La malnutrition désigne un déséquilibre nutritionnel qui peut prendre deux formes principales:
1.LA SOUS-NUTRITION :
C’est un manque chronique ou aigu de nutriments essentiels ( protéines, vitamines ,minéraux).Elle affecte principalement
les populations vulnérables des pays en développement, mais peut aussi toucher les sans-abri ou les personness
marginalisées dans les pays riches.
2.LA SURNUTRITION:
Ici ,le problème est l’exès. Il peut s’agir d’une surconsommation d’aliments riches en calories mais pauvres en nutriments
(fast-foods ,snacks ,boissons sucrées).Ce phénomène touche particulièrement les pays industrialisés et les zones
urbaines des pays en développement .
La coexistence de ces deux formes dans une meme une famille est appelée la «double charge de la malnutrition»
II.LA SOUS-NUTITION :UN PROBLEME PERSISTANT
1.LES CAUSES DE LA SOUS-NUTRITION
La pauvreté,manque d’accès à des aliments abordables et nutritifs.
LA MALNUTRITION :UN DEFINIR DOUBLE FLEAU
FACTEURS ECONOMIQUES :
FACTEURS ENVIRONNEMENTAUX :
La sécheresse,inondations et catastrophes naturelles réduisant la production agricole.
Les guerres ,les déplacements de populations .Par exemple ,en 2024, les conflits en Afrique subsaharienne ont aggravé les
crises alimentaires dans des pays comme le soudan.
Les maladies comme la diarrhée, le VIH/SIDA ou la tuberculose ,qui empèchent l’absorption des nutriments.
2.LES CONSEQUENCES DE LA SOUS-NUTRITION
Retard de croissance, faiblesse du système immunitaire, augmenttion du risque de mortalité avant 5ans (1enfant meurt
de malnutrition toute les 10secondes selon L’UNICEF).
Dimunition de la productivité, fatigue chronique, prédisposition aux maladies infectieuses.
Des générations d’enfants malnutris peuvent freiner le développement d’un pays.
III.LA SURNUTRITION : L’AUTRE VISAGE DE LA MALNUTRITION
1.LES CAUSES DE LA SURNITRITION
La sédentarité croissante ,l’urbanisation, la baisse des activités physiques.
CONFLITS ET INSTABILITER :
PROBLEMES DE SANTE :
SUR LES ENFANTS :
SUR LES ADULTES :
IMPACT SOCIAL ET ECONOMIQUE :
CHANGEMENT DANS LES MODES DE VIE :
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