aucun repère et la naturopathie. Message d’espoir pour
la personne qui aspire à se sortir de son trouble du comportement alimentaire. La
naturopathie, art de vivre visant la santé globale et optimale de l’être humain, peut se
révéler être un appui et une aide à la reconstruction de la connexion interrompue entre