Rapport Botanique : Bixa orellana - Caractéristiques et Usages

Année académique : 2022-2023
« Notre avenir est botanique »
Faculté Des Sciences
Département de BOTANIQUE
Devoir de BOT264
Elaboré par AKUMA Eyrame, N° 545487
Responsable de l’UE : Prof KOKOU Kouami
Rapport de l’espèce Bixa orellana

Année académique : 2022-2023
« Notre avenir est botanique »
Introduction
Bixa orellana est originaire d’Amérique tropicale, où depuis l’antiquité la teinture rouge extraite de
ses graines est investie non seulement d’un pouvoir symbolique (représentant la vie éternelle, le
soleil, le feu et le sang, la majesté et le pouvoir) mais sert également à colorer et à aromatiser la
nourriture. La famille des Bixacées est une petite famille de plantes dicotylédones.
Noms vernaculaires :
 Rocouyer, rocou, roucou (Fr).
 Annatto, lipstick tree (En).
 Anato, urucuzeiro, urucu, açafrão do Brasil (Po).
 Mzingifuri (Sw).
Synonymies :
Bixa acuminata Boj.
Bixa americana Poir.
Bixa katangensis Delpierre
Bixa odorata Ruiz & Pav. ex G.Don
Bixa orellana var . leicarpa (Kuntze)
Standl. & LOWilliams
Bixa orleana Noronha
Bixa purpurea doux
Bixa tinctaria Salisb.
Bixa upatensis Ram.Goyena
Orellana americana (Poir.) Kuntze
Orellana orellana(L.) Kuntze

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 Classification APG III(2009
Classification phylogénétique
Clade
Angiospermes
Clade
Dicotylédones vraies
Clade
Rosidées
Clade
Malvidées
Ordre
Malvales
Famille
Bixaceae
Espèce
Bixa orellana
I- Caractères botaniques
a) Caractères végétatifs
Arbuste ou petit arbre sempervirent atteignant 6(–8) m de haut ; tronc jusqu’à 10 cm de diamètre ;
écorce marron clair à foncé, dure et lisse, quelquefois fissurée, lenticellée, écorce interne pourvue de
sève orange ; rameaux verdâtres et densément couverts d’écailles de couleur rouille lorsque jeunes,
devenant par la suite brun foncé, annelés aux nœuds.

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« Notre avenir est botanique »
Photo de Bixa orellana
Feuilles disposées en spirale, simples et entières ; stipules rapidement caduques, laissant des
cicatrices en fer à cheval ; pétiole cylindrique, épaissi aux deux extrémités, de 1–13 cm de long ;
limbe ovale, de 5–25 cm × 3,6–16 cm, superficiellement cordé à tronqué à la base, longuement
acuminé à l’apex, vert foncé au-dessus, grisâtre ou vert brunâtre au-dessous, à écailles lorsque jeune
mais glabrescent, 5-nervé à partir de la base.
b) Caractères reproducteurs
 Inflorescence :
L’inflorescence est une panicule ou corymbe terminal, à 8–50 fleurs.
 Fleur :
Fleurs bisexuées, régulières, odorantes ; pédicelle de 0,5–1 cm de long, à écailles, épaissi à l’apex et
pourvu de 5–6 glandes de grande taille ; sépales 4–5, libres, obovales, de 10–12 mm de long, caducs ;
pétales (4–)5–7, libres, obovales, de 1,5–3 cm × 1–2 cm, teintés de rose, de blanc ou de violet ;
étamines nombreuses, libres, anthères mauves ; ovaire supère, 1-loculaire, style de 12–15 mm de
long, épaissi vers le haut.

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Diagramme floral de Bixa orellana
Formule florale : fleur actinomorphe 5S + 5P + nE + 1C
 Fruit :
L’infrutescence (un fruit ouvert)
Le fruit est une capsule globuleuse ou largement ovoïde à allongée, de 2–4,5 cm × 2–4 cm, plus ou
moins densément recouverte de longues soies, verte, brun verdâtre ou rouge à maturité, à 2 valves,
contenant de nombreuses graines.
Graines obovoïdes et anguleuses, de 4–5 mm de long, à tégument charnu rouge-orangé vif et
à petit arille blanchâtre autour de l’apex du long funicule.
Plantule à germination épigée, cotylédons minces, ovales, nervurés, hypocotyle relativement long.
II- Ecologie et répartition géographique
1- Ecologie
Bixa orellana nécessite un climat sans gel, chaud, humide et un emplacement ensoleillé. Les
conditions optimales sont une température moyenne de 20–26°C dans des zones où la pluviosité
annuelle moyenne est de 1250–2000 mm, bien répartie sur l’année mais avec une saison sèche
permettant la maturation des graines. Toutefois, Bixa orellana peut supporter une large variété de
climats tropicaux à subtropicaux et n’a pas besoin d’énormément de soins, même si dans les régions
où les précipitations ne sont pas uniformément réparties sur toute l’année, l’irrigation peut s’avérer
nécessaire. Il pousse sur presque tous les types de sols, avec une préférence pour les sols neutres à