THE ou CAFE ? 22590 PORDIC 06/60/56/58/39
Préparation d’un thé : pour être sûr de faire de chaque
dégustation un vrai plaisir, il faut respecter certaines règles.
Thé Pu Erh exotique 5.50€
Ingrédients : Thé Pu Ehr, morceaux d’ananas confits, morceaux de
papaye confits, écorces d’orange, arôme naturel, fleur de tournesol.
12-15g/l 3-5mm 100°C
Thé noir mélange fruité baies sauvages 3.80€
Ingrédients : Thé noir de Ceylan, inde du sud, chine, baies de sureau,
arôme naturel, cassis, tranches de fraises, framboises entières,
mûres entières, groseilles.
12-15g/l 3-5mm 100°C
Thé blanc gingembre citron 4.60€
Ingrédients : Thé blanc Pai Mu Tan, thé vert Chun Mee, citronnelle,
morceaux de gingembre, écorces de citron, arôme naturel, quartiers
de citron.
12-15g/l 1-2mm 70-80°C
Thé noir Darjeeling 4.80€
Ingrédients : Darjeeling frais et fleuri avec une tasse claire et une
saveur légère.
13g/l 2-4mm 100°C
Thé noir Vanille chocolat 3.00€
Ingrédients : Thé noir de Ceylan, Inde du sud, Chine, grué de cacao,
écorces de cacao, arôme naturel, morceaux de chocolat, morceaux
de vanille.
12-15g/l 3-5mm 100°C
Thé noir de Noël 3.50€
Ingrédients : Thé noir Ceylan, Inde du sud, Chine, morceaux de
pomme, amandes effilées, pétales de rose, écroces d’orange, clous
de girofle, arôme, morceaux de vanille.
12-15g/l 3-5mm 100°C
Thé Rooibos de Noël bio 3.50€
Ingrédients : Rooibos, morceaux de pomme, écorces d’orange,
morceaux de cannelle, clous de girofle, pétales de roses, arôme
naturel, cardamome entière.
15-20g/l 7-10mm 100°C
Paradis fruité de chine 3.30€
Saveur fraise –framboise
Ingrédients : Thé vert de chine Sencha, boutons de rose, pétales
de rose, arôme naturel, framboises entières, tranches de fraise.
12-15g/l 2-3mm 70-80°C
Le thé à besoin de bouger, une théière à large passoire est
particulièrement adaptée. Le thé peut ainsi flotter et libérer ses
arômes.
L’eau douce est la plus adaptée, filtrée là si nécessaire.
La température doit être adaptée : toujours bouillir l’eau :
Le thé noir peut être dégusté directement alors que pour le thé
vert la température doit baisser à70-80°C.
Le temps d’infusion :
Les tisanes doivent infusées plus longtemps que les thés noirs ou
les thés verts. Plus l’infusion est courte, plus la caféine est
présente.