Recommandations pour l`analyse d`échantillons
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RECOMMANDATIONS POUR L'ANALYSE D'ECHANTILLONS
AGROALIMENTAIRES
1 - Renseignements à apporter au LIAL-MC
!" représentativité
#$%& &$ % '
& ()'% ' *+#,--./0"12
%&'"$34
5$ 6 $78
" 6
"8 6
" ' . .2
& 92
$ !
" .' 92
" :;
" : $%
Par exemple pour les produits laitiers :
•la nature 6 (par exemple : lait, sérum, fromage, caillé, crème, beurre, rétentat,
perméat, yaourt, babeurre)
•les caractéristiques (par exemple : lait sec, lait concentré, écrémé, ½ écrémé, homogénéisé,
ultrafiltré)
•le traitement thermique (par exemple : lait cru, thermisé, pasteurisé, UHT)
•le type (par exemple : fromage à pâte molle, persillée, affiné, non affiné, fromage cru, fromage
pasteurisé, fromage thermisé)
Renseignements analytiques:
# !
$ 6 :
< ! 6 : $
; $ # % 8
Présentation du rapport d'essai :
38
• = % ('> 3 %
• = % . 2 .?2
8
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RECOMMANDATIONS POUR L'ANALYSE D'ECHANTILLONS
AGROALIMENTAIRES
2 - Tableau récapitulatif des prescriptions en vue de l'analyse
@
5 minimale
A A A
Lait / crème * *
"1B(2)
"1B(5)C C(1)
Fromages
8 '
8 '
"1B
"1B
D'
D'
Beurre 8 '
8 '
"1B
"1B
D' D'
Autres produits
laitiers
8 '
*
"1B
"1B
E'
E'
Viandes, charcuteries,
poissons
8 '
8 '
"1B
"1B
(3)
D'
0'+,
D'
Plats cuisinés,
patisseries
8 '
8 '
"1B "1B D'
0'+,
D'
Glaces 8 '
8 '
F"GB
F"GB
' D'
Conserves
AH
8 &
AH
8 &
IB 8
IB 8
E;18H
E;18H
Ensilages, fourrages
verts
#
$
#
$
'
(4)
"1B
'
(4)
"1B
J' J'
Foins IB 8
IB 8 1'"J' 1'"J'
Concentrés 1' 1'
.2D.DC2) K#
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.E2 LDB
.02#
(5) ; :8'$ &
D06 8
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RECOMMANDATIONS POUR L'ANALYSE D'ECHANTILLONS d’EAUX
1 - Renseignements à apporter au LIAL-MC
!" représentativité #;
$ % ' ( ' 8'$ % >
*+#,M01G
& $78
" 6
"8 8
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" :$.&(A >(>92
"
" %
".892
" % . 92
Renseignements analytiques:
# !
Présentation du rapport d'essai :
/ ! 6 8
2 - Tableau récapitulatif des prescriptions en vue de l'analyse
@
5 minimale
A A A
Eaux de
consommation
*
::
*
D"GB
(1) ;% 8
:
8'
D"GB
(1) ;% 8
:
8
'
1;C)
8
:
.
2
(1): Pour les eaux de consommation : délai le plus court possible selon tableau ci-après
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RECOMMANDATIONS POUR L'ANALYSE D'ECHANTILLONS d’EAUX
&
< & % ;1NEB
8% :
. 2.2
8
@"' 8;DDECB G D
8 D G
$ & D G
#8 ".#2
D0 -D
Remarque : Pour que les résultats soient couverts par l’accréditation (n°1-0196, Essais, portée disponible
sur www.cofrac.fr), ils doivent être obtenus dans les délais acceptables de conservation ci-dessus. Si ce
n’est pas le cas, le non respect du délai sera de plus indiqué sur le rapport d’essai.
Comment effectuer le prélèvement d’eau ?
Les flacons de prélèvements
:8' 1
: ::
) 3 8'Odoivent être remplis jusqu’à 450 ml
Recommandations de prélèvement
a) Prélèvement à un robinet
" ' $ 8 .?2
" @ P8 .?2
" 8"7 .2 .2
" ) 8;D ':
" #8 % 8 ' 8
" Remplir le flacon jusqu’à 450 ml
" * . '
.'92
"
Remarque : ne pas effectuer ces opérations (*) si l’objectif est de vérifier la qualité de l’eau telle qu’elle est consommée.
b) Prélèvement à partir d’un réservoir de stockage d’eau potable
+: ' 8 . $ 3$"2
# % ' ;D
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1
/
4
100%
