Patrice FAUDOT
Licence PAIEE
Montpellier SupAgro
7.3 Semences pour feuilles et graines .............................................................................. 16
7.4 Densité de semis pour la production de feuilles ........................................................ 17
7.5 Densité de semis pour la production de graines ........................................................ 18
7.6 Fertilisation ................................................................................................................ 18
7.7 Croissance, taille et surveillance des cultures ........................................................... 19
7.8 Récoltes ..................................................................................................................... 20
7.8.1 Récolte des feuilles et process observé jusqu’au broyage et au conditionnement
............................................................................................................................ 20
7.8.1 Effeuillage .......................................................................................................... 22
7.8.2 Lavage ................................................................................................................ 23
7.8.1 Égouttage ............................................................................................................ 23
7.8.1 Séchage mécanique ............................................................................................ 23
7.8.1 Broyage .............................................................................................................. 25
7.8.1 Tamisage ............................................................................................................ 26
7.8.2 Séchage de la poudre de feuilles ........................................................................ 26
7.9 Conditionnement ....................................................................................................... 27
7.9.1 Feuilles ............................................................................................................... 27
7.10 Étiquetage .................................................................................................................. 27
7.10.1 Feuilles ............................................................................................................... 27
7.11 Récoltes des graines ................................................................................................... 27
7.11.1 Collecte des graines ............................................................................................ 28
7.11.2 Transformation des graines ................................................................................ 28
8 Export ........................................................................................................... 28
8.1 Feuilles ....................................................................................................................... 28
8.1.1 Constats et conclusions ...................................................................................... 32
8.1.2 Recommandations .............................................................................................. 32
9 Limites financières, juridiques, socio-anthropologiques,
environnementales et éthiques du projet ........................................................ 33
9.1 Limites financières .................................................................................................... 33
9.2 Limites juridiques ...................................................................................................... 33
9.2.1 Évolution du droit foncier depuis l’indépendance ............................................. 33
9.2.2 Droits du travail et règles sanitaires ................................................................... 33
9.2.3 Le droit commercial et les douanes .................................................................... 33
9.3 Limites Socio-anthropologiques ................................................................................ 34
9.3.1 Niveau d’instruction des populations locales et « indolence » .......................... 34
9.4 Limites environnementales ........................................................................................ 34